??饕餮记155：卷蛋糕（卷时、宜芝多、晓本烘焙）
刚过去的一周感觉好累，不知道是琢磨车琢磨的还是跳操跳的，新车上周五已经交了定金，明天就能提了，等全换完了再说吧。上周还有个奇怪的，就是我不觉得饿，上周三天轻断食后就开始进入控食阶段，大姨妈走后这周一恢复运动，早上我向来没什么饥饿感但会正常吃饭，午饭也正常（这里的正常是指控食餐），然后下午就一直不觉得饿，但是仍然会吃个水果，可晚饭这周以来就没吃过，难道是办公室太热闹的？一个吃货突然间不吃了，连我自己都有点儿不适应。晚上不吃饭还做一小时的运动，竟也没觉得虚脱，这样真的应该能减了吧，可是MS体重变化并不明显，多长时间吃出来的就需要至少相同的时间才能减回去，我的路还很长。
办公室又到了一年一度最难熬的阶段----给空调前的一个月，室外温度很高，室内没有冷风，窗户不能开，空气不流动，放着几个风扇也不管用，还好，8月份就搬家了，只是想起这搬家就是一个头两个大，现在还没有进入倒计时，也不愿意去想，车到山前必有路吧，总是这样的。
今天是三家的“卷儿”，网上可能通常管这种叫“蛋糕卷儿”，但我却更喜欢叫它们“卷蛋糕”，就让我这么一直叫下去吧。
朝阳区建国路88号SOHO现代城B座3601底商&&&
愚人节那天中午在屋儿里上网，听见外面一个同事给另一个同事推荐卷时，然后就想起了这家我去年去大望路鲜芋仙买吃食时发现的小门脸儿，回家就查了下，知道是卖卷蛋糕的，只是好贵，一个卷卷儿将近100块。听见同事推荐，就又上网搜了一下，发现他家将在4月2日准备推出外送服务，范围是朝阳区5环内，想着可以公司集体生日的时候吃（现在我们在争取每个月都吃没吃过的蛋糕，先找能外送的，以后不能外送的就打算让司机去取了，哈哈），就发到了我们几个同事组成的小群里，结果其中一个同事立马儿就不淡定了，说“咱们自己先团一个吧”，因为看到了有榴莲儿味儿的，这也是个在三亚榴莲没吃够的，哦对，想团榴莲千层蛋糕的也是她，于是我直接就在微信上下了单，一个榴莲的一个芒果的（买两个是因为金额达到196元才免运费，而这正好是两整卷儿的价格），付款，等着第二天送到。
4月2日是卷时开始外送服务的第一天，下午送货的大叔到了之后还给店里打了个***确认是否需要别的手续啥的，估计我们是他送的第一单。
包装纸袋，里面加装了冰包。
打开来看到的是已经被完美切成8块的样子
蛋糕的横切面也很漂亮，尤其是收口的重叠处，贴合的很紧密。
金枕榴莲卷，96元。猫山王榴莲卷要158元一条，太贵没舍得。
芒果流心卷，96元。
无论是榴莲还是芒果，鲜果的比例都达到了50%，这是很不错的。对于我们这些嗜榴莲的家伙来说肯定会说榴莲的比芒果的好吃，另外就是芒果的带着一种芒果的那种臭臭的味道（闻起来是这样吃起来还好）。蛋糕的内心柔软滑爽，很细腻，但是蛋糕本体部分密度比较大，于是就显得有些“硬”，不是单纯软硬的那个硬，应该说是过于紧实了吧，缺少了松软之中的那个“松”，这样就和软软的心儿有点儿脱节，吃在嘴里的时候心儿的部分会很快融化，但蛋糕部分却还要嚼一阵子，于是只有前半程有奶油与蛋糕交融的感觉，后半程就是单纯在嚼蛋糕，而这蛋糕部分本身有没有什么特别的味道，显得有些单调和干。
朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心B2楼&&&
