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脱水蔬菜有哪些？脱水蔬菜有营养吗？
蔬菜是我们经常食用的食物之一，我们几乎顿顿都离不开他。但是说到脱水蔬菜，你又了解多少呢？随着社会的不断发展，我们对食物的需求也在不断的变化。为了使蔬菜类食物更加容易保存和运输，脱水蔬菜逐渐走入了我们的视线，你知道脱水蔬菜是什么吗？其实许多方便面里就有许多脱水蔬菜制成的调料包哦，下面我们就一起去了解下吧。
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脱水蔬菜的出现，使蔬菜的保存和运输都更为的方便和快捷了，但是很多人都担心这样一个问题，脱水蔬菜脱去水分后，蔬菜原有的营养和口感是否还存在呢？下面小编就从脱水蔬菜的制作方法和种类为大家进行详细的介绍吧。
脱水蔬菜被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输，食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦，不仅保留了蔬菜原来的色泽、营养和风味，也使得烹饪更加方便。
脱水蔬菜经过干制以后，蔬菜里面所含的营养成分和味道是否还存在呢？其实脱水蔬菜并不会损失这些东西，有些脱水蔬菜经过干制以后，甚至比原来更加的鲜香，我们常吃的紫菜就是一种脱水蔬菜，经过干制以后，味道还用我说？
制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD脱水，这种脱水法是采用风干或者人工加温对脱水蔬菜进行烘干，一般对紫菜和笋干都是这样加工的，这种加工方法虽然能将脱水蔬菜本身的鲜味提升很多，但是会损失很多脱水蔬菜的维生素，破坏脱水蔬菜的蛋白结构。
另一种脱水蔬菜的制作手法就是冷冻脱水，简称FD脱水，这种脱水蔬菜的制作手法非常先进，是采用冷冻技术，在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上，对蔬菜进行脱水。
说了这么多脱水蔬菜的知识，那么脱水蔬菜到底有哪些呢？其实我们生活中到处都是脱水蔬菜，只要你仔细观察就会发现哦。干香菇，笋干，紫菜等，都属于又营养又美味的脱水蔬菜，经过科技的不断发展，脱水番茄，脱水香葱，脱水白菜等也屡见不鲜。所以大家在食用脱水蔬菜的时候不用担心营养的缺乏哦，上好的脱水蔬菜营养和口感都不会流失太多的。
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好干，不过这种蔬菜带上一些山上当干粮应该是不错的选择吧
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加微信查订单五行蔬菜汤能减肥吗
时间： 来源：百姓百科
责任编辑：小佰
　　【五行蔬菜汤能减肥吗】
　　五行蔬菜汤
　　在日本、韩国、台湾、美国正风行一种&神奇的蔬菜汤&疗法，该汤被誉为21世纪&神奇的蔬菜汤&。近来在我神州大地也开始流行，并...
&　　【五行汤能减肥吗】
　　五行蔬菜汤
　　在日本、韩国、台湾、美国正风行一种
&神奇的蔬菜汤&疗法，该汤被誉为21世纪&神奇的蔬菜汤&。近来在我神州大地也开始流行，并收到了一样神奇的效果。其方法是将东洋参(牛蒡)、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比例配合煮汤饮用即可。常饮用&神奇的蔬菜汤&便能身体强健，治愈宿疾，使许多慢性顽固性疾病逐渐消失。
　　为什么&五行蔬菜汤&有如此效果呢?
　　一、请回顾一下现代人的饮食生活吧!随着社会的发展，生活节奏的加快，人们饮食习惯也发生了改变，早上吃油炸方便食品、中午在外吃饭、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白过多&&，这些饮食习惯，导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡，使体质成为酸性。酸性体质为万病之源，而造成各种后果：癌症、高血压、心脏病、脑中风、动脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前备受瞩目的骨质疏松症&&，因蔬菜缺乏而引发的疾病不胜枚举，因此，可以说&***病就是蔬菜缺乏症&!
　　二、依中医理论言：青(白萝卜叶)者入肝、红(红萝卜)者入心、黄(东洋参)者入脾、白(白萝卜)者入肺、黑(香菇)者入肾，五色滋润五脏，&五行蔬菜汤&完全符合中医理论。依五行学说言：肝属木、心(心包)属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水，五行(木、火、土、金、水)、五脏(肝、心、脾、肺、肾)、五色(青、赤、黄、白、黑)，五行合一，互为表里，产生不可思议的力量!
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