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葡萄酒与水饺的搭配法则
葡萄酒与水饺的搭配法则
来源：&红酒客&&&&作者：&Aimee&&&& 16:40:24
饺子可是一种历史悠久的民间吃食，饺子象征着团圆。每逢过年过节之时，餐桌上可是少不了饺子的身影。那么吃水饺喝这种新鲜的美食搭配法你有试过吗？下面小编就来教你水饺如何与葡萄酒搭配。
　　口味重的饺子可以搭配口感细腻的葡萄品种，例如Merlot，代表作是法国Pomerol地区，当然倘若拿P&trus配饺子，那可真不是一般二般的牛;据说以前在法国南部尼斯，有位来自莫斯科的老先生一眼都不看就选了瓶P&trus，然而看了老半天菜单，大胆的选了个汉堡来做搭配，许多人大呼可惜，然而换来的是无与伦比，人所皆知的宣传。
　　我们还没这么猛可以选瓶P&trus配水饺，用美国的Merlot试试，甜美大方不失高雅的酒体，像贝灵哲(Beringer) 或是肯德&杰克逊酒园 (Kendall-Jackson)产出充满杨梅与覆盆子香气，属于口感绵密的Merlot红酒。
　　有野心的朋友反应快想到DRC(Domaine Romane-Conti)，可以试试高雅清丽的黑皮诺(Pinot Noir)，法国勃根蒂的路易亚都世家(Louis Jadot)是首选，取决于你选的馅儿与酱汁，愈是浓郁饱满愈是可选择偏向较温暖的C&te de Beaune产区，村庄等级风格各有不同可以多选几个一起试试～饱满型的有Pommard，高雅的有Volnay，总之在100个村庄级里你可以慢慢挑慢慢选慢慢的品尝与享受。
推荐理由：此酒颜色中等, 年轻时呈现紫色，稍长后则转为红宝石色，装瓶几年后则变为深石榴红色。酒体和谐平衡，具有浓郁的果香，中等、优雅的酒体加上圆润柔和的单宁，带来了柔顺的口感。酒香则为典型的优雅芳香，余味十分持久，可口
推荐理由：黑樱桃果香与温和的单宁完美结合，散发着黑莓和草莓酱的芳香。橡木桶中陈年为此酒添加了淡淡的香草和可乐的芬芳。回味柔和，蕴含熏烤气息。2003年获评《葡萄酒倡议者》杂志87分
原文出自【红酒客】,转载请保留原文链接
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|Copyright (C) 2005- , All Rights Reserved|沪ICP备号-1|订酒***：400-883-1119红酒能和饺子一块吃么？
红酒能和饺子一块吃么？
红酒能和饺子一块吃么？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医师
专长：崩漏,痛经,妊娠小便淋痛
&&已帮助用户：122765
指导意见：你红酒能和饺子一块吃的，这时候最好不要吃海鲜，另外吃饺子时候，最好不要蘸醋的。
问姜、枸杞能和红酒一块泡吗？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：45926
病情分析：不要用红酒，你泡，会变质的，红酒打开就要喝干净。
意见建议：
问湿疹患者可以喝红酒吗？
职称：护士
专长：高血压脑血管疾病糖尿病
&&已帮助用户：70
你好，湿疹患者治疗的时候最好不要喝红酒，有刺激的。过度搔抓、清洗及接触可能敏感的物质如皮毛制剂等。少接触化学成分用品，如肥皂、洗衣粉、洗涤精等。避免可能致敏和刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡、酒类。
问请教：灵芝可以和红酒泡在一起喝吗？ 这两...
职称：医生会员
专长：消化不良、婴儿腹泻、婴儿湿疹
&&已帮助用户：628826
这是可用的，但注意适应症，不可盲目用药啊。
问我买了一个***木瓜，我直接去皮吃一块木...
职称：医师
专长：老年便秘,慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡
&&已帮助用户：199708
你好， 建议采用天然疗法,非药物疗法,非手术疗法丰乳最好.建议多吃蜂蜜,木瓜,豆浆和蜂皇浆试试,富有胶质的食物:如海参,猪脚,蹄筋等,也是丰胸圣品.效果好无副作用。
问请输入您的问题描述
职称：医师
专长：妇科等各类常见病
&&已帮助用户：55092
你好！请问宝宝多大了？如果是一岁以上是可以吃的。
问三天前喝了两杯红酒，现在手臂和大腿奇痒无比，一会儿...
职称：医生会员
专长：妇产科、
&&已帮助用户：45706
病情分析：你的情况是过敏的表现，容易反复发作，比较顽固意见建议：口服盐酸左西替利嗪片、注射卡介苗多糖核酸治疗，效果不错，平时尽量不要接触过敏原
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