宜芝多在上海有好多家，但在北京却只有侨福芳草地这一家，自打开业就广受好评，少不了那些在上海吃过的人发现北京也开了之后的广而告之，当然也得东西好吃才有人传是吧，所以这店2013年4月在侨福芳草地开了之后也自然进了我的list，只是并非迫切要去，去年年底带表妹去逛的时候转到地下二层也并没想起这茬儿，而且那天我们也没没溜达到宜芝多跟前儿。
刚才查了下宜芝多是1999年在上海开的第一家店，开店的是个台湾人，用的是日本的技术。这个牌子“ichido”其实就是个日本词儿，写成汉字的话是“一度”，跟中文的字面儿意思不一样。1999年正是我频繁去往上海出差的那段时间，不过那时候我还没有成长为吃货，宜芝多也还没做出名气，现在人家已经入列大众点评上海蛋糕甜点TOP10了。
清明节假期里去侨福芳草地那边取我订的榴莲千层蛋糕，比约定的时间到早了，就先去了宜芝多。
门脸儿。开放式的，并没有做成封闭的店面，其实这样也挺好，人多了也不显得太局促。
柜台外设有一小块儿就餐区，照片拍摄的时间是下午3点，正是下午茶的时间，不少人在这儿小憩。
面包，看着都挺有食欲。
三明治、布丁和果汁。那一盒切片面包的三明治才15元，这么大一盒很划算了。
这种谷物面包的三明治是20元，个头儿也不小。
蛋糕，不便宜但也不算贵，毕竟比街上连锁的面包房定位高。
这个瑞士卷儿是他家的招牌产品，我就是冲着它来的。
包装纸袋是免费的
一共买了这几样儿，因为那天是去取榴莲千层蛋糕的，所以不能再买太多的蛋糕了。
瑞士卷，22元/块。原来是20一块儿，现在涨价了，两面都贴有玻璃纸保证心儿不变形（为拍照我揭掉了这一侧的）。蛋糕的质地是我很爱的，蜂窝明显，有很好的湿度，柔软适度，让我想起派悦坊送我的那个“空气感草莓蛋糕”，我觉得这两种蛋糕坯使用了同样的做法，心儿的口感非常好，细腻爽滑不过甜，与蛋糕搭配的很完美，不愧为招牌产品，也当得起那么多人的赞。
抹茶豆腐和牛奶豆腐，看到网上评论不错而我又喜欢这类东西，就一样买了一盒，可是……
抹茶豆腐，15元。
牛奶豆腐，15元。这两种从味道上来讲还可以啦，抹茶的有抹茶味儿牛奶的有牛奶味儿，虽说算不上浓郁但还可成，而且量也不少，只是质地实在让我大失所望，我认为这种东西吃到嘴里应该很爽口才对，可是这两款“豆腐”却很“粘”，应该是粟粉类的材料放的比较多，吃第一块儿之后就不想吃了，这么两盒儿可想我是分多少次硬着头皮吃完的（不想浪费啊），下次决不再买了，那些说特别好吃的我真佩服他们。
农场布丁，15元。其实就是焦糖布丁，味道还可以，焦糖全在瓶底，吃到后面?甜，同样的问题也是有点儿“粘”，但比上面那两款“豆腐”强。
一小块儿瑞士卷儿没过瘾，小长假回来上班的头一天我又去了。
买瑞士卷儿之前先拿了几个面包。↖黄金起士，18元；↙千层奶露，12元；↗全麦核桃，18元；↘杂粮葡萄，11元。
本来我只想买右边两个的，但看见有个女生很有经验的挑了左边那两个我就也跟风的拿了，果然不是我的菜，黄金起士我没吃出什么特别，就是里面有咸味儿的起士，千层奶露如我所料奶油甜且腻，还是右边两个好，健康又好吃，全麦核桃那个里面好多核桃哦。
买了整条的瑞士卷儿是这样的纸袋
蛋糕盒与纸袋是一样的花色
蛋糕盒上的这些字有些莫名其妙，反正我是没明白。
