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彩虹岛哈密瓜切糕素材下载Godiva巧克力大师Philippe：我有爱巧克力的“天赋”|巧克力| 一些_凤凰时尚
Godiva巧克力大师Philippe：我有爱巧克力的“天赋”
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导语：日，北京，比利时大使馆，歌帝梵（Godiva）亚太区巧克力大师Philippe Daue先生接受凤凰时尚专访，畅谈他的巧克力情缘。
歌帝梵（Godiva）亚太区巧克力大师Phi
导语：日，北京，比利时大使馆，歌帝梵（Godiva）亚太区巧克力大师Philippe Daue先生接受凤凰时尚专访，畅谈他的巧克力情缘。
歌帝梵（Godiva）亚太区巧克力大师Philippe Daue先生 凤凰时尚：我们想问您一下，作为一个巧克力大师，您的一天都是怎样度过的？因为我们都觉得这是一个很炫的职业。 歌帝梵：对于巧克力大师而言，其实并没有&典型的一天&，因为对我们来说每一天都是不一样的，起床后喝一杯热巧克力，感受一下巧克力的氛围。我们整天的工作都是在研究巧克力和讨论巧克力，所以所有的巧克力大师都是非常幸福的人非常开心的人。我们一天的开始一般就是在于深入当地的市场，去找一些可能可以用于巧克力制作的一些原材料。 一般来说，下午的时光先是会在厨房多待一会儿时间，研究正在创制的和即将推出的新品，做一些反复的品鉴，看它的口感是不是还需要调试，一般这个就要花上好几个小时，这一件事情完成之后他还会和别的地区可能是美国的可能是在欧洲，也可能是在日本的其他巧克力大师有一个会议，大家来讨论一下最近发现了哪些原材料，在各个地方都发现哪些原材料可以用于巧克力的创制当中，等于是一个头脑风暴的过程，集思广益一下，看看为之后需要新的食谱做一些基础的研究，这件事情忙完了之后，差不多他是可以今天就可以收工了，吃一顿美美的晚餐加一个巧克力的甜品作为收尾，最后可能晚上睡觉前他还会吃一些巧克力的东西，一天都是有巧克力被巧克力包围着的。 凤凰时尚：我们知道您是亲自从比利时这次来到中国进行一个推广，本季有什么新品要推向中国大众？ 歌帝梵：刚才向我们推荐的就是我们已经上市的已经在4月1号上市的经典巧克力软冰淇淋，既有巧克力的浓郁口感，又有冰淇淋软滑的双重的口感在一起，首次在国内推出，应该是会大受欢迎的，会在全国的16家店里指定店铺有售，除了这个以外，我们接下来在4月中下旬还会推出一个抹茶白巧克力冰莹，是用白巧克力作为主要的基调，再配上抹茶粉的一些微微的涩的口感，会是很好的夏日饮料。之后还会有巧克力冰淇淋系列，也是在夏天会很受欢迎的，其中有五种口味，给消费者更多的选择。 凤凰时尚：我们看到了您推荐了很多夏季的款式，在其中您最欣赏以及最希望大家喜欢它的款式是哪一个？ 歌帝梵：当然是经典巧克力软冰淇淋了！主要介绍一下，它有几种口感，冰淇淋是巧克力口味的，我们还会在上面淋上巧克力酱，等于是一个常温的和一个冰凉的巧克力两种口感，我们在我们的雪糕威化筒上面还会有一点点巧克力脆饼，其实他就是一个巧克力的协奏曲。& 凤凰时尚：我们知道您现在又从比利时飞到了北京，作为一个亚太地区的巧克力大师，您是不是经常出差？出差的频率大概是怎样的？您最喜欢的城市又是哪一个？ 歌帝梵：有七八成的工作时间都是在不同的地方出差渡过的，因为需要深入到当地市场，自己亲自去研究一些消费者的口味的偏好和有没有一些特殊的食材，才能对之后的工作展开更有力一些。 凤凰时尚：我们知道您看您从早到晚甚至在梦中都会被巧克力包围着，您是怎样保持对巧克力的热情的？ 歌帝梵：作为比利时人，从基因里面就有对巧克力的热爱，所以他不需要逼迫自己去保持对巧克力的热情，这是一种&天赋&。 