像果粒橙之类的配方里都写着浓缩果汁饮料调配配方,不...

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&&&&&&&&&&&&超市果汁大起底!3元果汁和30元果汁到底有什么区别?
随着春节的钟声越来越近,各种年货采购大概是最近一周每家每户的大事吧?!小的时候小百最开心的就是跟在妈妈的屁股后面买过节的零食了。
除了旺旺大礼包,最期待的就是挑选果汁了,毕竟这关系到这几天的过年大餐吃的舒不舒服。
以前是喝鲜橙多或者汇源,哪个有优惠装就买哪个。现在果汁的品种那么多了,小百到超市都要懵逼半天,所以果汁到底要怎么选呢?
小百走访了福州的各大超市,好好的分析了下爆款果汁背后的成分表,你们拿去做个参考!
果汁,我们到底该怎么选?
1 | 最普通最常见的果汁饮料
这种果汁的家族很是庞大,咱们最常买的几款果汁(比如,果粒橙、鲜橙多......)都属于这个行列的,普通超市都能轻易买到。
它们有一个共同的特征,那就是在生产车间里被机器们处理过一次又一次,还加入了各种添加剂才最终变成现在咱们手上的瓶瓶罐罐。
简单来说,就是我们喝到肚子里的时候,这已经不能算果汁了,小百觉得更像是饮料,带着橙子味、苹果味、蜜桃味的饮料。
那具体要怎么判断呢?小百主要就是看包装后面的成分表,人家写的其实很清楚了,只是咱们一直没有去注意过。果汁含量≥10%,剩下的就是添加进去的水喝各种化学名字。
属于果汁饮料的有:鲜橙多、酷儿、果粒橙等
反正小百有印象起果汁过年就是买鲜橙多,那个时候觉得这简直是人间美味恨不得多喝几口。现在就感觉,嗯,橙子味的饮料,橙子味非常的淡。
今天去拍照才发现代言人换成宋仲基了!
现在还会买酷儿大概就是为了怀念以前吧?!味道还是原来的味道,跟鲜橙多的差不了多少,唯一的感觉就是比鲜橙多的甜度好像更多了一点。
去餐厅里面吃饭的饮料大概就是椰子汁和果粒橙了,相比与前两个果粒橙的橙子味会更重一些,还能吃到一粒一粒的果肉。就是那股添加剂的甜味也是一样重的。
2 | 100%果汁
小百认这种果汁的办法超级简单,就是看成分表里是不是只有两个东西,水加浓缩果汁?!而且一般这种果汁的果汁含量就会是≥50%。
100%果汁普通的永辉超市里还比较不好找,小百特意跑了一趟绿色永辉,里面的进口果汁就几乎都是100%果汁了。
属于100%果汁的有:味全每日C、都乐、汇源、各种进口果汁
味全每日C是小百最常喝的一款,250ml的要7.5元,是略微有点贵。瓶子看起来也很简单,喜欢之前的微微一笑款,因为上面会写遇见你真好......
目前100%果汁里小百就喝过味全的是需要冷藏而且保质期还很短的。喝起来有微微的酸涩感,正常果肉的味道。
ps:葡萄汁最最最好喝了!
都乐也算是小百最早认识的一个进口牌子了,小时候觉得贵,喝一口就觉得很幸福。现在再喝感觉好像没有以前那么强烈了,如果考虑性价比的话,我宁愿选果粒橙。
小时候就喝的汇源果汁那个时候的味道已经忘记了,小百还一直以为跟果粒橙差不多,没想到今天一看也是属于100%果汁嘛。苦涩感会多于甜腻感,确实有橙子的味道,但不知道是不是小百鼻子坏掉了,总闻到淡淡的中药味?
