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何志刚种植刺葡萄东山再起[科技苑]
日　来源：CCTV7　作者：科技苑　&
内容摘要：本期节目主要内容：很多人爱喝葡萄酒，可是南方就酿不出好喝的葡萄酒，同样“南方这个葡萄酿不出好酒来，一直有这样的惯例”。福建省农科院的何志刚用了五年的时间打破南方葡萄酸不出好酒的魔咒。刺葡萄如今成为了农民的聚宝盆。
何志刚种植刺葡萄东山再起[科技苑]　　视频来自：CCTV农广天地
[]刺葡萄 从日落西山到东山再起()：
本期节目主要内容：很多人爱喝葡萄酒，可是南方就酿不出好喝的葡萄酒，同样&南方这个葡萄酿不出好酒来，一直有这样的惯例&。福建省农科院的何志刚用了五年的时间打破南方葡萄酸不出好酒的魔咒。刺葡萄如今成为了农民的聚宝盆。更多详情敬请收看。（《科技苑》刺葡萄从日落西山到东山再起）
刺葡萄属葡萄科植物，主要分布在湖南省麻阳苗族自治县文昌阁、拖冲、大桥江等乡镇。果实紫黑色，含糖量较高，可溶性固形16%，可生食、酿酒，每667平方米产量高达3000kg左右，是产量高、经济效益好的地方优良品种。
一、生物学特性
1.根系。肉质根，具有强大的根系和很强的吸收功能，可储藏大量养分。
2.枝和芽。葡萄的枝条俗称藤，由于着生的部位和性质不同，可分为主藤、结果母枝、结果枝等，一年能多次抽梢，年生长量为3～5m，最长可达10m，芽均为腋芽，无顶芽。
3.花和叶。叶为互生，通常有3裂，花一般着生在新梢的3～8节，和卷须一样是茎的变态。
4.生长条件。葡萄耐旱不耐涝，湿度大容易发生病害，造成严重减产，特别是刺葡萄要求土壤多含有机质肥，同时还要求有一定昼夜温差，品质才能达到最好。
1.深翻改土。栽植前进行深翻改土，为根系的发育创造条件，挖好深、宽各为0.8m的条沟，分层施入塘泥垃圾或猪牛粪，埋好发酵2个月后，再定植苗木。
2.搭架。为了提高刺葡萄的产量，便于科学管理，根据多年的生产栽培经验，建议采用水平棚架。其优点主要表现在：通风透光好，病虫危害轻，果穗质量好。具体要求：棚高1.8～2m，每隔3.5m左右设立支柱一根，然后在其上纵横架细木条或铁丝（8号或10号），使成为格子状。
3.肥水管理。刺葡萄是需肥大的果树，挂果投产后，每年每667平方米需施硫酸钾复合肥60kg，农家肥1 000kg，分两次施入。第一次在春季的3月，以速效肥为主，根据葡萄的具体情况追加速效氮肥（尿素）和微肥（美国亚联微生物肥）；第二次在10月份，以有机肥为主。平时刺葡萄地里要求开好深沟，便于排水和干旱时及时灌水抗旱。
4.修剪整形。刺葡萄适宜单层水平整形，一般根据葡萄的生长进行水平排列整形，把枝条顺势按平行的格式进行摆放，最好不要交叉。刺葡萄冬季修剪一般在落叶后至次年寒流期来临20天前进行。根据修剪留芽的多少分为：短梢修剪，留1～3个芽；中梢修剪，留4～7个芽；长梢修剪，留8个芽以上。生长期修剪：花前1周内在花序上留4～6叶摘心。为了提高产量和质量，要求将副梢全部抹去，并且将弱小的花序剪去。
三、病虫害防治
1.霜霉病。症状：叶片染病初呈油渍状，淡***至红褐色，在叶脉左右呈现角形，发病4～5天后，病斑部位背面形成白色，形似霜物。幼果染病，果色变灰，表面布满霜霉，病果极易脱落。防治方法：在发病前期即4月上中旬，用58%瑞毒霉锰锌进行防治，但最好不要连续使用同一种农药[]，可与多宁、早霜灵等交替使用，15～20天防治1次，效果较好。
2.白粉病。症状：危害果穗、新稍、叶片，受害果实极易脱落，湿度大，发病重。防治方法：（1）做好冬季清园工作，开好排水沟，及时修剪，保持果园通风透光。（2）4月下旬至5月上旬可用50%炭腐菌清可湿性粉剂500倍液、50%福尔康可湿性粉剂500倍液交替进行防治，15～20天防治1次。
