【炸蚂蚱的做法步骤图，炸蚂蚱怎么做好吃】昭禾王_下厨房
人做过这道菜
我写菜谱是必须要吐槽的。 三儿说，做菜，讲究的就是个随心所欲。话没错，但是要有前提，你有了一定的做菜基础，懂得常见的调味搭配，做常做的菜和试新的菜成功率都较高了，才可以随性，不拘泥于菜谱，要是连个西红柿炒蛋都做不出来，还是随心所欲的下馆子去吧。
蚂蚱为何若干？你想吃多少买多少，买了多少炸多少，炸了多少吃多少，所以若干。油适量，买了多少蚂蚱炸多少，炸多少蚂蚱放多少油，你第一次放少了，炸的不好，炸的糊了，下次你就多放，结果油太多太腻，然后你就知道适量是多少了。盐你要放少许，你吃多少炸多少，炸多少放多少盐，欠着点可以补，放多了没地儿兑去，因为卖蚂蚱的已经走了，就算没走你又买了回来炸第二锅出来第一锅已经凉了不酥不脆不香了，这么再拌一起也不好吃还嫌多这不是浪费么。
最后才表一表正题，炸蚂蚱是山东地面经典下酒菜，老辈儿都说一盘蚂蚱腿儿就能下二斤酒。以前都是去田里抓，抓回来的都鲜肥大只，就是屎多而且什么品种都有，还得麻烦揪脑袋扯肠子再炸，当然这是讲究的，不讲究的小饭店直接冰冻的全只蚂蚱连翅子带屎都炸，反正都是草。 现在养殖蚂蚱技术也成熟了，买来的都是一家人。经常一盘就灭一族，造孽可是干净。
馋虫大过慈悲心，所以我们来炸蚂蚱。
炸蚂蚱的做法 &
养殖的蚂蚱买回来还都活着，买回来开水烫一下先给它们送终顺便洗干净，然后水沏掉撒盐拌匀腌一下入入味。
以前野地里抓都是尽量抓母的，一肚子子儿，炸出来跟蟹黄一样。养殖的都是带翅膀的成虫，直翅目，后翅轻薄用来飞，炸了还可以，外翅又厚又硬，所以都扯掉，没耐心不在乎口感可以直接搞。
养殖的也挺逗，有的白有的红有的黄，不过炸出来都一个颜色。
然后就下锅炸了，说是炸，但其实是小火慢炒，省油不腻，但火要小，慢慢的炸透了才嘎嘣脆鸡肉味。
小火慢炒不停的搅。
火候到什么程度呢？ 每只蚂蚱都通体微微似乎透亮，变成深沉厚重的红色，肚子膨胀饱满，就可以撒盐拌匀出锅了。
昆虫类说实在的，就炸了撒盐，别的全部不要，没听说过红烧蚂蚱的，那纯是糟蹋东西。
嘎嘣脆是谓山东经典野味。
再给个特写。
一定要小火慢炒。
冰冻的不好吃，遇到养殖的活蚂蚱赶紧入手。
参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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炸蚂蚱的答疑
肚子里的脏东西怎么清理？
想清理可以摘掉脑袋的时候扯出来 &如果是养殖的那饲料来源比较靠谱一点 不清理也罢
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唯有美食与爱不可辜负2016年快乐的暑假作文：第一次捉蚂蚱
来源：　 7:24:49　【】　
　　今天晚上，我和爸爸一起去展览馆旁边的草地上捉蚂蚱。　　这是我第一次捉蚂蚱，所以我还不熟悉捉蚂蚱的技巧，我就请我的老师&&爸爸来教我怎么捉蚂蚱。　　爸爸温和的对我说：&捉蚂蚱要有细心、耐心和技巧。你要不细心，会发现不了蚂蚱；没有耐心的话，就会吓跑蚂蚱；最重要的一点，不会技巧你就捉不到蚂蚱。这三样缺一不可啊！&爸爸又对我说：&捉蚂蚱脚下得要慢还要轻，动作要慢，看离目标不远时猛扑过去，就能捉住你想要的蚂蚱了。&　　我按照爸爸说的方法找了一只又肥又大的蚂蚱，是我见过的最大的蚂蚱了，能算上我见的蚂蚱王了。我一步一步的靠近它，在离它只有半米的时候，我停住了，因为它发出了警报&&它不叫了，这让我担心它会跑掉。我在原地一动不动的站了几秒，这位歌唱家又开始唱歌了。好机会！我一个箭步冲了上去，然后一个猛扑，这位歌唱家被突如其来的危险吓破了胆，连滚带爬跳了好几步远。我又连续扑了好几次，第一次我把它扣住，但我拿开手捉它时，它溜了；第二次距离太远，没扑着；第三次惊动了它&&捉了好多次也没捉到它，它进来一个缝里以后，我只好去捉别的了。　　但我刚一转身，就听到了那位歌唱家欢快的歌声，我又一个箭步冲了上去，它正在冲我摇屁股！而它也反映了过来，有什么用呢？反映的太晚了！它被我绳之于法了！其他在旁边的这些蚂蚱看见蚂蚱王都被抓了，便四散逃窜。然后我还和它们挨个斗，抓了好几只蚂蚱，我很高兴，我竟然捉了这么多蚂蚱！　　这次捉蚂蚱让我体会到了捉蚂蚱的乐趣，我以后还要捉蚂蚱！&&四年级:苗氏作文书是五彩生活的万花筒，书是大千世界的缩影。书既像一位慈祥的智慧老人，不断启迪我们，教给我们怎样做人的道理;又像是一位真诚的朋友，跟我们面对面地交流，鼓舞激励着我们，让我们涌起对美好生活的憧憬，并勇于追求!xx年的暑假和平常一...