你好啊,你是做你就是我心中的棉花糖糖的吗?对你就是我心中的棉花糖糖好了...

棉花糖加盟 中国的每个街头都能看到棉花糖的踪影,雪白蓬松的棉花糖,让人看了一眼就难以抗拒,棉花糖不仅好看而更好吃,棉花糖吃之味道香甜而带粘性,年轻人和小朋友们对棉花糖是最为喜爱的,时代的变迁也让传统的棉花糖随走随卖模式受到了冲击,更加卫生花样更多的棉花糖加盟店引起了棉花糖加盟模式起来变化。棉花糖加盟店对棉花糖进行了更多的创新,新颖的棉花糖吸引了更多新的消费者。开家棉花糖加盟店,让自己的生活也甜蜜起来吧。而怎样去找棉花糖加盟项目,哪些项目是最好的呢?别急,下面的信息能给你找到***。
棉花糖加盟资讯
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棉花糖加盟项目
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棉花糖加盟问答
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简单的自制棉花糖
大家对这个菜谱的评价(16 份)
人做过这道菜
原来棉花糖这么简单,再也不用买外面的了,配热巧克力、烤棉花糖饼干,都可以用自己做的了。QQ的蓬松,滚糖粉的时候,简直受不了了,像是捏毛绒玩具不舍得放手的感觉。我用的9*13(23*33厘米)的烤盘,大概能做80个小方块状的棉花糖。原方来自Kitchen Frau
无味吉利丁粉
2包(7克一包,一共14克)
适量.当手粉用
淀粉(土豆淀粉或玉米淀粉)
适量.当手粉用
简单的自制棉花糖的做法 &
把吉利丁粉均匀地撒在120克凉水中。用叉子搅匀,静置至少5分钟。5分钟后会变成冻冻状。
同时,在小锅里混合白砂糖和120克水,中高火加热,同时一边搅拌,直到糖溶化。
用刮刀把步骤一碗里的吉利丁冻全部刮干净放到糖水里。
开大火,把糖水混合物煮开。直到冒大泡,连搅拌的时候泡也不会消下去,马上就要扑出来了,关火。
把煮好的糖水混合物室温放凉20-25分钟。
这时,准备烤盘。我用的脱模膏准备烤盘(后来很容易就把粘粘的棉花糖脱下来了)。也可以抹油,撒糖粉准备烤盘。还可以只铺烘焙纸准备。
20-25分钟后,小锅应该是用手碰感觉是温的不烫手。加入香草精和盐。倒入厨师机,用打蛋头,高速打7-8分钟,直到体积膨胀到3倍大,呈光滑的白色。(手持打蛋器可能需要10分钟以上)
打好后,马上把棉花糖糊倒入烤盘,不要试着把所有的糊能干干净净倒出来,因为糊干的快,速度慢了,就定型了。
用硅胶刮刀尽量把表面抹平,撒一层糖粉防粘,盖上塑料保鲜膜。用手轻轻压实防止变干,尤其注意四周盖严实。
室温静置(不是冷藏)至少6小时以上,最好过夜。
切棉花糖。按1:1比例混合淀粉和糖粉。案板撒一层混合好的粉,撕掉保鲜膜,如果表面粘,就再撒点粉。把棉花糖从烤盘里倒出来。表面撒一层粉。
把刀上撒些粉,切成自己喜欢的形状。切好后,把每一块在粉里滚一圈全部裹上粉。密封保存。
1,美国吉利丁粉在超市卖jello的区可以找到。2,步骤2,不要把水煮开了。3,密封保存,室温可以保存2周。4,吉利丁片和吉利丁粉的比例为10:6替换
简单的自制棉花糖的留言
请问下,白糖可以减少吗?想做些低糖的给老人吃
白糖负责打发,所以不建议减太少。先减1/4试试,不敢保证成功。我有很多不用白糖,自然甜味甜食的方子。
没有香草精可以吗
你好,可以用木糖醇做吗
你好,你这个棉花糖可以用来做牛轧糖吗,谢谢。
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参照这个菜谱,大家做出
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