3.炭疽病。症状：果实和叶片均能受害，果实受害后，极易腐烂和脱落，造成严重减产。防治方法：冬季用园百土清园1次，减少病源，生长季从花穗期开始，用 70%安康生可湿性粉剂600倍液和50%炭腐菌清交替使用，15～20天防治1次。
4.虫害。危害刺葡萄的虫害主要有：二十八星瓢虫、叶蝉、金龟子、粉蚧、椿象类、吸果夜蛾等。防治方法：当害虫成虫出现时，用佳多频杀虫灯诱杀成虫可取得良好的杀虫效果。
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记者从崇义县科技局获悉:8月21日至24日，由青岛大学、华南农业大学、崇义县科技局等单位部分专家组成的中国野生刺葡萄野外考察组，一行9人在崇义县麟潭乡、关田镇、聂都乡等地进行了为期4天的野生刺葡萄野外考察工作，并取得重大成果。专家一致证实，崇义县是中国野生刺葡萄分布最广、密度最大、品种最丰富的地方，也是目前野生刺葡萄种群保存最完好的地方。崇义县野生刺葡萄不仅有红刺葡萄，而且有珍贵的白刺葡萄，是一个名副其实的刺葡萄资源宝库。
中国国家葡萄酒评委、法国波尔多葡萄酒骑士、青岛大学生物系葡萄酒研究室教授、考察组成员涂正顺博士考察后兴奋地说：&崇义县的野生刺葡萄分布如此之广，品种如此之全，令人震惊。这是大自然赐给崇义人民的一笔宝贵财富。&
全世界用于酿酒的葡萄品种分为欧亚种群、东亚种群、美洲种群等。刺葡萄属山葡萄，是东亚种群中最好的酿酒品种，由于它当年生的枝条上密布皮刺，故称刺葡萄。目前，所有中国酿造干酒的葡萄品种均为外国品种，没有中国品种，优秀酿酒刺葡萄品种的发现填补了这一空白。在三大酿酒葡萄品种种群中，刺葡萄的白藜芦醇、花色苷的含量远远高于目前传统酿酒品种。由于白藜芦醇、花色苷具有潜在的防治心血管疾病、抗衰老、抗癌、抗氧化、护肤养颜等作用，因此，刺葡萄作为优秀的中国本土品种（东亚种群），其大规模野生种群的发现具有重大意义。
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南方红豆杉实生苗繁育技术[农广天地]
日　来源：CCTV7中央电视台　作者：农广天地　&
内容摘要：本视频介绍了南方红豆杉实生苗繁育技术:南方红豆杉别名“赤柏松、雪柏、紫杉”，属裸子植物门，松柏纲，红豆杉科红豆杉属，是国家Ⅰ级重点保护野生植物。其主要分布于云南、四川、福建、湖南等地区。
由于南方红豆杉可提取价格昂贵的抗癌药用物质紫杉醇，同时又是深受市场欢迎的高档观赏性植物，因此推广种植南方红豆杉具有很高的市场开发和利用价值。
南方红豆杉实生苗繁育技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[]南方红豆杉实生苗繁育()：
南方红豆杉别名&赤柏松、雪柏、紫杉&，属裸子植物门，松柏纲，红豆杉科红豆杉属，是国家Ⅰ级重点保护野生植物。其主要分布于云南、四川、福建、湖南等地区。由于南方红豆杉可提取价格昂贵的抗癌药用物质紫杉醇，同时又是深受市场欢迎的高档观赏性植物，因此推广种植南方红豆杉具有很高的市场开发和利用价值。由于南方红豆杉一般生长在600米&1800米高海拔的山区，其生长缓慢且环境气候特殊，使这一珍贵树种难以开展人工大面积种植。近年来，林业专家采用人工驯化的方式，改变其生长特性，培育出出芽率高，易成活，可在200米以下低海拔地区推广种植的南方红豆杉。本片主要向观众朋友们介绍了南方红豆杉的繁育技术和具体的栽培方法。
相关知识：
南方红豆杉为红豆杉科、红豆杉属常绿乔木，又叫美丽红豆杉、红榧、紫杉，枝叶浓郁，树形优美，种子成熟时果实满枝逗人喜爱，观赏价值较高，同时其材质坚硬，刀斧难入，其种子含油量较高，更是驱蛔、消积食的珍稀药材，因此可谓是全身是宝，具有较高的开发利用价值。下面介绍中国苗木网搜集整理的有关南方红豆杉的育苗技术：
