每个大连人一年平均能“歹”3.8公斤羊肉
&&&&&&&&冰啤、撸串、小海鲜是许多大连人度夏的“标配”。你知道一年内国内“吃货”消化掉了多少羊肉串、涮羊肉吗？----494万吨。
&&&&&&&&作为首届大连购物节的“预热”，7月20日，大商集团举行新西兰羊肉首卖仪式，其在新西兰当地开发的“西兰皇羊”正式登陆中国市场。大商集团在新西兰设直采基地，依照当地严格的标准进行饲养、屠宰、分割以及细分包装，冷冻后直运到大连，并按新西兰当地规定，实现全程可追溯。“2017年，我国平均每人每年的羊肉消费量为3.8公斤。”中国畜牧业协会副秘书长刘强德告诉记者，去年我国羊肉的消费量为494万吨，居世界第三位。
&&&&&&&&庞大的消费需求需要供给支持。而国家统计局最新发布的半年报显示，今年上半年，我国羊肉产量为199万吨。即使按照去年的总消费量计算，也还有近100万吨的供应缺口。
&&&&&&&&刘强德说，目前我国进口羊肉的三大来源为新西兰、澳大利亚和乌拉圭。其中，新西兰是最主要的羊肉进口国，占总进口量40%左右。不过，目前商场从产地直采至国内的较少，大多是贸易商进口后再进行分销。
&&&&&&&&“大连是羊肉进口的主要口岸。”刘强德说，进口的羊肉主要供应东北、华北市场。东北地区羊肉消费也有区域特性。比如南方在夏日基本不吃羊肉，而北方却恰恰是消费旺季。北京、上海等流行的羊肉羊排的西式烹饪，东北则侧重于烧烤、火锅等传统小吃。
&&&&&&&&虽然在许多餐饮店、电商平台都有“进口羊肉”销售，但刘强德提醒，消费者选购时要注意甄别。除去假冒产品，即使是真正的进口肉，也存在质量差别。一些国外淘汰级别的牛羊肉可能低价通过不法渠道混入市场。消费者最好到正规的销售场所、比如大型商超购买进口牛羊肉，质量可以得到保证。
&&&&&&&&半岛晨报、海力网记者苏琳