春天，从一杯竹叶青开始
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纯净的阳光雨露，峨眉高山最美的春天，由一杯竹叶青为您珍藏。春茶上市，竹叶青再度开启“新茶老友”回馈活动：购买指定款竹叶青就可获赠春意自在杯；让茶客们赞赏有加的“静心”，“品味”，更是特别推出超值特供装；如果还不够特别，你也可以委托竹叶青私人订制，在新茶上市的时候，给老友一份专属的特别惊喜。关注竹叶青官方微博、微信，亲临门店，还有更多春茶好礼。
原标题：春天，从一杯竹叶青开始
------2014竹叶青春茶 清新上市在空气质量频频爆表的马年之春，有一些人，却可以置身世外，他们在城市中，呼吸着60倍负氧离子的薄荷空气，渴饮不染一尘的春之甘霖，在久违的温暖春光中怡然自得，他们习惯每年春天，品味如约而至的竹叶青绿茶，体会与众不同的清新。春茶Q&A》》■爱茶之人对于明前春茶都是追捧不已，相对于其他季节的茶而言，它有哪些与众不同之处？“春茶”是茶树是经过秋冬近两季的休生养息，积累了丰富的营养后所形成的精华。“春茶”生产季节气温低，茶园无任何病虫害滋生，不需喷洒任何农药，期间生产的茶叶十分绿色、安全。而竹叶青春茶原料以单芽为主，并为中早期原料，季节时间短，其产量有限，因此更为珍贵。■作为高品质绿茶的代表，竹叶青为保证产品质量，在种植、采摘方面有哪些独特优势，在遴选、生产方面又有哪些严苛要求？竹叶青原料来自于“公司+基地+农户”的自有和签约茶园，茶园由公司基地办统一指导管理，有严格的田间管理制度，原料采摘期间会投入大量的人力物力控制鲜叶原料的采摘质量、保鲜质量以及运输安全等。生产前还会对合格的鲜叶原料进行分级单独加工，如论道级的竹叶青的生产采用特定的生产区域和设备，由制茶技师精心加工，再经过手工逐芽精选后精制而成。■市场上，我们大多看到的是散装形式的茶叶产品，为什么竹叶青却多以计量包装出售？竹叶青拥有10000多立方米低温冻库，在2、3月份竹叶青春茶初加工后，将竹叶青半成品装箱抽真空，中长期才精加工的放入零下20℃至零下10℃冻库，短期即将精加工的放入零度至5℃的冷库，精加工后待计量包装的竹叶青存放在5℃至10℃的保鲜库，确保竹叶青全年的品质如一。待计量包装的竹叶青取出后，全部采用全自动小剂量包装机进行包装，其包装过程全部实现除氧充氮，防止茶叶氧化从而保证了竹叶青的品质。从高山抵达春天又到一年春茶飘香时，竹叶青、龙井、碧螺春，哪种绿茶是你心头最爱？一年之际在于春，春天更是品味春茶最美妙的季节。春茶中，尤其以绿茶最为精华，不仅因为绿茶的出产时间几乎和自然季节同步，“冬养春生”，比起其他茶叶更丰富的茶多酚、氨基酸，让绿茶有天然抗肿瘤的作用，在一年休养生息的开始，一杯上好的绿茶春茶成为健康的品味首选。龙井、碧螺春通常上市时间稍晚，并且众多茶商采摘、制作标准不同，选择起来需要更加谨慎和费力，以四川为主的茶叶市场，选择竹叶青茶业独家产品的竹叶青高山绿茶则更为明智。今年立春较早，竹叶青新茶也提前上市，将海拔800-1200米纯净之地的鲜嫩清醇，比去年提早呈现在茶客面前。 从四川名动京城在竹叶青茶进入北京之前，大多数北方城市非产茶区春茶的品饮习惯，以平原绿茶龙井、碧螺春为主，高山绿茶竹叶青的提前上市，让北方城市感受到更鲜嫩春茶的滋味。其实，高山绿茶竹叶青的声名早已在四川家喻户晓。自1964年某元帅在万年寺品茗对弈为竹叶青茶命名以来，竹叶青茶业将“禅茶一味”的内涵、“峨眉山水”的意趣、“精工细作”的美学，以峨眉山高山茶芽为载体、用45000颗的精选，造就每一颗竹叶青都拥有不凡的清醇淡雅，每一颗竹叶青都为你收藏阳光、雨露，还有清明前最美的峨眉风光。高山绿茶竹叶青，在中国罕见的峨眉生态圈，与12000种珍稀动植物共享自然的恩赐，这里完整健康的动植物生态链，也让竹叶青茶呼吸纯净、释放天然芳香。比起平原绿茶，竹叶青茶内质更丰富、口感更清醇，优美的独芽形态，也让冲泡春茶，成为一次品味自然艺术的绝妙体验：看着翠绿欲滴、根根直立的春芽在杯中舞蹈，生命律动的节奏，让人对春天充满了欣喜。从舌尖抵达心间去年春季阴雨天气持续，竹叶青春茶采摘时间延后，2014年立春早、温度高，竹叶青新茶很多在春分前就完成鲜嫩茶芽的采摘，加上竹叶青茶业采用新的高火烘焙，让春茶新鲜的茶香更浓郁、茶汤口感也更浓醇鲜爽,阳光，雨露，竹叶青为您收藏，还有清明前最美的峨眉风光。借由这杯来自峨眉高山，经由春风春雨、佛光洗礼的春茶，在这个美好的时节，与朋友们一起分享春天的味道吧。竹叶青春日同兴茶园--丁怀宇摄华小峰摄新茶老友，开启春天纯净的阳光雨露，峨眉高山最美的春天，由一杯竹叶青为您珍藏。春茶上市，竹叶青再度开启“新茶老友”回馈活动：购买指定款竹叶青就可获赠春意自在杯；让茶客们赞赏有加的“静心”，“品味”，更是特别推出超值特供装；如果还不够特别，你也可以委托竹叶青私人订制，在新茶上市的时候，给老友一份专属的特别惊喜。关注竹叶青官方微博、微信，亲临门店，还有更多春茶好礼。重庆西城店
023-杨家坪西城天街B1层21号（新店）重庆万达店
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&2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&竹叶青；峨眉竹叶青属于绿茶类；竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者；竹叶青茶1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品；竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长；叶青茶的好地方；竹叶青茶峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；；竹叶青的命名，尚有一番来历；制作；用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细；标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽
