中药材草石蚕(石蚕)的功效与作用_图片_功能_怎么吃_
草石蚕的功效与作用 草石蚕说明书
《*辞典》:草石蚕
[出处] 《本草拾遗》
[拼音名] Cǎo Sh& C&n
[别名] 石蚕（《本草图经》），石奇蛇（《生草药性备要》），石祁蛇（《岭南采药录》），白伸筋、石伸筋（《江西民间草药》），白毛岩蚕、岩蚕（《浙江民间草药》），老鼠尾（《泉州本草》），土知母、墙蛇、石蚯蚓、飞线蜈蚣（《闽东本草》），上核树、骨蛇药、马骝尾、筋碎补（《广西药植名录》），白毛蛇（广州空军《常用中草药手册》），白毛骨碎补（《福建中草药》），石岩蚕、白花石蚕、毛石蚕（《浙江民间常用草药》）。
[来源] 为骨碎补科植物圆盖阴石蕨的根茎或全草。全年可采。采后除去叶及须根，晒干。或鲜用。
[原形态] 圆盖阴石蕨，又名:阴石蕨。
多年生草本，高13～23厘米。根状茎长而横走，密被白棕色狭鳞片。叶远生；叶柄长5～7.5厘米，基部有关节；叶片三角形，长8～15厘米，宽7～10厘米，3～4次羽状分裂；基部羽片最大，披针状三角形，长5～8厘米，宽5～7厘米，其基部下向的2次小羽片最大，卵圆披针形，长2～5厘米，宽1～1.5厘米，其余各对2次小羽片矩圆形，基部楔形，羽状深裂，裂片钝头；叶亚革质，无毛。孢子囊群在叶缘之里；囊群盖圆形，仅基部附着。孢子期5～11月。
[生境分布] 生于溪边岩石上或树上。分布江苏、浙江、福建、江西、广东、广西等地。产浙江、江苏、广东、江西等地。
[性状] 根茎呈长条状，扭曲，有时分枝，长5～25厘米不等，直径约3～9毫米。表面密被膜质鳞片，灰白色至灰褐色，散生深棕色须状根，并具少数除去叶柄及须根后的痕迹。质脆，易折断，断面棕色或绿色，可见点状维管束，排列成一环。气微，味淡。
[化学成份] 全草含黄酮甙、有机酸、氨基酸、酚类、糖类。
[性味] 甘淡，凉。
①《浙江民间草药》:&根茎:性凉，味酸辛。&
②《泉州本草》:&根茎:味淡，性平，有小毒。&
③《闽东本草》:&根茎:性凉，味甘淡，无毒。&
[功能主治] 祛风除湿，清热解毒。治风湿痹痛，湿热黄疸，咳嗽，哮喘，肺痈，乳痈，牙龈肿痛，白喉，淋病，带下，蛇伤。
①《本草拾遗》:&根:浸酒除风破血；主溪毒，煮食之。&
②《本草图经》:&根:主走注风，散血止痛，其节亦堪单用，捣筛取末，酒温服之。&
③《生草药性备要》:&根茎:祛风去湿。浸酒?筋骨。&
④《岭南采药录》:&根:煅灰，沸水冲服。治哮喘，气痛，肚痛；为末治蛇疮。&
⑤《江西民间草药》:&根茎:治妇人黄白带，湿热黄疸，手脚拘挛骨节痛。&
⑥《浙江民间草药》:&根茎:善治风痹，止吐血。&
⑦《泉州本草》:&全草:驱风镇痉，退风湿热，止痛解毒。治中风口眼歪斜，瘫痪，风湿性疼痛。&
⑧《闽东本草》:&根茎:治喉蛾，白喉肿痛，牙龈肿痛，心烦，淋病；外敷手足脱臼。&
⑨《广西药植名录》:&根茎:治跌打，咳嗽，黄病，小儿疳积。&
⑩广州空军《常用中草药手册》:&全草:祛风散湿，凉血利尿。治破伤风，风湿性关节炎，慢性腰腿痛，腰肌劳损，血尿。&
⑾《福建中草药》:&根茎:清热凉血，除湿通淋。治肺痈，乳痈，淋浊，便血，带状疱疹。&
[用法用量] 内服:煎汤，3～5钱；研末或浸酒。外用:捣敷。
