求奶茶的制作方法和配方 自己想开一个奶茶店,但是资金不足,没有钱加盟。所以想自己买原料然后自己学做奶茶。请各位会的前辈指点一二。谢谢。
全部***(共2个回答)
奶茶说白了就是红茶+牛奶,不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感;
制作方法:
首先茶的话一定要用红茶,我试过很多种红茶,立顿的黄牌红茶最好喝,特百惠中号杯的容量(300毫升左右);
然后就是牛奶了,这个一定要用鲜牛奶,纯的,我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS:如果是酸奶的话肯定首选伊利),减肥期间的MM可以用脱脂牛奶,口感可能会淡一些,多加些奶也行;
用沸水一次性泡上两包红茶(不然茶味淡了会很腻),能泡开就好,不要太多的开水,不然后头牛奶倒进去了就会很淡?~~大概1分钟左右,茶很浓的时候把牛奶倒进去,这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3,如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶,最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~
这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多?~~~~可以放心喝
下面来看看热量表:
一般一小包(25克)的脱脂奶粉的热量只有80-90卡;
一小袋(2克)的红茶基本是无热量的,做出来的奶茶热量不会超过100卡,比外面卖的低的多,减肥期间喝是可以的,又解馋又不用担心会发胖;
立顿奶茶1瓶 115卡;
奶精和糖的热量高
珍珠含淀粉高
基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌;
珍珠奶茶(中杯) 160卡;
普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡,我们做的时候丝毫用不到200毫升哦,一个人的分量大概是300毫升左右(特百惠中杯容量),牛奶的话只要130毫升足够了;
脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡;
现在奶茶店(例如街景、避风堂)卖的奶茶都是用各种添加剂、色素勾兑出来的,珍珠奶茶的“珍珠”也不是糯米丸,而是木薯粉丸,可以说现在所谓的奶茶里根本没有一滴奶和一滴...
加盟连锁的比较好,有成熟的经营方式。(赠人玫瑰,手有余香,点“好评”是莫大的鼓励!)
奶茶店的冰饮一般都是用奶茶、奶昔、冰沙、果汁等进行调配而成,而且口感非常好,还可以冰凉畅快!
奶茶机、原料可以上阿里巴巴网查询购买。奶茶的调配方法也可以问咨询一下商家是否免费提供还是要交培训费。
参考文献资料:
如果你的老家是比较偏僻的话。如果你找个8平方米左右的店子。那么8千元就开始开业了。当然,如果你想要搞很豪华的就不止了。
答: 宫口开一指又没动静了怎回事啊,有什么办法能让宫口快速开呢?
答: 我是在美牛投资投资的美原油,跟着朋友一块儿做的,收益还挺好的,现在已经赚了点钱,推荐你可以试试呢
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