瑞士卷，98元/条。表层有细细的糖粉，也许是我短时间内（4月3日-7日）吃了太多的蛋糕，在吃这一条的时的满足感没有吃那一小块儿时的强，但还是很好吃的。
这块是熊猫吃过的，我不得不承认这是迄今为止熊猫舔掉最多奶油的一款蛋糕，也足见它的好吃了吧。
晓本烘焙（爱琴海店）
朝阳区爱琴海购物中心1L近西门&&&
开始果蔬汁轻断食的前一天，其实白天一直都控制了饮食也吃的比较清淡，想提前进入状态的，晚上同事叫我去吃米线都没去，但是等大家都走了之后我又非得想吃东西，打算尝试没吃过的，搜了一下周边，决定去爱琴海吃汉堡王，我向来贼不走空，吃一家还得捎上另一家，发现了同样位于爱琴海一层的晓本烘焙。
爱琴海来的次数很少，只去过楼上的KTV和一家越南餐厅，一层是什么布局还真不知道，在一层溜达了半圈儿汉堡王和晓本烘焙都没看见，我开始琢磨是不是网上的信息是错的，就在这会儿看到了通道尽头的晓本烘焙。
店外的就餐区，颜色搭配很清爽。
宣传单，北京两个店深圳一个店。我一直以为“晓本”是店主的名字，看了宣传的发现人家是说“知晓本心，还原本味”，可我还是希望店主是个叫“晓本”的男生，很温暖的感觉，哈哈。
晚上来就只能剩什么买什么了，热门口味的都已经售罄。
无纺布袋，店家给我加了冰包。
奶牛蛋糕盒儿
与其他家都不一样，他家给的不是餐盘和叉子而是给一次性手套儿。直接上手抓，倒是也方便。
萌卷双拼，118元。奶牛和长颈鹿的图案，确实很萌，这个是怎么弄出来的呢？上次已经有博友给我解释了马卡龙裙边儿的疑问，这次有解释的吗？晓本烘焙和卷时的定价是一样的，整条98元，半条58元，但这个双拼贵出了两元，不知道怎么想的。
奶牛卷儿里是芒果肉
长颈鹿卷儿是巧克力蛋糕，中间儿那块***是鸡蛋味儿的。蛋糕的糕体要比卷时的松软，没有那么大的密度，跟普通蛋糕的口感差不多，心儿的奶油有点儿厚，到嘴里稍微有点儿不好抿开，由此带来的感觉就是有些腻。
综上所述，三家店我还是更喜欢宜芝多。
《其实都没有》 杨宗纬
从什么都没有的地方
到什么都没有的地方
我们 像没发生事一样
自顾地 走在路上
忘掉了的人只是泡沫
用双手轻轻一触就破
泛黄 有他泛黄的理由
思念将 越来越薄
你微风中浮现的从前的面容
已被吹送到天空
我在脚步急促的城市之中
依然一个人生活
我也曾经憧憬过后来没结果
只能靠一首歌真的在说我
是用那种特别干哑的喉咙
唱着淡淡的哀愁
我也曾经作梦过后来更寂寞
我们能留下的其实都没有
原谅我用特别沧桑的喉咙
假装我很怀旧 假装我很痛
从什么都没有的地方
到什么都没有的地方
我们 像没发生事一样
自顾地 走在路上
忘掉了的人只是泡沫
用双手轻轻一触就破
泛黄 有他泛黄的理由
思念将 越来越薄
你微风中浮现的从前的面容
已被吹送到天空
我在脚步急促的城市之中
依然一个人生活
我也曾经憧憬过后来没结果
只能靠一首歌真的在说我
是用那种特别干哑的喉咙
唱着淡淡的哀愁
我也曾经作梦过后来更寂寞
我们能留下的其实都没有
原谅我用特别沧桑的喉咙
假装我很怀旧 假装我很痛
我也曾经憧憬过后来没结果
只能靠一首歌真的在说我
是用那种特别干哑的喉咙
唱着淡淡的哀愁
我也曾经作梦过后来更寂寞
我们能留下的其实都没有
原谅我用特别沧桑的喉咙
假装我很怀旧 假装我很痛
其实我真的很怀旧而且也很痛
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