[注意] ①《泉州本草》:&因虚劳引致瘫痪者不可用。&
②《闽东本草》:&脏寒者忌用；多服令人泻。&
[附方] ①治中风口眼歪斜、瘫痪及气血虚弱、头痛头眩:阴石蕨干全草为末。每次一钱，泡酒服。（《泉州本草》）
②治风湿性关节酸痛或腰背风湿痛:阴石蕨干全草四两。浸酒一斤，频服。（《泉州本草》）
③治腰肌劳损，关节酸痛:阴石蕨根茎三两。水煎服。（《浙江民间常用草药》）
④治扭伤:阴石蕨鲜根茎去毛，捣烂，敷伤处。（《浙江民间常用草药》）
⑤治肺痈:鲜阴石蕨根茎一至二两。水煎，调冰糖服。
⑥治乳痈:鲜阴石蕨根茎适量，捣烂外敷。
⑦治带状疱疹:鲜阴石蕨根茎，捣烂绞汁，调雄黄末少许，搽抹患处。（⑤方以下出《福建中草药》）
⑧治风火牙痛，扁桃腺炎:阴石蕨根三至五钱。水煎服。（《实用中草药》）
⑨治牙龈肿痛:阴石蕨根茎三至五钱（鲜者倍用）。煎汤去渣，同鸡蛋煮服。（《闽东本草》）
⑩治横痃:鲜阴石蕨根茎同白糟或醋糟共杵烂，敷患处。（《闽东本草》）
⑾治咯血，荨麻疹:阴石蕨根茎三两。水煎，加白糖适量，早晚空腹服。（《浙江民间常用草药》）
[摘录] 《*辞典》
《*辞典》:草石蚕
[出处] 《本草会编》
[拼音名] Cǎo Sh& C&n
[别名] 地蚕（《日用本草》），甘露子、滴露（《饮腾正要》），甘露儿（《救荒本草》），土蛹（《余冬录》），宝塔菜（《中国植物图鉴》），蜗儿菜（《江苏植药志》），土虫草（《陆川本草》），地牯牛草、地纽（《贵州草药》）。
[来源] 为唇形科植物草石蚕的块茎或全草。春、秋采收。挖取块茎，洗净，晒干。
[原形态] 多年生草本，直立，基部有匍匐枝，枝端有螺丝形的块茎。茎高30～60厘米，方形，四棱，上有倒生的长刺毛。叶对生；叶片卵形或长椭圆形，长约3～10厘米，宽1.5～6厘米，先端尖锐或长尖，基部心脏形或近圆形，边缘有圆锯齿，两面有长柔毛；叶柄长1～5厘米。苞片披针形，两面有长柔毛。花2～6轮，每轮有花3～6朵，集成间断的穗形总状花序，顶生于枝梢；小花柄基部有1对脱落性的刚毛状小苞片；花萼钟状，外被腺状柔毛，5齿，齿端有针状尖；花冠淡红紫色，露出部分有腺状毛，冠筒内有毛圈，上唇直立而略反折，下唇平展，有3裂片；雄蕊4，2强，伸出于冠简外而盖于上唇之下；花柱顶端2裂。小坚果黑色。花期5～6月。果期6～7月。
[生境分布] 生于湿润地或近水边。分布河北、山西、江苏、安徽、四川，浙江等地。
[化学成份] 全草含水苏碱、胆碱、水苏糖。
[药理作用] 草石蚕所含之水苏碱略有甜味，无甚药理作用，口服后原形自小便排出。它能减慢蛙心的收缩频率。
苏联产同属植物S.hetonicaeflora能增强妊娠后期及分娩后第1天的子宫收缩力，可用于妇产科。另一种S.recta L.则有利胆作用。S.sylvatica L.对中枢神经系统有镇静作用，并轻度降低血压，显着增强心脏收缩力，兴奋子宫。
[性味] ①《饮膳正要》:&甘，平，无毒。&
②《贵州草药》:&性平，味甘微辛。&
[功能主治] 治风热感冒，虚劳咳嗽，小儿疳积。
①《钦膳正要》:&利五脏，下气，清神。&
②《江苏植药志》:&治心痛。&
③《陆川本草》:&滋养强壮，清补肺金，功类冬虫草。治身体羸瘦，虚劳咳嗽，小儿疳积。&