竹叶青 峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。 竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者,也是最具潜力的国内茶叶企业,\竹叶青\既是茶品种，又是其商标和公司名称。 竹叶青茶1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。 竹叶青成为名茶以后，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山，收购茶叶，各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场，也引发了商标的注册诉讼。1999年9月，国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定，从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。另外，茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。 竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下；今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。”佛文化中凝铸着深沉的茶文化，而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活动，是物我两忘的，一如庄周是蝶，蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之一。特性
竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹 1 叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。 竹叶青茶峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
竹叶青的命名，尚有一番来历。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字？”老和尚答：“还没有名字呢！请首长赐个名字吧！”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫?竹叶青?吧！”。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。 制作
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3—5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采和抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。名茶峨眉竹叶青是６０年代由峨眉山万年寺高僧研制成功，这种茶因采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀；陈毅同志来到峨眉山万年寺饮此茶后赞不绝口起名为“竹叶青”，从此峨眉竹叶青就诞生了。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的２０元提高到名茶的２００元以上。峨眉竹叶青名茶制作方法是：
１、精心采摘：制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同，一般 2 标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，分级制作分级销售，经济效益十分显著。２、鲜芽处理：摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。３、杀青理条：杀青锅温约１００°－１２０℃，每锅投芽叶约３００克，不可过多，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约５分钟后，将锅温降至８０℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶６－７成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持８０℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里，待集中辉干定型。４、挥锅干燥：将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量３００－５００克、锅温８０℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。 功效
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。 竹叶青茶是食疗的佳品,但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。品级
【最低档】 春来系列：系竹叶青茶业注册商标之一，碧潭飘雪、碧水青山系列名优茶品以及性价比极高的毛峰绿茶、明前高山绿茶、炒青绿茶等产品皆列入春来品牌旗下；目前已成为 3 公司除竹叶青外业绩贡献最多的茶叶品牌。 第三等 【品味级】 为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。
第二等 【静心级】为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味， 唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。
第一等 【论道级】为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑 选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。
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