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广西容县特产店
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名称：肖潇容县特产店
地址：广西容县广西容县频道合作：广西容县特产沙田柚介绍
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广西容县：
沙田柚，又称柚、抛、文旦，拉丁文名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv.
Shatian Yu.芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，沙田柚是广西壮族自治区容县土特产。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。
乾隆御赐果名的“中国珍果”――沙田柚的原产地
沙田柚发源于容县松山镇沙田村，在容县的栽培历史已有2000多年。据清光绪《容县志》记载，沙田柚“叶类橙，春花秋熟，实大如瓠，皮黄、上尖，下底圆脐，肉***白，味甜蜜，曰蜜柚。”清乾隆四十五年，皇上巡游江南，官人夏纪纲把家乡容县沙田村出产的蜜柚献给皇上，乾隆吃了连声赞好，当即御赐果名“沙田柚”，从此，沙田柚名扬四海。1953年，周恩来总理亲自指示把沙田柚送往莱比锡国际博览会参展，容县沙田柚获“中国珍果”殊荣和天然水果罐头美誉，被列为中国四大名果之一，居“广西三件宝”之首。1957年秋，国家主席刘少奇亲手将沙田柚当众捧送给苏联最高苏维埃主席伏史希洛夫。1986年，国家主席李先念用容县沙田柚款待英国女王伊丽莎白二世。1995年3月，容县被国家命名为“中国沙田柚之乡”。
发源于容县，清乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称"羊额籽"。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官，把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名"沙田柚"（1771年）。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美
2、营养成分
广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8
- 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100
- 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。
容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比，都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类"金奖"。1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价，视为中国珍果。1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议，把沙田柚定为容县"县果"。1995年被命名为"中国沙田柚之乡"。1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定：果形较整齐，端庄，色泽艳丽，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁，品质优。
沙田柚节每年举行一次，共三天，在10月份举行。以下是实况：
历时3天的2008年容县沙田柚节于昨日落幕。本届沙田柚节历时3天，参会嘉宾560多人，参观人数6万多人次，设置展位69个，展销产品收入250多万元，其中销售沙田柚5600多吨，价值220多万元。
由于突出沙田柚产业,本届沙田柚节效果显著,使容县沙田柚销售活跃,价格上扬，柚农的视野更开阔了、观念更新了、发展方向更明确了。同时通过沙田柚节展示了食品、陶瓷、锅炉、芒编、兰花等容县名优特产,吸引了美国、新加坡、马来西亚、泰国、阿根廷、香港、澳门、台湾等海内外客商1000多人自行组团参加，增强了投资吸引力，达到了以柚传情，以节会友的目的。
容县沙田柚
容县沙田柚
这次容县沙田柚节充分体现了容县沙田柚的优质、优价和优售。近年来容县水果局对全县的沙田柚进行了评比，由于评出来的沙田柚的品质优，吸引了顾客抢购，价格比正常的高出20%到50%，极大地刺激了果农科学种植的积极性，无公害标准化种植蔚然成风。今年的容县沙田柚节评比结束时，容州镇千秋村沙田柚协会的李德全高兴地对记者说他得了第一名，记者问他得了第一有什么好处时，他说他的沙田柚将很快脱销。果然，沙田柚节的第一天就有20多辆小车开到他家订购沙田柚。获得一等奖的铙全基不但让自己的沙田柚畅销，还使他所在村庄2/3的沙田柚在沙田柚节期间被订购。