④《贵州草药》:&清肺解表。全草:治风热感冒；根:治肺痨。&
[用法用量] 内服:煎汤，全草0.5～1两，根1～2两；浸酒或焙干研末。外用:煎水洗或捣敷。
[附方] ①治风热感冒:草石蚕全草二两。煎水服。（《贵州草药》）
②治肺痨:草石蚕根四两。炖猪肺常吃。（《贵州草药》）
[摘录] 《*辞典》
《中华本草》:草石蚕
[出处] 出自《本草纲目拾遗》
[拼音名] Cǎo Sh& C&n
[英文名] Rhizome of Bear's-foot Fern
[别名] 甘露子、滴露、地蚕、甘露儿、土蚰、宝塔菜、蜗儿菜、土虫草、土人参、土蕊子、毛菜、风子草、地牯牛草、地纽、螺丝菜
[来源] 药材基源：为唇形科植物草石蚕的块茎及全草。
拉丁植物动物矿物名：Stachys siebolidii Miq.
采收和储藏：春、秋季采收。挖取块茎，洗净，晒干。
[原形态] 多年生草本。根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎；茎高30-120m，在棱及节上有硬毛。叶对生；叶柄长1-3cm；叶片卵形或长椭圆状卵形，长3-12cm，宽1.5-6cm，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，边缘有规则的圆齿状锯齿，两面被贴生短硬毛；轮伞花序通常6花，多数远离排列成长5-15cm，顶生假穗状花序；小荀片条形，具微柔毛；花萼狭钟状，连齿长约9mm，外被具腺柔毛，10脉，齿5，三角形，具刺尖头；花冠粉红色至紫红色，长约1.2cm，筒内具毛环，上唇直立，下唇3裂，中裂片近圆形。小坚果卵球形，黑褐色，具小瘤；花期7-8月，果期9月。
[生境分布] 生态环境：生于水边或湿地。
资源分布：分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川等地。
[栽培] 生物学特性 对气候要求不严，而以稍凉爽的气候较好。土壤以肥沃、疏松的油砂土为宜。
栽培技术 用块茎繁殖。在11月倒苗后至春季发芽前，随挖随栽。在整好的地上，开1.3m宽的畦，按行、株距各约25cm，开穴，深约7cm，每穴栽块茎2-3个，盖土3-4cm厚，每1hm2用块茎300-375kg。
田间管理 出苗后，中耕除草、追肥2次，第1次在4月，第2次在5月，可施人畜粪水。6月地上茎高33cm时，可行摘心，促使块茎生长。
[性状] 性状鉴别 根茎多呈纹外向锤形，顶端有的呈螺旋状，两头略尖，长1.5-4cm，直径3-7mm。表面棕***，多皱缩，扭贡，具5-15个环节，节间可见点状芽痕及根痕。质坚脆，易折断，断面平坦，白色。气微，味微甘。用水浸泡后易膨胀，节结明显。
[化学成份] 地上部分含异高山蓼芩素-4-甲基醚-7-O-β-（6′-O-乙酰基-2′-阿洛糖基）葡萄糖甙[isoscutellarein-4′-methylether-7-O-β（6′-allosyl)glucoside]，异高山黄芩素-7-O-β（6′-O乙酰基-2″-职权洛糖基）葡萄糖甙[isoscutellarein-7-O-β-（6″-O-acetyl-2″-allosyl)glucoside]，洋丁香酚甙（[1]。