一、圃地选择及施肥
圃地选择以土层深厚、结构疏松、富含有机质、排水良好、不受西晒的稻田为宜(必须是当年收割的稻田土)。整地在收割中晚稻后，土壤干燥后深翻一次，碎土一次，尔后分厢做床。宽床1.5米(净床面宽1.2米，步道宽0.3米)；床高20厘米，苗床长度视苗圃地而定。在整地做床的同时,每亩施入腐熟的猪牛粪8000斤左右，速溶优质复合肥200斤，并拌入呋喃丹6至8斤防治地下害虫。在将肥料翻拌入土层并将整平厢面后，在厢面上填黄心土，厚5厘米，按株行距0．4米&1．0米或0．4米&0．4米开穴，穴深40厘米。
二、适时播种
10月中下旬，果实呈深红色时采收种子。该种子属生理后熟，需要经过1年的湿沙贮藏才能发芽。常采取室外自然变湿沙藏层积法处理种子，以提高发芽率。通过一年的贮藏，种子会有部分裂口。这时筛出洗净，用0.05％的高锰酸钾液浸种消毒10分钟，再用清水冲洗干净，晾干后即可播种。
&播种：分撒播和条播两种。1.撒播是将种子均匀地撒在填好黄心土的苗床上，用黄心土覆盖种子，以不见种子为度，再用苔藓将苗床全部覆盖。& 2.条播则选取15厘米宽的木板，在填好黄心土的苗床上压播种沟，深2厘米，播种沟之间的距离15至20厘米。将种子均匀播种于沟内，并用黄心土盖种，厚度1厘米，再用苔藓覆盖播种沟。
需注意问题：1.严格控制播种量[/]，每亩用种为15公斤，否则会严重影响二年生苗木合格出苗率。2.播种后，撒播必须用苔藓将苗床全部覆盖，条播只要将苔藓覆盖播种沟。幼苗出土后，也不要将苔藓揭去，长期保持在苗床上。
苔藓护苗：保护苗床不受雨水溅击和阳光直射，使苗木不受阳光灼伤及避免因茎、叶沾泥形成泥棒而窒息死亡，并且经常保持土壤疏松、湿润，减少中耕除草用工。但覆盖的苔藓要薄，不能太厚，如遇久旱不雨，可用细黄土压住苔藓，或用喷雾器喷水保持苗床湿润。
三、田间管理
1. 幼苗遮阴：幼苗出土前，必须将阴棚架好，棚高1.7米。三伏天，苗床要用遮阴。
2．病虫害防治：幼苗出土后正值雨季，因雨水多、空气湿度大，幼苗易感染病菌而发生根腐和猝倒病，造成育苗全部失败。故重在于&防&，即在幼苗出土隔7天喷800倍托布津或半量式：波尔多液（0.5硫酸铜、0.5斤石灰、100斤水）喷雾，向幼苗茎干和叶背、叶面喷施。
3. 中耕除草、施肥：在苗木生长期间，注意除草松土，改善土壤通气条件。除草原则为：除小，除早。苗木生长前期追肥，以氮、磷肥为主，用10％的稀入粪尿加0.4斤尿素配制，每隔半月施一次。9月中旬停施，并将遮阴网拆走，棚架留下来年再用。
4．幼苗移栽：如因播种不匀，造成苗木过密过稀，在5月底至6月中旬，须进行苗木移植，间密补稀。移栽方法为：选择阴雨天或雨后进行移栽，覆盖好苔藓后，用清水淋蔸，移栽。
南方红豆杉种皮透性差，休眠期长，种子繁殖难度大。但只要把握住它的生物学特性，严格按技术规程操作，成功育苗也不是难事。
红豆杉繁殖方法，
1. 先育种植法
红豆杉资源的保存和种苗的快速繁育，是解决紫杉醇用材林建设的基础，大面积营造红豆杉人工林是解决紫杉醇原料的关健。
用红豆杉种子繁育苗木时，要住意种子的储存方式，要沙种混藏或控温处理，这对越冬后出芽和打破休眠习性，具有很好的效果。播种前要搓伤种皮、温水浸种、药剂激素处理。出苗后遮阴是育苗的关健。可防止苗木高温灼烧保持湿润、透光度在40%为宜。东北红豆杉和南方红豆杉出苗率均可达到70~80%，要求出苗温度高于15度。
实生苗幼苗的动态生长情况是：实生苗的株高和茎粗在出苗的前两年生长缓慢，株高一般年生长10CM左右，移栽一年以后生长加快。3~5年 年增加量可达20~30CM.
