炸麻花（经典款）
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西点吃久了 来盘中式的点心有没有觉得还是中国人的饭好吃，有木有？
今儿个在屋里头没什么事，总琢磨着想干点啥来，我家里这位老公公嘴还是馋，老是闲我做的饭缺点味道，这可把我急到了，今天看到他在吃之前几天买的麻花，我瞬间起了敌意：：闲我做的饭不好吃，人家炸的麻花你倒是喜欢吃的很。于是我就马上去起锅准备我也来做，主要是要让他知道我还是可以的，要让他找到立场
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麻花是否成功，很多时候还是来自制作过程中的控制。经验十分重要，所以失败个一次完全不用灰心，好好调整，吸取经验，成功就向你招手了~
炸的时候一定要注意火候噢，锅里油烧热后就转小火，再丢麻花进去开始慢慢翻转着炸。。。。
面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
炸的时候火力要小，太大了容易糊。
参考配方：高筋面粉：200克， 苏打粉：1克，
细砂糖：30克，水：80克，色拉油：20克
制作过程：
1，植物油先煮开，放凉。
2，然后高筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。
3，醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。
4，醒5分钟后，再搓长，再搓成40厘米长的长条
5，将两边对折
6，旋转，卷成麻花形状
7，放在案板上，依次排开。然后倒油锅中炸成金***即可
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嘿嘿。完成了，童鞋们惊呆了吧！
一下子就有立场了的感觉，哈哈！
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