块茎中含水苏甙（stachysoside)A、B、C[2]。
叶中含薰衣草叶水苏甙（lavandulifolioside)即水苏甙B，水苏甙（stachysoside)C、D[3]。
全草含水苏碱（stachydrine)，胆碱（choline)，水苏糖（stachyose)[4]。
[药理作用] 草石蚕地上部分含有的异高山黄芩素甲基醚-7-O-β（6″-O-乙酰基-2″-阿洛糖基）葡萄糖甙0.25mmol/L能增强氯化钙所致透明质酸酶的活化作用，直到0.2mol-L仍呈浓度依赖性能活化作用，但在0.5mol-L时此作用明显减弱；洋丁香酚甙0.5mmol-L浓度下对透明质酸酶活性呈浓度依赖性增强作用；异高山黄芩素7-O-β（6″-O-乙酰基-2″-阿洛糖基）葡萄糖甙完全未见增强作用，反可较弱抑制透明质酸酶活性[1]。
草石蚕所含水苏碱略有乱味，无甚药理作用，口服后原形自小便排出。它能减慢蛙心的收缩频率[2]。
[性味] 味甘；性平
[归经] 归肺；肝；脾经
[功能主治] 解表清肺；利湿解毒；补虚健脾。主风热感冒；虚劳咳嗽；黄疸；淋证；疮毒肿痛；毒蛇咬伤
[用法用量] 内服：煎汤，全草15-30g，根30-60g；或浸酒；或焙干研末。外用：适量，煎汤洗；或捣敷。
[注意] 1.《泉州本草》：因虚劳引致瘫痪者不可用。
2.《闽东本草》：脏寒者忌用。多服令人泻。
[各家论述] 1.《本草拾遗》：根：浸酒除风破血；主溪毒，煮食之。
2.《本草图经》：根：主走注风，散血止痛，其节亦堪单用，捣筛取末，酒温服之。
3.《生草药性备要》：根茎：祛风去湿。浸酒摔筋骨。
4.《岭南采药录》：根：煅灰，沸水冲服。治哮喘，气痛，肚痛；为末治蛇疮。
5.《江西民间草药》：根茎，治妇人黄白带，湿热黄疸，手脚拘挛骨节痛。
6.《浙江民间草药》：根茎：善治风痹，止吐血。
7.《泉州本草》：全草：驱风镇痉，退风湿热，止痛解毒。治中风口眼?斜，瘫痪，风湿性疼痛。
8.《闽东本草》：根茎：治喉蛾，白喉肿痛，牙龈肿痛，心烦，淋病；外敷手足脱臼。
9.《广西药植名录》：根茎：治跌打，咳嗽；黄病，小儿疳积。
10. 广州空军《常用中草药手册》：全草：祛风散湿，凉血利尿。治破伤风，风湿性关节炎，慢性腰腿痛，腰肌劳损，血尿。
11.《福建中草药》：根茎：清热凉血，除湿通淋。治肺痈，乳痈，淋浊，便血，带状疱疹。
[摘录] 《中华本草》
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草石蚕怎么吃？草石蚕的功效与作用有哪些？
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草石蚕怎么吃？草石蚕的功效与作用有哪些？介绍
草石蚕是一种我们常见的腌制菜品，有着如宝塔一般的造型，味道清爽脆甜 ，今天健康美食网小编要为大家介绍的是，草石蚕怎么吃?草石蚕的功效与作用有哪些?
草石蚕是一种我们常见的腌制菜品，有着如宝塔一般的造型，味道清爽脆甜 ，今天健康美食网小编要为大家介绍的是，草石蚕怎么吃?草石蚕的功效与作用有哪些?