绿色永辉里的各种进口果汁小百没有全部都喝过,只喝过这种包装很搞笑的,果味还算浓,价格差不多都在15元左右/1L,过年过节可以尝尝鲜。
3 | NFC果汁
NFC果汁是小百这次为了调查才知道的新果汁品种,还特意找上海的朋友给我普及了知识。在上海街头的很多便利店都有,白领们早餐必带。
明白了,小资的果汁,难怪价格也普遍都贵。
NFC果汁的制作方法看起来就更加简单了,根据上海朋友的说法,小百通俗的翻译一下就是“瓶子里装的跟咱们自家鲜榨的果汁一样,一点水都没有放。”
那跟鲜榨果汁又有什么区别呢?鲜榨果汁放一会就氧化了,可是NFC也是经过巴士消菌的,所以能存放比较长的时间。
所以可是说在鲜度和营养程度上面,NFC果汁都是表现最好的。
但是小百觉着这种果汁好像并不适合聚会吧?毕竟价格摆在那里嘛,比较贵一些,作为聚会饮料的话性价比不高。重点是福州只有少数的便利店有卖。
如果用一张图来综合说明上面的三款果汁的话,小百想应该是这样的
所以最后小百来做一个总结,今年过年我们到底要买哪种饮料呢?
理由:有900ml大瓶的,新鲜的果味,性价比较高
进口100%果汁
以上仅代表我的个人观点哦,宝宝们做参考就好啦~
其实要小百说呢,如果有条件的话,自己榨汁才是最好的选择。就是比较麻烦,而且一氧化了就不好看了,尤其苹果汁。
编辑:小百
图片:小百
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今日搜狐热点宝宝多大可以吃糖?每天能吃多少糖?不给糖就哭闹怎么办?
1、需要限制的“糖”有哪些?
不同年龄段水果摄入量的建议:
7-12个月:25-100g/天
1-2岁:50-150g/天
2-3岁:100-200g/天
4-5岁:150-250g/天
注意!果汁也是被限制的糖!
果汁在很多妈妈看来属于营养丰富的食物,至少比白开水有营养,但实际上,新鲜水果在榨汁的同时,损失了大量的营养物质,比如维生素、植物化学物质和膳食纤维都损失较多,而糖却被保留了下来。
另外,四五个橙子很难一次吃进去,但是榨成果汁就很容易喝完了,从而导致一次摄入过多的糖。
因此,美国儿科学会建议应限制1岁以下孩子喝果汁,1-3岁每天量不超过120ml,4-6岁每天不超过120-180ml,7岁以上最多也不超过240ml/天。
相反,建议孩子们吃新鲜、完整的水果。
2、宝宝多大可以吃糖
关于宝宝多大可以吃糖这个问题,并没有权威机构给出明确的时间。中国居民膳食指南也只是建议2岁之内辅食尽量保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味品,以便保持口味的清淡。
这样做有利于提高孩子对不同天然食物口味的一个接受程度,从而降低偏食挑食的发生风险。
至于甜食、糖果这些的给予时间,你可以根据自己的情况来定。想晚一些添加就晚一些,但是如果想用时间来打消孩子对甜食的喜好,也是不可能的,因为喜甜的特性似乎已经写进了我们人类的基因,只能通过一些方法来限制吃进去的量罢了。
如果你想让孩子享受一些甜食带来的美好感受,那么也建议尽量的少加一些,或者尽量选择天然的食材来取代。
3、每天能吃多少“糖”?
世界卫生组织强烈建议***和儿童游离糖的摄入量应控制在总能量的10%以下,最好是能够进一步控制在总能量的5%以下。
对于***和孩子来说,10%和5%分别代表多少糖呢?
对这个量完全没有概念?举个例子:
我们平时喝咖啡的这种方糖,一块大概是4-5g,50g糖大概就是10-12块方糖的样子。
你是不是在说“这么多糖啊,一天怎么能吃这么多,肯定吃不到!”
真的是这样吗?看看下面的这些食品中的糖你就知道了。
一瓶可乐的含糖量达到了13块方糖的量,一瓶果粒橙果汁相当于7块方糖,就连一小碗冰淇淋就含有3块方糖,是不是很容易就吃超量了?
