湘菜有哪些特色菜连锁店特色菜那里可以学到

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职业培训公司
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餐饮酒吧,学校
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湖南省-长沙市-市辖区 长沙雨花区
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湖南哪里可以学做湘菜,炒菜,特色菜
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我想在长沙开店,哪里可以学做菜,长沙学特色菜的地方哪里好
随着市场经济的发展,在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展,才能独占鳌头!2016年,
长沙食为天培训中心结合中国大众餐饮消费趋势,在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破的提升,
倾情推出其独创特色香辣系列锅底系列技术,并突出的食烫的用餐模式,特色是独创“养身”的健康新概念,
集美味、养身兼得,特色与时尚于一体,不仅褪去传统火锅满身烟火气息,
成为火锅大家族中一支优雅精致的小资新贵,更是一跃成为餐饮业特色餐饮的领头羊。
1、学5项特色菜1000元(特色菜:干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、金牌猪手、绝味鱼头王、
口味虾、龙凤吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣蟹、
香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲)
,并加送口味菜一份。
推出火热特色【跳跳蛙、九子香辣蟹、鸳鸯火锅、跳水平锅鱼】
食为天麻辣香锅;(配菜中有多种肉类、绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类蛋类等…)
麻辣香锅1800元免费加盟培训
长沙食为天特别推荐----餐饮秘制特色菜系列:
石锅鱼1000元
钱粮湖土鸭1280元
浏阳蒸菜培训1800元(50套蒸菜做法)
诸葛烤鱼,又名(烤鱼火锅、重庆烤鱼)培训1680元
麻辣香锅,香锅培训1800元
盖码饭和煲仔饭培训1280元
鸳鸯火锅培训1000元
馋嘴跳跳蛙培训1000元
平锅跳水鱼培训1000元
秘制干锅鸭头培训1000元
伍氏猪脚培训1280元
&&湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训,眼见为实,满意再学
&&联系人:吴经理&&(***提前预约两个人学可免除一人学费)
&&手机(微信)号: &&地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)
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我们学员自己动手做!我们味道可先品尝在学,我们提供进货渠道,我们教你技术绝不留一手,
我们后期复习指导长期免费,我们比实体店还实体店~没有最好,只要更好~
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一 财富---川菜湘菜系列
起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以&味&闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系,它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
二厨煌餐饮小吃---川菜湘菜系列培训内容&
1、山城毛血旺
2、翠云酸菜鱼
3、重庆辣子鸡
4、金汤肥羊
5、水煮肉片
6、酸汤小酥肉
7、鱼香肉丝
8、宫保鸡丁
9、干煸刀豆
10、农家猪手
11、红烧肉
12、农家小炒肉
13、手撕包菜
14、砂锅马桥香干
15、韭菜炒香干
16、铁板土豆片
17、酸菜炒汤圆
18、铁板香炒粉丝
19、陈麻婆豆腐
20、干煸肥肠
21、家乡回锅肉
22、家常煎豆腐
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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参考资料

 

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