>&吃菠萝为什么要用盐水泡一下子
春天是菠萝上市的季节，不少人都发现了卖菠萝的人都会事先将菠萝放在水里面泡着，其实菠萝放入的是盐水中，利用盐水泡一下菠萝，能够使菠萝更加的美味。这究竟是为什么呢？
减少吃菠萝时口腔不适
直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会***蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感。另外成熟的菠萝中酸味减少了，糖分含量增加而香气更加浓郁。但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失，所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中的。
使菠萝变得更加香甜
菠萝在逐渐成熟的过程中，酸味会慢慢减少，糖分会越来越多。如果是使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜。
减少菠萝对人体的伤害
菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质，如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适。另外菠萝中含有的草酸可能会影响身体对于钙、铁等的吸收，用盐水浸泡菠萝，能够帮助抑制菠萝酶，减少菠萝对人体的伤害。
避免人体患上菠萝病
有的人对菠萝会过敏，在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适，严重的还可能会出现呼吸困难，这就是我们经说到的“菠萝病”。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免这些症状的发生。同样的，如果发生了菠萝过敏的话，不妨试试饮用温盐水来缓解症状。
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大家都在搜虽然大家在日常生活中喜欢吃菠萝的人很多，但是吃菠萝对于一部分人还是不适宜吃的，因为吃了菠萝之后，很容易使人的皮肤发生过敏，特别是对于一些有过敏史的患者，脑手术恢复期的病人，还有一些低血压的人，都不适合吃菠萝，大家在水果市场就会发现，再买菠萝的时候，都会用盐水蘸一下，其实用盐水泡菠萝，是有一定的原因的，下面就给大家介绍一下吃菠萝为什么要泡盐。　　
步骤/方法：
在吃菠萝之前用盐水泡，可以避免过敏反应，有部分的人们吃了菠萝之后，可能会发生过敏反应，有的是出现腹痛，腹泻，呕吐，或者头痛的症状，有的是皮肤发红，全身发痒，但是用盐水泡过之后，就能预防这些症状出现。　
用盐水泡过菠萝之后，盐水能够破坏菠萝中的致过敏结构，使这些过敏的结构丧失对个别体质的人的毒性，所以在吃菠萝之前，要先把皮削去，然后开始放在盐水中泡一泡，这样就可以避免发生过敏的症状。　
菠萝用盐水泡好之后，在吃的时候味道更甜美，菠萝用盐水泡半个小时之后，不仅可以避免过敏的症状出现，还能够使菠萝的一部分有机酸***在盐水里面，使菠萝的味道显得更甜，更美。
注意事项：
所以大家在吃菠萝的时候，一定要注意先削皮，削皮之后，一定要在盐水里面泡二十分钟左右，然后再拿出来吃，这样不仅可以避免出现皮肤过敏的症状，而且在吃的时候，感觉不出来菠萝的酸味，使菠萝的味道更加甜美。
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