它很平凡，它不很有名气，它很值得我们学习，它是树的花朵，大自然的精灵，它就是鸟。每一支歌都有它的心血，每一声鸣叫，迁就了整个森林。百灵的嗓子是大子然的神笛，画眉的声音是大自然的符号。关于暑期的作文：我的暑假（1）愉快的暑假虽然过去了,可是我依然怀念著一些有趣的日子,现在就让我一一的诉说我的星假趣事吧!第一个是,爸妈带著我们全家去看哭笑不得的泰山电影,经过是这样的,我们全家到了电影院,马上就开幕了,从前泰山小的...暑假里的钢琴考级我走出考场，仰望着被雨水冲洗过的天空，终于彻底放松了。今年暑假，我和爸爸来到了钢琴考级的考场一家贵族幼儿园。当时已经有许多孩子跟随着家长来了，有的在紧张地看着乐谱，嘴里念念有词；有的在桌子上试弹着考级的曲...小凤自从那件事后，再也不去玩了，开始内向了。 两个月过去了，上学时间到了，她背着书包，呆呆的样子，看上去，真让人觉得恐怖啊。上学一个星期后，因为受到同学们的嘲笑，侮辱，导致小凤更加内向，的了忧郁症…… 我不写了，暑假里的孤...你不能左右天气，但你可以改变心情。你不能预知明天，但你可以把握今天。1871年的春天，一位年轻人捧起一本书，不期然地读到改变命运的一句话。暑假之悲与乐在不知不觉中，已经小学毕业了。在小学的五年生活中，有许多灿烂的回忆。以前总觉得读书是件很痛苦的事，而十分讨厌读书。但是随着年龄的不断增长，我懂得了许多。你一定领略过海风拂面的清爽。你一定享受过冬日照耀的温暖。你一定见证过高山挺拔的气势。你一定感受过细雨绵绵的诗意。可你，有过与好书为伴，与文字为友的特殊经历吗？这个暑假，不妨就让我们一起，与好书为伴，与我们这位终生的挚友，...1&&&
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Copyright & 2004- 网　All Rights Reserved　中国科学院研究生院权威支持(北京)　电 话：010-　传 真：010-农村大集上出现人工饲养的蝗虫,你遇见会买吗
小编在黑林镇的集市上看到好多人围着一个大姐在指指点点，不像是吵架，但也不像是买东西的样子，很好奇，便过去看一下。这一看不打紧，吓的我赶紧又仔细地看了一下。
原来大姐是山东省洙边镇后净埠村的人，姓丁，四十来岁。第一次来到江苏省集市，销售她家人工喂养的蚂蚱。蚂蚱不稀奇，农村到处都有，但真正饲养了到集市上卖的，我们这地方还是第一次见到，怪不得引来大批群众围观呢。
大家都围着丁大姐七嘴八舌的说着，有的问价格，有人问怎么吃，有人问有没有毒。丁大姐一边笑着，一边耐心的回答大家的提问，现场互动的热烈程度不亚于开记者招待会。原来这蚂蚱是人工饲养，喂的是青麦苗，用机器打碎了喂，两个月左右就长大到可以卖了。丁大姐说第一次到江苏，这一袋蚂蚱只卖了二十元。这一袋是一斤装的，可以炒三顿。丁大姐说她家饲养的蚂蚱是没有毒的，野生的会因为地里施农药，才会被污染。
总有第一个吃螃蟹的人，瞧，这位大哥在仔细研究。然后问了丁大姐的家常做法。丁大姐说，她们那里吃法很简单，就是稍微放多一些花生油。烧热，把清洗好的蚂蚱放进油锅里小火炸，直到香味出来，放适量的盐，愿意吃大料的可以放点，炸到透酥就好了。听了丁大姐的介绍，小伙放心的买了一袋提走了。
有了开头，就不愁了，在丁大姐的热心介绍下，这位老兄一下买了两代。他说他之前在饭店里吃过，确实很香，这回遇到就买点回去自己加工试试。
黑林镇的集市很大，来看稀奇的人一批又一批，总之还是看的多买的少。上了年纪的人都觉得很贵了，从小就熟悉的小蚂蚱，现在能这么堂而皇之的走上餐桌，老年人总觉得不可思议。
就算是土生土长的农村人，突然看到这么多蚂蚱，也会很好奇，何况现在还是春天呢。这位大哥在仔细地研究这些在袋子里依然活蹦乱跳的蚂蚱。丁大姐说，第一次来这里不熟悉，总共才带了十几袋来。这要是在她山东，带多少蚂蚱也就个把小时卖完。小编开玩笑说，你多来几次就好了，让蚂蚱和我们江苏人多多亲近亲近。
丁大姐说她家里养了四个温棚，每棚能喂养一千斤左右的蚂蚱，大多数蚂蚱都被饭店给预定了，少量的她在附近赶集也就卖了，山东还是比较认可这个的。小编说，生意这么好，利润也很可观哦。大姐只是笑笑，说刚做不久。
路过的老年人也很好奇，过来看看春天里出售的小蚂蚱。
又有顾客来买蚂蚱了，都没有还一下价格。大姐带来的十几袋蚂蚱不到两个小时的时间也卖光了。大姐很高兴，说有机会还来江苏赶集，下次多带点蚂蚱，让江苏人也尝尝鲜。欢迎勤劳的山东大姐。
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