4、可以用甜味剂代替糖吗?
关于甜味剂,目前没有明确的建议。对于***来说甜味剂具有一定的甜味,但能量却比糖少很多,如果用来代替糖,可以降低能量的摄入维持体重。
可是对于宝宝来说,甜味剂带来的甜味会影响他们对天然食物的接受程度,增加偏食厌食的风险。所以我们不建议给宝宝使用甜味剂。
5、如何避免宝宝糖摄入过量?
1、不要过度限制,否则适得其反
有的妈妈说,既然吃糖有各种弊端,那就坚决不给孩子吃糖不就行啦。这个办法对于完全没有接触过糖果的孩子或许可行,没有尝到糖的味道,也就不会渴望得到。
可是一旦孩子在哪里尝到了糖果的甜味,就很难再阻止了。相反,过度的限制,只能让孩子对它更加痴迷。记得有个朋友说她小时候妈妈就严格限制她吃糖,所以每次到姥姥家看到糖果之后,都会拼命的吃,因为他不知道下一次吃糖会是什么时候。
所以不要过度限制,否则只会适得其反。
2、约法三章,按规矩办事
和孩子约定好每天吃糖的量,以及吃糖的频次和时间。到了糖果时间由孩子自己挑选喜欢的颜色和形状,往往他们更愿意配合。
另外,儿童牙医协会将每天吃零食的频次超过3次列为高患龋齿风险的因素,所以吃糖的频次也一定要合理安排。
3、购买前看配料表
不管这个商品商家宣传的多么天花乱坠,总能通过配料表看出其中的端倪。
配料表中的食材是按照添加量的多少来排序的,位置越靠前,说明含量越高。糖作为需要限制的材料,我们希望它越靠后越好(最好是没有)。可是如果你发现这款食品中糖的位置排在了前三位,那么就要小心了,说明糖的含量非常高。
当然,你还要认识这些糖。白砂糖、蔗糖、葡萄糖这些你可能已经很熟悉了,除此之外还可能有一些容易被迷惑的名字,比如无水葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精、蜂蜜,这些都属于上面说到的“游离糖”都要加以限制。
另外,上面说到了果汁中的糖也属于“游离糖”。所以,如果在配料表里你看到了天然果汁、浓缩果汁等字样,也要慎重选择。
4、尽量避免含糖饮料
据研究,儿童糖摄入量超标很大原因是含糖饮料摄入过多导致的。比如上面我们说到的可乐、果汁,以及含糖比较多的奶制品。
这些稍有不慎糖就超量了。
所以尽量不喝或者少喝含糖饮料,白开水才是还是最好的饮品!
5、用健康零食代替甜品
为了限制糖的摄入,可以多选择健康的天然食材来代替糖果等甜品,比如用水果干代替水果糖,吃上去同样是酸酸甜甜的,还能补充一定量的矿物质。当然了,水果干含糖量也很高,也不能无节制的吃。
如果孩子喜欢吃冰淇淋,可以把水果放进冰箱冷冻做成营养冰棒,这样也可以起到降低糖摄入的目的。
6、不要将甜品当做奖励品
有些妈妈在孩子发脾气不好好吃饭的时候,会用糖果、蛋糕等当作奖励,比如“宝宝不哭了,妈妈给你拿糖吃”“宝宝乖乖把饭吃了,妈妈就给你买蛋糕”。
这样会给甜品披上一层神秘的色彩,更加让孩子向往。
所以真的不要把零食当做奖励品!
|参考资料:(滑动查看)
1.世界卫生组织.***和儿童糖摄入量指南内容摘要.http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/zh/,2015.
2.AAP.https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Sweeteners-and-Sugar-Substitutes.aspx,
3.whattoexpect.Learn how to limit sugar and tame your toddler's sweet tooth.https://www.whattoexpect.com/toddler-nutrition/kids-and-sugar.aspx,.
世界卫生组织.***和儿童糖摄入量指南内容摘要.http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/zh/,2015.
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