肯芙莱荣誉酒庄之斯特罗菲利亚酒庄（希腊）　该酒庄坐落于高处海平面800米的地方，形成了斯特罗菲利亚的红酒生产中心。葡萄园位于阿斯普罗坎波斯，这事位于内梅亚山区的一个小村庄，主产一种希腊葡萄品种——阿吉奥吉提柯。玛毛西亚高原上的亚该亚地区夏季炎热干燥，冬季寒冷潮湿，有利于罗迪蒂斯葡萄的充分生长。该葡萄园生产的葡萄获得了希腊有机产品检验和认证组织DIO颁发的***。内梅亚地区种植的其他葡萄品种还有霞多丽，维奥涅尔，西拉和赤霞珠。　肯芙莱荣誉酒庄之潘纳酒庄（法国）潘纳酒庄是法国鲁西永西区最大的精品酒庄；拥有超过100公顷的葡萄园。潘纳酒庄是第四代加泰罗尼亚酒商家庭—AOC的先驱，在法国南部鲁西永中获得最多的酒庄；最著名的葡萄酒评论家认为该酒庄出产的酒是法国南部最有价值的酒；　酒庄理念和保证：亲手的灌溉和收获—有机肥和翻耕除草—可持续农业与可追溯性。　酒庄地域特色风格：优雅柔和的法国南部阳光下，非常丰富且历史悠久的葡萄品种韵制出的特有葡萄。　Skovin Winery 　Skovin酒厂延续了在斯科普里葡萄百年多历史的葡萄酒生产传统。该地区的葡萄是著名于其特殊口味，味道中带有冬季冰的尖锐及长期干旱的夏季阳光的感觉。 Skovin酒窖始建于1979年，地点在马其顿共和国的首都斯科普里。酒窖被斯科普里当地的公民称为可以找到真正自酿葡萄酒的地方。2002年，Skovin酒厂改建成一个合乎现代技术和技术发展趋势的现代化葡萄酒酒窖。　Skovin酒厂获得ISO和HACCP认证。Skovin葡萄酒的质量得到众多国内和国际葡萄酒博览会的奖项肯定。

“劫后余生”或“大难不死”常被认为“必有后福”之遇。笔者年前却另有一番“劫后鱼生”之经历，很想在本文透过品尝一瓶法国Chantail2007葡萄酒，跟我一起回味当中趣闻。 我从事葡萄酒推广工作，故经常出差，广佛一带正是我惯常流连之地。单是佛山市内之顺德及南海区而言，当地除了进口葡萄酒及烈酒市场近趋成熟，连带吃的菜式可说是“层出不穷”，堪称“不怕做不到，只怕想不到”。近几年的热潮正是吃鱼生，不管是从国外进口的蓝鳍（Toro）或三文鱼（Salmon），还是本地河鲜（诸如鲩鱼、生鱼等等）都通通在桌上被吃掉。食家往往在“没有这么巧”的心理情况下，喜以国产或进口烈酒佐配本地河鲜鱼生，在大快口腹之余，图以高酒精饮料来杀掉鱼生内之细菌，不理会这种“自欺欺人”的做法能收效与否。
说真的，我也喜爱吃鱼生，但只限于那些进口品种，至于国内河鲜鱼生，我几年前在佛山首次吃上，虽有烈酒奉陪，但回想起那些片段都有“劫后余生”之感。直至第三次同在佛山吃本地河鲜鱼生之际，东道主唤来几位兄弟一同分享美食，谁知其中答应带来家里陈年已久的XO干邑的一位兄台不慎把酒瓶掉在地上，让贵宾房内本是冷冰冰的周边气氛顿时往下沉没，几双呆滞的眼睛凝望着地上的酒液，只闻得阵阵幽香，大家无言以对。
幸好我带了一瓶法国Chantail2007葡萄酒赴宴，弥补了与会者失望的心情。这瓶葡萄酒来不及冰镇降温便瞬间落入众人酒杯。哇，好香啊！何解一瓶仅含13%酒精度的葡萄酒如此香浓？笔者随即娓娓道出这酒的来历与底蕴。

        在笔者介绍酒史之际，众人已边吃边喝。说也奇怪，大部分弟兄都觉得此酒挺能搭配河鲜鱼生，且能在口腔里留有余香。最重要的是鱼腥味还被酒香余韵***或覆盖着，不像过往佐配洋酒或国产烈酒般那么辛辣，后味圆润舒畅。
笔者把有关点评心得忆述如下：
        玫红酒液，亮丽非常，首是清香，香草矿物，继有花香，口感绵密，酸度恰好，酒体圆润，收结不腻，后味愉悦。
在众人一盘又一盘纷纷吃过痛快之时，酒差不多是喝完了，但无不拍案叫绝。
在当夜高兴自满之余，笔者那趟很认真地拒绝东道主的好意，坚持等待热盘小炒及开锅煮鱼时才动筷。正因这样，笔者才有机会净喝此酒。哇，真的能体验它的原始风味！这趟选择不再吃国产河鲜鱼生就是本着避免“何必偏偏选中我”的机率，不再“以生（命）换死（亡）”，仍牢牢记着上趟赴宴的心得：“劫后鱼生”嘛！

肯芙莱荣誉酒庄之斯特罗菲利亚酒庄（希腊）　该酒庄坐落于高处海平面800米的地方，形成了斯特罗菲利亚的红酒生产中心。葡萄园位于阿斯普罗坎波斯，这事位于内梅亚山区的一个小村庄，主产一种希腊葡萄品种——阿吉奥吉提柯。玛毛西亚高原上的亚该亚地区夏季炎热干燥，冬季寒冷潮湿，有利于罗迪蒂斯葡萄的充分生长。该葡萄园生产的葡萄获得了希腊有机产品检验和认证组织DIO颁发的***。内梅亚地区种植的其他葡萄品种还有霞多丽，维奥涅尔，西拉和赤霞珠。　肯芙莱荣誉酒庄之潘纳酒庄（法国）潘纳酒庄是法国鲁西永西区最大的精品酒庄；拥有超过100公顷的葡萄园。潘纳酒庄是第四代加泰罗尼亚酒商家庭—AOC的先驱，在法国南部鲁西永中获得最多的酒庄；最著名的葡萄酒评论家认为该酒庄出产的酒是法国南部最有价值的酒；　酒庄理念和保证：亲手的灌溉和收获—有机肥和翻耕除草—可持续农业与可追溯性。　酒庄地域特色风格：优雅柔和的法国南部阳光下，非常丰富且历史悠久的葡萄品种韵制出的特有葡萄。　Skovin Winery 　Skovin酒厂延续了在斯科普里葡萄百年多历史的葡萄酒生产传统。该地区的葡萄是著名于其特殊口味，味道中带有冬季冰的尖锐及长期干旱的夏季阳光的感觉。 Skovin酒窖始建于1979年，地点在马其顿共和国的首都斯科普里。酒窖被斯科普里当地的公民称为可以找到真正自酿葡萄酒的地方。2002年，Skovin酒厂改建成一个合乎现代技术和技术发展趋势的现代化葡萄酒酒窖。　Skovin酒厂获得ISO和HACCP认证。Skovin葡萄酒的质量得到众多国内和国际葡萄酒博览会的奖项肯定。