原标题：礼泉御果 最美的时令味蕾体验

当你还沉浸在山底杏花朴素淡雅的意境里，当你还在惊叹十里桃花红满天的壮美时。礼泉的御杏、御桃等夏季时令水果已经在枝头向你微笑。如果礼泉的春天带给你的是花海翻滚的视觉盛飨，那么夏季的礼泉带给你的则是一场味蕾革命。樱桃、御杏、御桃、李子、苹果、酥梨等水果次第成熟，味道有酸有甜，吃起来有滋有味。

激情夏日来礼泉你不仅可以体验到田间采摘的乡愁记忆，还可以看看日新月异乡村的新变化，听听老农给你讲讲乡间的奇闻轶事，特别是御果的传奇故事，让你过一个不一样的夏天。

山底御杏距今约有一千三百多年历史。相传唐贞观年间，唐太宗李世民下诏，命朝中将士在他新建的昭陵陵园内广植松柏和栽种各类果树，以绿化陵区面貌。

几年后这里便绿树成荫，鸟语花香，相映生辉，特别是在山底村一带栽下的杏树生长得特别茂盛，结下的杏更是百果之最，这里的杏果子硕大，色泽鲜艳，口感香甜，汁美似蜜，当地人称它为山底梅杏。

一年夏天，唐太宗李世民带着他的皇亲国戚及大臣上陵打猎，回来时经过离陵不远的山底村时，当地村民就把他们这儿的特产梅杏供上，让李世民品尝。这时李世民口也渴了，一连就吃了好几个，对此杏赞不绝口，并问当地老百姓：“你们这儿的杏怎么这么好吃？”一百姓回答说：“因为这儿有一股从昭陵陵山上流下的泉水，这里的杏树就是靠这股泉水滋润着。”李世民听后赞曰：“四时陵园山自润，千果梅杏水长流。”从此以后，朝廷每年都要采摘大量的山底梅杏。当地百姓更把这里产下的梅杏称为唐王御杏，作为上等贡品。

山底御杏这可是当年唐太宗李世民最爱吃的时尚保健食品，比荔枝不知珍贵多少倍，只是因为稀有而名不见经传。大概是为了永享御杏的美味，唐王李世民才把寝宫选在附近山上。

山底村的梅杏在市场上供不应求，因为这儿的杏树都用含矿物质很高的泉水浇灌，含有多种微量元素，特别是维生素B的含量较高，能降低人体中的胆固醇含量，改善人体血液循环，使人精力充沛，并有开胃舒肠抗癌防癌等功效。

圆溜溜、胖乎乎、黄灿灿的山底御杏，秀色可餐，真惹人馋。掰成两半，杏窝里立刻浸满汁液。尝一口，味甜似蜜，满口留香，一口气吃上八九个也不过瘾。只是会让牙齿微微酸软，有点不听使唤。这时，主人会提醒你，御杏仁也是甜的，可口又大补，说着顺手递上小铁锤，砸破杏核，细品杏仁，也别有一番滋味在心头。

传说，安史之乱发生后，安禄山的叛军迅速攻占洛阳，冲过潼关，直逼长安。天宝十五年（756年）六月，唐玄宗带着杨贵妃仓皇出逃，经过一天的奔波，到了长安西北100里的底兆驿（现为兴平市店张镇），歇息一夜后，天刚放亮就就向西奔行，走到距店张以西约30里的榆村时，人困马乏，饥肠辘辘。此时，有村民就从树上摘下新鲜的蜜桃，给唐玄宗和杨贵妃解渴，玄宗吃后连连称啧，说“此乃天下极品，桃中之王”。后来，当唐玄宗回到宫中，也许感念世事沧桑变化，也许是怀念“回眸一笑百媚生”的杨玉环，每到榆村的蜜桃成熟时，太宗都会命人采摘新鲜的桃子进献，榆村御桃的身份也就由此而得名。

目前，榆村蜜桃品牌已名扬海内外，成为西北地区有名的优质蜜桃生产地和集散地。经过不断的更新改良，逐步形成了以“榆村一号”、“沙红桃”、“晚五四”等为主的优良品种。来到这里你不仅可以体验到采摘的乐趣，也可以欣赏到美丽乡村的田园风光。

听了御杏、御桃的故事，你是不是已经迫不及待地想带上你爱的人，飞奔到礼泉来尝尝唐代帝王们都点赞过的水果，究竟是怎样的美味呢？热情好客的礼泉人民欢迎远方的朋友来田园看看乡村的美景，尝尝美味的御果。

今年夏天我们相约礼泉，不见不散。

礼泉县文物旅游局 张国帅