2. 组织培养繁育红豆杉
组织培养是利用植物细胞的全能性、和可克隆性。利用红豆杉植株的嫩茎、针叶、树皮、形成层、假种皮、胚等做为植体进行培养研究。
（1）.选用红豆杉优良品种，如东北红豆杉的优质***（紫杉醇含量较高）做为外植体，接种培养基中，经过愈伤组织形成、生根、幼苗芽丛形成等骤，在实验室可获得大量的组培苗。在经过基质移栽、练苗、检查防疫后成为生产用苗。
（2）.红豆杉的愈伤组织形成的迟与早的比率，在不同的种类和同一种类不同植株之间存在差异。同时与外植体类型、取样部位及采集季节、光照条件、培养基种类等因素有关。在诱导培养基上，东北红豆杉、南方红豆杉、云南红豆杉均能形成愈伤组织。但形成情况因红豆杉的种类及植株的不同也有差异。
研究表明：一定程度的水解络蛋白（CA）能促进东北红豆杉、南方红豆杉的伤愈组织生长，但浓度大于0.5%时不利于紫杉醇的形成和积累。
而当浓度大于1%时又能促进伤愈组织的的愈合，和形成新的生长点，又不影响紫杉醇的积累。
经比较，2、4D也有利于伤愈组织的形成，也可提高诱导率。在2、4D培养基中的愈伤组织颜色新鲜、块大松软，对红豆杉的愈伤组织的诱导比较容易。但其它培养基添加物，如细胞悬浮培养、B5培养基、炭源蔗糖也可增加紫杉醇的含量。但高农度蔗糖中的葡萄糖会抑制紫杉醇的合成。同时半乳糖对促进细胞生长显著。
GIBSON的研究表明，无论是细胞悬浮培养还是诱导愈伤组织细胞生长以及紫杉醇含量的形成，在黑暗情况下好于光照条件下。
无论组培的方式用什么品种和部位都要选择中层增殖能力旺盛的细胞组成（表层细胞含大量的淀粉颗粒、中心细胞无核，容易出现分化的管状分子）。这样有利于形成细胞间的细胞链丝，从而形成大的细胞团，有利于细胞间小物质的信号传递。从而使得红豆杉的细胞以细胞团的形式存在，产生功能性细胞肌体，促进细胞团区域化，和细胞功能分化，这一点是使红豆杉产生代谢物的前提。
3. 红豆杉的人工扦插繁殖
红豆杉的扦插繁育，春季以嫩枝为好，秋季以硬枝为好。一般扦插时要做低棚遮荫处理。一般扦插成活率可达 70%以上。而常规扦插只有3%~20%左右。遮阳率不低于60% .扦插基部要做谨慎的生根处理。湿度开始时要间歇式保持在75~85%左右。避免通强风造成失水。
影响扦插成活率的因素一般有：树龄、温度、药剂处理浓度、基质、季节、湿度、品种、和其它人为因素等。资料表明：几种红豆杉的扦插成活率一般最高为：东北红豆杉95%、南方红豆杉95%、云南红豆杉90%、中国红豆杉86% .
扦插苗在第一年生根过程中，地上部分生长缓慢，但生根迅速、侧根发达。第二年移栽后，需进一步遮阳处理、苗床管理。保证相应的环境条件，生长加快。以夏季生长速度最快，冬季和春季缓慢。此时应注意温度的变化，长期的干燥可造成生长抑制或猝死。但幼苗在苗床扶壮后，红豆杉的造林成活率是非常高的。极少死亡，并生长迅速。
应用扦插的办法是解决红豆杉资源短缺，加快红豆杉药用林建设的最有效的途径。
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