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每年的12月7日或8日是中国农历二十四节气的大雪。大雪时节的特点是：昼夜温差大，空气湿度低。我们要注意保暖，多添加衣服，减少外出，尤其是不要早出门或晚归家，在室外停留的时间应尽量缩短，减少和避免呼吸系统疾病的发生，患有心脑血管疾病的朋友，更需时刻注意天气变化。俗语讲“春生夏长、秋收冬藏”，从中医养生的角度来说，此时是“进补”的大好时节。
摄影作者：Shellyart
气候：大雪时节，黄河流域一带已有积雪，天气寒冷。而江南才刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，天气寒冷，可能出现初雪和冰冻现象。这一节气是降水日数最少的节气。据小编观察，入冬以来，除了日北京下过“史上最复杂”的第一场雪之后，直至今日京城未有降雪。大雪冰封土地，给地面上的植物做了天然的保暖外套，雪中的含氮量是雨水的5倍，是寒冬里植被们最佳的营养补充剂。虽然城市里未见落雪，但在郊区的农场，却有积雪哦。
农事：各地要加强冬小麦、油菜等春花作物的田间管理，查苗补缺，中耕松土，早施苗肥，培育壮苗。随着隆冬季节的临近，着手做好菜苗、果树、苗木、花卉与家畜的保暖工作。大雪天气预示着以后的雪一场比一场大。不过，请消费者放心，各个农场早已做好充足的准备，以迎接更为寒冷的天气。比如，11月上旬他们已经为蔬菜大棚盖上了“厚棉被”，而，也已经采摘完毕，等待你们的爱心团购。
爱播农场全体员工集体给大棚盖被子
饮食：适宜吃羊肉、牛肉、鸡肉、花生、核桃、冬笋、橙子、柑橘、苹果等；不可大补、急补，以清淡平和为好。不适宜进食寒凉的食物，比如虾、蟹、贝类、烧烤、腰子和生蔬菜。大雪日后空气会越来越干燥，小编提醒您多喝水。
起居：大雪节气，北方的雪会变得更大、更频繁，常伴大风，因此，防风寒特别重要。中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最容易收到风寒邪气的侵袭。小编提醒您，出门记得戴帽子，脖子系条长围巾，以防止寒气伤身，另外，最好穿上保暖效果好的鞋子。南方地区虽然较之北方暖和一些，但早晚温差依然很大，天气阴冷甚至有寒潮，最易伤风感冒。若是在外受了寒气，回家记得泡一碗姜糖水来喝，睡前再用热水泡泡脚，以防感冒发烧。
运动：适宜进行室内运动，如瑜伽、太极、形体练习、跳绳、有氧操等。天清气朗、阳光明媚的时候，也可以做短暂的室外运动，如慢跑、快走、散步等，以增强抵抗力。
心情：大雪时节，人们应早睡晚起，养精蓄锐。天气晴朗、无大风的时候，可以选择在午饭后坐靠在窗边，晒晒太阳，吸收能量。此时，适合听一些明快的歌曲，尤其是在这一年之中的最后一月，我们沉浸在充满节日欢乐与新年祈盼的气氛中，保持心情愉快、满心欢喜地迎接下一年的到来。
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在北方，每逢过节必吃饺子。那么，“大雪”节气，是否在北京的我们还是只能选择饺子呢？当然不是啦。应季食品是我们当仁不让的首选，比如大白菜，可以补充身体缺失的水分，是护肤养颜的首选，竖着切白菜，维生素不易流失；其次是红萝卜缨，天冷人体尿量增多，人们往往容易流失钾、钙、钠、铁等元素，而红萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，焯一下蘸酱吃；其三是大葱，此为益气通阳的食物，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通的有很好的食疗作用。最后，小编为您介绍一款菜肴，适合一家人或朋友们围聚在一起，热热闹闹、暖心暖背，它便是传说中的----白萝卜炖羊肉。
原料：、，的白萝卜
调料：葱、姜、香菜、白酒、胡椒粉、盐
1、这款羊肉已经去皮切成块了，所以只需将白萝卜去皮切块、姜切片、葱切段、香菜切段即可；
2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开后，把血沫膻味除净，捞出冲洗一下待用；
3、锅中放入焯净的羊肉块，倒入开水淹没过羊肉，放入切好的葱、姜，大火烧开后滴入白酒，改中火盖上盖煨1小时；
4、1小时后，打开锅盖放入焯过水的白萝卜，改大火再煮30分钟，加盐、胡椒粉，待白萝卜变软变透明时，撒上香菜和枸杞，焖一两分钟后，即可保温食用。
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