草石蚕的营养价值
据研究，每千克草石蚕中含蛋白质55克、脂肪3克、碳水化合物203克。经加工腌渍后含氨基酸0.18%上面、糖分10%左右。草石蚕不但营养丰富，而且有特殊的香味，质柔软味淡薄，熟食面软，加工后质脆嫩，颜色洁净，形状美观，是佐餐之佳品。
草石蚕的功效与作用
草石蚕可食药兼用，其性味甘平，有润肺益肾、滋阴补血的功效，可治疗感冒发热、虚劳咳嗽、肾虚腰痛、肺结核等病症。据《本草纲目》中记载：&其茎连珠状如老蚕，既可为菜为药，又可充果。有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能，类似冬虫夏草，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还可解酒。利肝胆、益脾肾，是难得的天然食品。&而《陆川草本》则称其&功能近似冬虫草&，有很高的食用、药用和经济价值。
草石蚕的吃法
原料：宝塔菜10公斤，食盐0.8公斤。
做法：用适量的水加入备用食盐的70%烧开晾冷，放入处理好的宝塔菜浸泡4～6天，再加入其余食盐，继续浸泡5天即为成品，可直接食用。如果你喜欢酸甜口味，可用适量糖醋加水煮开晾冷，再将成品泡入10天，即成别有风味的糖醋宝塔菜。
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提问者:何明祥
草石蚕又名地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜，重庆地区俗称地牯牛。系唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培种，一年生或多年生草本植物。原产中国北部，早在17世纪就有其栽培利用的记载，现全国各地均有栽培。江苏扬州栽培较多，其酱制的加工品扬州螺丝菜也较著名。草石蚕的食用部位为地下块茎，多作加工食用。经盐漬或酱制后，风味独特，脆嫩可口，是泡菜和酱菜中的上品。重庆黔江县是草石蚕的主要生产基地，目前栽培面积已达1500亩。近年来该县利用鲜草石蚕作原料，经过的一定的工艺流程，开发出草石蚕深加工品晶珠山珍，深受广大消费者的青睐。初步形成了晶珠绿色食品的产业化开发利用，正在成为当地农民脱贫致富的新途径。1、生物学特性草石蚕根浅性，根长不过10厘米，地上部直立，接触地面部分节节生不定根。地上茎方形四棱，具倒生刺毛，近地面处生侧枝。地下部分发生匍匐茎，顶端膨大而成块茎，呈蚕蛹状。叶对生，卵形或长椭圆状卵形，叶缘钝锯齿，叶柄短或无叶柄。穗状花序着生于主茎和上部侧枝顶端。花无柄或短柄，花冠白色或淡紫色，花萼钟状。果实小坚果，黑色，卵圆形或长卵圆形，含种子一粒。草石蚕为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱。春季地温在8℃时地下茎开始萌发，气温在20-25℃时植株生长最旺。秋季9月以后，地上部生长转缓，匍匐茎顶端数节开始膨大，形成块茎。入冬后，遇霜地上部枯死，以地下茎越冬。2、品种介绍（1）地蚕植株较矮小，高50-60厘米，叶片较小，卵圆形，块茎形如蚕蛹，长约2-4厘米，节间较短，组织脆嫩多汁，半透明，玉白色，特别适宜加工。（2）地藕植株较高，生长旺盛。叶片卵状披针形。地下匍匐茎较长，多在10厘米以上。块茎节间较长，组织松，易空心，有异味。产量高，但加工品质差。3、栽培技术（1）整地作厢，施基肥种植草石蚕宜选择疏松肥沃，富含有机质，排水良好的沙壤土。栽培前深翻炕土。由于草石蚕生育期长达270天，需肥量大，应施足底肥。一般按每667平方米施入充分腐熟的农家肥2000公斤，与土混匀。锄细整平，做成宽2.6米的厢面，厢沟宽40-50厘米，理好排水沟。（2）栽植草石蚕一般在春季用块茎繁殖。在冬季至次年春季萌发前采收的块茎中选大小适中的，在室外排水良好处用湿沙土与块茎层积越冬，作为留种块茎，供次年春季栽种。按行距60厘米，窝距15厘米，每窝1-2个块茎种植。每667平方米用重量20-25公斤左右。（3）田间管理栽植后一个月左右出芽。当苗高10厘米左右时追肥，中耕除草，并进行浅培土，防止块茎露出。高温干旱的夏季早晚浇水，保持土壤湿润，雨后要注意排水防涝，立秋后地下茎开始膨大，可追施速效肥料。（4）采收可根据市场需求情况，在秋末茎叶枯萎后随时采收，也可在次年春季块茎萌发前采收。重庆地区一般每667平方米产量在1000公斤以上，高的可达2000公斤。
回答者:邹洋郡
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