黄豆和毛豆是不是一种东西？
答：是 你看 黄片和毛片就是同一种东西
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关于毛豆就是黄豆这件事，大家都知道吗？
文/老王 美食实验室日记你知道吗？原来毛豆就是还没成熟的黄豆！而等待毛豆成熟后，就会脱水、变小变硬，这时候它就被叫做黄豆了。。话说我中华美食博大精深，我们故意在黄豆还没有完全成熟的时候采摘下来，当做蔬菜来食用，就是我们常说的“毛豆”。。其实毛豆、黄豆、黑豆，这三种都是大豆，只是品系及采收期稍有不同。国人常将毛豆煮熟作为佐酒小菜。插播一句：毛豆不但味美，且营养价值高，是素食者非常好的植物性蛋白质来源（每100公克含有14.5公克的蛋白质），其含有人体所需的八种必需胺基酸又不含胆固醇，好吃又营养，有“植物肉”的美名。关于豆子家一家子的关系，老王根据网络整理了一下：八分熟带毛壳的大豆 = 毛豆成熟后缩水的大豆 = 黄豆有些毛豆成熟后会变黑=黑豆把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成=豆豉黄豆发芽 = 黄豆芽黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸=豆浆豆浆里加入石膏点卤=豆腐还有什么大家补充一下吧。。不知道的小朋友不要害羞哈，老王活了这么久也是刚知道……并且，老王朋友圈里的各位美食达人们，很多也不知道哎。。今天就是这样啦。~《美食实验室日记》日记撰写人：美食实验室创始人老王同志每天为大家分享最新鲜的美食故事
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毛豆和黄豆是什么关系？毛豆和黄豆的区别是什么？
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