容县沙田柚
容县沙田柚(8张)
这次沙田柚节，容县更注重了沙田柚产业的发展。除了容县人民政府自己主办外，还邀请了自治区水果站、广东农科院水果种植研究所、广西金柚生物工程公司等主管部门、科研部门、企业等共同协办，使容县沙田柚从政策、技术、研究、深加工、市场等整个产业链都得到了很好的展示。广西金柚生物工程公司生产的沙田柚果肉保鲜包装、提取柚皮液加工出来的洗发水、沐浴液、润喉片等让人看到沙田柚更为广阔的发展前景，广东农科院水果种植研究所所长易干军博士作的《对容县沙田柚产业发展的思考》的专题讲座，使容县果农对沙田柚标准化栽培、采后加工、市场调查、深加工的认识加深，开阔了视野,更新了观念。[1]
“泽华柚场”位于广西容县容州镇千秋村，距离市区约5km，果园紧靠容县-岑溪四车道一级公路，交通便捷。从容县往岑溪一级公路约5公里处北转入村四级水泥路50米、然后右转弯过一级路底涵洞往前约500米即到达“泽华柚场”。
“泽华柚场”建于1995年，占地约100亩。柚场内建有养猪场和大型沼气池，各类设施齐全。果树全年施以沼液和花生麸等优质有机肥料，采用沼气灯光热杀虫、性诱剂诱捕器、频振式杀虫灯等“三位一体”的杀虫方法，能完全满足无公害食品的要求，是名副其实的无公害有机食品。同时，“泽华柚场”的沙田柚还特地增施了多种微量元素，富含维生素C，极具养生、保健、美容和抗衰老的作用。“泽华柚场”的沙田柚果皮薄而金黄光滑细腻，果味甜如蜜，果肉脆嫩化渣，逸香扑鼻，是送礼的佳品。
“泽华柚场”毗邻容县的“三名”旅游圣地：真武阁、贵妃园、都峤山，并位于都峤山脚下，除了与市区有一级路相连之外，“泽华柚场”内亦修建有环山林荫水泥路、石凳、石台等设施，非常适合旅游观光。每年到“泽华柚场”参观旅游、开展“农家乐”旅游活动的客商络绎不绝。
2008年11月，广西卫视慕名而来“泽华柚场”拍摄制作了“广西新农村”节目，详细的介绍了“泽华柚场”生产高品质沙田柚的经验，节目播出以后，在海内外引起广泛的轰动，当年出产的100多吨沙田柚在霜降前后即被远近客商抢购一空。
沙田柚作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，在国际市场竞争力很强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。目前，广西已成为我国沙田柚最大的集中产区。全自治区沙田柚种植面积数十万亩。
根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对容县沙田柚原产地域产品保护申请的审查，批准自即2004年7月20日起对容县沙田柚实施原产地域保护（公告2004年第95号）。[
地域保护范围
容县沙田柚原产地域范围以广西壮族自治区玉林市人民政府《关于确定容县沙田柚原产地域产品保护名称和地域范围的请示》（玉政报[号）提出的地域范围为准，为广西壮族自治区容县所辖行政区域。
质量技术要求
容县沙田柚应具备以下主要质量技术要求条件：
种苗：采用嫁接法培育苗木。
栽植：选择花岗岩或沙页岩成土的砖红壤性红壤，坡度在20o
以下的坡地。土壤PH值5.4~6.4。每667m2
定植20~22株，按1~3%的比例植容县本地酸柚。用酸柚进行人工异花授粉。
施肥：萌芽壮花肥在1至2月施，约占全年的40%；稳果肥在第一次生理落果后适施，占20%；壮果肥在5至8月果实迅速膨大时重施，占40%；氮磷钾比例以1:0.4:0.6为宜。以腐熟的农家肥和麸饼肥为主，合理施用无机肥。
灌水：2至8月发生旱情时应灌水，9至12月则要求土壤适度干旱。
整形修剪：抑强扶弱，重剪侧枝，
促抽大量健壮新枝（主要促留春梢），增加结果母枝数量。逐年回缩、疏剪树冠顶部的营养枝，使结果部位尽量靠近骨干枝。
采收：贮藏果在10月的霜降前10天进行大采收，鲜食果在霜降后7天进行大采收。
产品特色：果实成葫芦形或梨形，果蒂部呈短颈状；果顶常有古铜钱大的印环和放射沟，俗称“金钱底”；果肉为虾肉色的汁胞，味清甜香蜜。
专用标志使用
在容县沙田柚原产地域范围内的生产者，如使用容县沙田柚“原产地域产品专用标志”，须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用容县沙田柚“原产地域产品专用标志”。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。广西容县发布十大特色金牌菜&柚皮菜上榜
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人民网容县10月30日电 （朱晓玲、罗世立）2015年容县沙田柚旅游美食节上，容县发布了十大特色金牌菜以及十大特色餐馆。
“容县十大特色金牌菜”分别是：洋鸭汤、野生红菇堂灼霞烟鸡、罗江盐烧猪手、芝麻霞烟鸡、金牌土猪烧腩、脆皮柚、农家鱼蒸鸡、鲍鱼扒柚皮、天堂山酱香羊蹄、金手玉环。其中，脆皮柚、鲍鱼扒柚皮两个以柚子皮入菜的特色菜肴上榜。（完）
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