昨晚做面包错把低筋粉当做面包粉了，面粉都进了面包机才想起来，我放的是面包粉吗，赶紧看看，我滴妈呀，还真弄错了，这可咋办呢？扔了怪可惜的，对了，要不干脆就发面吧，明天用它来做面肥蒸馒头。要知道蒸纯碱馒头，在我看来是个难题呢。以前做过两三次，不是太好，后来就改用发酵粉啦，其实有时挺想吃纯碱馒头的，早上发上面，本来想下午蒸的，没想到10点就发好了，那就到了我大显身手的时候啦，怀着忐忑的心情，就怕碱面使用_随拍-美食天下
美食随手拍
昨晚做面包错把低筋粉当做面包粉了，面粉都进了面包机才想起来，我放的是面包粉吗，赶紧看看，我滴妈呀，还真弄错了，这可咋办呢？扔了怪可惜的，对了，要不干脆就发面吧，明天用它来做面肥蒸馒头。要知道蒸纯碱馒头，在我看来是个难题呢。以前做过两三次，不是太好，后来就改用发酵粉啦，其实有时挺想吃纯碱馒头的，早上发上面，本来想下午蒸的，没想到10点就发好了，那就到了我大显身手的时候啦，怀着忐忑的心情，就怕碱面使用
昨晚做面包错把低筋粉当做面包粉了，面粉都进了面包机才想起来，我放的是面包粉吗，赶紧看看，我滴妈呀，还真弄错了，这可咋办呢？扔了怪可惜的，对了，要不干脆就发面吧，明天用它来做面肥蒸馒头。要知道蒸纯碱馒头，在我看来是个难题呢。以前做过两三次，不是太好，后来就改用发酵粉啦，其实有时挺想吃纯碱馒头的，早上发上面，本来想下午蒸的，没想到10点就发好了，那就到了我大显身手的时候啦，怀着忐忑的心情，就怕碱面使用量掌握不好，没想到这次的馒头整的超级好吃，儿子放学，这些白胖子就出锅啦，尝一口，那叫一个好吃，宣软又有嚼劲，有小小的成就感哩。通过做美食明白了一个道理，就是要勇于实践，只有这样才能有创新哪。本来开始还有一段话的，不知为什么打完就剩这一段啦！美天真的还要改进呀。
请教，什么叫纯碱发酵？
好肥的大馒头
馨香缕缕: 好肥的大馒头[em:17:][em:4:] 是啊亲，太好吃啦！
我想问一下，面包加酵母的量不用那么严格吧，这个季节是不是就需要多加酵母啊！我今天烤的面包，300克面包粉4克酵母觉得少不爱醒发
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