凤凰时尚：我们看到其实歌帝梵的巧克力不仅是口感好，质量好，他的设计也是很漂亮的，您有没有考虑过说食品以及时装或者食品和奢侈品珠宝类的这些有一种跨界的合作？可能给他们提供一些灵感，或者说是别的形式？ 歌帝梵：目前来说我们为时装界或者奢侈品设计巧克力暂时还没有，但是反过来我们有尝试过和一些设计师进行合作，为我们设计包装，我们合作过的有西班牙的艺术家JAIME&HAYON还有法国的NATHALIE&L&ET&E，还有日本的蜷川实花，接下来我们可能也会更多的和市场部那边有一些进一步的头脑风暴，看我们能不能跟一些会计合作，有一些更深层次的进行合作的可能。 凤凰时尚：结束。
[责任编辑：张娜]
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英国人对sweet的喜爱是从骨子里散发的，在市集上，路边的小店，英国的商场，你都可以看到各种糖果，各种软糖。走进糖果铺，拿上一个纸袋子，选择一些喜爱的口味，似乎一下穿越到了维多利亚时期的英国。
Cybercandy
Cybercandy虽然是美国品牌，却是英国最老的线上糖果店，实体旗舰店位于柯芬园。地方不大，却琳琅满目摆放了来自世界各地的各式糖果、零食和饮料。从英国本土的粉色巧克力猪到来自美国的棒棒糖巨星whirly pop rainbow(彩虹棒棒糖)；从充满热带风情的南非奶油杏仁糖，到来自东瀛的Hello Kitty棒棒软糖，甚至还有来自中国的经典品牌——大白兔奶糖。在这样一家被布置得雅致而古典的老式糖果店里，你几乎可以找到世界上所有知名的糖果和小零嘴，无论***还是孩童，都会流连忘返于这样的糖果王国。
Mr Simms Olde Sweet Shoppe
简称 Mr Simms，是一间在英国销售糖果的商店，其维多利亚式的复古装潢和怀旧的糖果包装一直深受英国人的爱戴。这间糖果店始创人家族在 18 世纪中生产糖果，现在糖果厂已传至第三代，2014 年开设首间门市，至今在英国及爱尔兰足足有 120 间店铺。店内有超过1000 款糖果，包括多款怀旧糖果如 Bon Bons、Flying Saucers、甘草糖 Liquorice，还有自家品牌独家手制的朱古力、Fudge、爆谷等，口味超多。
M&M's World
然而伦敦的M&M’s World 简直是喜爱巧克力朋友们必来的“圣地”。整整4层楼的伦敦M&MWorld 是全球第四家M&M'S巧克力豆旗舰店，同时也是世界上最大的糖果店。 店内不仅包含五颜六色的巧克力豆和炫目诱人的糖果，更有其他种类繁多的商品，涉及生活的方方面面：从挂件，玩具，文具，杯具，服装，到厨房用品，洗浴用品，甚至还有宠物用品。
Hotel Chocolate
属于英国较为高端的大众巧克力品牌，也是英国手工巧克力的杰出代表品牌，最著名的店面也位于柯芬园。Hotel chocolat的发家史就得溯回1993年，两个名叫Angus 和 Peter的英国人因为志向投合就开始卖起了巧克力。志向一致的不仅在卖巧克力上，还在种可可豆上，所以它家用的巧克力豆都是自己种植的，coco含量也要高于其他普通的巧克力豆。黑色调的巧克力礼盒一般都做得超级精致，而且店里不止有巧克力而且还有巧克力味的香薰，香水，精油之类的小物件出售。
Eat Your Drink
英国鸡尾酒糖果公司Smith & Sinclair2015年在伦敦开设了“全球第一家可以吃的酒精商店”。这家Eat Your Drink商店位于卡尔纳比街（Carnaby Street），专门出售酒精糖果，包括鸡尾酒风味的棉花糖和果汁糖等。这家商店的独家产品包括DIY棉花糖罐等，有黑樱桃和木槿或甜菜根和泡泡糖口味。
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