百香果果酱
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百香果的香味太浓郁了，家里人都很喜欢。当我走过路边的小摊档时，看到10元13个的牌子，毫不犹豫就买了一袋，用一个做了戚风，其余的就做了果酱，留着慢慢涂吐司吃。
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
冰糖（或白糖）250g
百香果果酱的做法步骤
1. 买了便宜又大的百香果。
2. 把百香果肉挖出放在盘里。
3. 称冰糖或白糖250克放果肉里搅拌均匀，静止放约2-3小时。
4. 把果肉放不粘锅里煮至粘稠，途中要不断搅拌，以免糊了，特别是逐渐粘稠后。
5. 香喷喷，酸酸甜甜的百香果酱做好了，留着涂吐司。美味！
(C)本菜谱的做法由
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“本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，让肌肤看起来更年轻。对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。”
3汤匙3片5个1汤匙1.5茶匙4汤匙1汤匙1汤匙各五段2个2汤匙5克10克
红烧猪蹄的做法
猪蹄买来让超市帮忙切成块状，洗净
在开水中煮几分钟焯掉血水
捞出后用凉水冲掉浮沫
炒锅热油，放入冰糖炒至冒泡
放入猪蹄翻炒至均匀上色
放入所有配料
倒入生抽老抽料酒，再倒入适量的开水，煮半小时
为了避免之后干锅，可以多倒入一些水煮片刻后盛出来备用
将炒锅中煮半小时后的猪蹄倒入砂锅中，煲一个半小时即好，中间要不断的搅拌避免糊锅
烹饪技巧步骤虽然很多，但难度不大。盛出来备用的汤汁可以在砂锅煲的时候不断的续入，比加清水好得多
红烧猪蹄的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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