我把豆蟹养成成蟹的做法和体会(下)--《中国水产》1995年08期
我把豆蟹养成成蟹的做法和体会(下)
【摘要】：正 2.成蟹养殖。扣蟹投放后,水温达到摄氏10C以上就要开始投饵。5月底以前投喂些营养高的饲料,如:鱼、虾、螺蛳、蚌肉。6至8月底主要是红薯、土豆、南瓜(刀切煮六成熟便于下沉)和水草。9月以后到起捕前,随着水温的不断下降,食量逐渐减少,应以高营养饲料为主,12月份基本停食越冬。 饲料定时投放:每天上午10:00和下午6:00两次。注意观察,控制食量,以吃完、吃饱为原则,投放的饵料以下沉到池底为标准,不必定点,全池遍洒。这样既可避免争食,又能让它们就近觅食,为刚蜕壳蟹提供方便,也为蜕壳后的蟹子尽快“康复”减少活动量,及时补充必需的营养。这是定位无法比拟的效果。
【关键词】：
【分类号】：S966.16【正文快照】：
(上接上期)2.成蟹养殖。扣蟹投放后,水温达到摄氏1 OC以上就要开始投饵5月底以前投喂些营养高的饲料,如:鱼、虾、螺狮、蚌肉。6至8月底主要是红薯、土豆、南呱(刀切煮六成熟便于下沉)和水草。9月以后到起捕前,随着水温的不断下降,食量逐渐减少,应以高营养饲料为主,12月份基本
欢迎：、、)
支持CAJ、PDF文件格式，仅支持PDF格式
【相似文献】
中国期刊全文数据库
蓝学恒;[J];中国水产;1983年06期
赵仁宣;[J];科学养鱼;1987年05期
卫兹;[J];科学养鱼;1987年05期
刘满昌,戴明;[J];科学养鱼;1988年02期
顾正亚;;[J];科学养鱼;1989年01期
陆炳法;封阿龙;;[J];淡水渔业;1989年05期
王由华;;[J];科学养鱼;1990年03期
黄永奉;[J];水产科技情报;1991年03期
王由华;[J];科学养鱼;1991年05期
吴家驷;[J];中国农业会计;1993年03期
中国重要会议论文全文数据库
宋丽华;袁维佳;张晓红;盛春;张慧绮;;[A];动物学专辑----上海市动物学会1997年年会论文集[C];1997年
成永旭;陈再忠;沈宏;王武;赵维信;;[A];甲壳动物学分会成立20周年暨刘瑞玉院士从事海洋科教工作55周年学术研讨会论文（摘要）集[C];2002年
方之平;潘黔生;;[A];中国动物学会甲壳动物学分会、中国海洋与湖沼学会甲壳动物学分会2004年甲壳动物学分会会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2004年
朱清顺;周刚;;[A];生态学与全面?协调?可持续发展----中国生态学会第七届全国会员代表大会论文摘要荟萃[C];2004年
;[A];2005年运营商级以太网的未来演讲稿[C];2005年
;[A];“信达海烙杯”第四届全国气体消防学术交流大会论文集[C];2005年
李孟仙;曾辉;;[A];广西水产研究所论文集（）[C];2006年
李孟仙;曾辉;;[A];广西水产研究所论文集（）[C];2006年
中国重要报纸全文数据库
张汉祥;[N];中国海洋报;2000年
刘凤林;[N];中国海洋报;2000年
张建国;[N];中国特产报;2000年
武方华;[N];中国特产报;2000年
赫裴;[N];河南科技报;2000年
金湖县刘圩东荡养殖场
徐成旭;[N];江苏科技报;2000年
姜兆彩;[N];江苏农业科技报;2000年
薄文军;[N];农民日报;2000年
赫裴;[N];四川科技报;2000年
韩修存;[N];新华日报;2000年
中国硕士学位论文全文数据库
李伟国;[D];华中农业大学;2005年
&快捷付款方式
&订购知网充值卡
400-819-9993
《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司
同方知网数字出版技术股份有限公司
地址：北京清华大学 84-48信箱 大众知识服务
出版物经营许可证 新出发京批字第直0595号
订购***：400-819-82499
服务***：010--
在线咨询：
传真：010-
京公网安备75号热门推荐：
　　螃蟹（和它的亲戚）很多都是建国之前成的精，妖形怪状。我这个帖子，不过介绍其中的千分之一而已。
　　1 “帝王蟹”不是蟹
　　我们所谓的螃蟹，是十足目，短尾下目（Brachyura）的成员，寄居蟹则属于歪尾下目( Anomura）。寄居蟹“只有”六只步足，它的最后一对腿很小，藏在鳃室里。
　　一般的寄居蟹，和螃蟹提醒差太多，不用我教你们怎么分辨，但也有另类。生活在太平洋北部的勘察加拟石蟹（Paralithodes camtschaticus）——就是你们熟悉的阿拉斯加帝王蟹（英文名red king crab）。帝王蟹体型很大，可以重达8公斤，全身甲胄上长满了铁钉一样坚硬的尖刺，根本不需要住蜗居。
　　当然你们见到它的时候，它很可能是下面这个样子（不过请记住海里并没有移动的蟹腿这种东西）：
　　怎么看都是螃蟹对不对？可惜只有一点，出卖了它寄居蟹的身份——这货是六条腿儿的。
　　唔，绝不是被人偷吃了俩……
　　勘察加拟石蟹是寄居蟹中渔业价值最高的，个大肉美，年捕捞量6-7万吨，相声里郭德纲请于谦吃香辣寄居蟹，谦儿哥抗议什么都吃不到，其实他是没选对物种。
　　一只香辣帝王蟹一定能管饱的，嗯。
　　2 最大的陆地节肢类和猫一样重！
　　另外一个隶属寄居蟹家族的庞然大物，是印度洋和太平洋岛屿上生活的椰子蟹（Birgus latro）。正如它的名字，椰子蟹吃（带壳的）椰子，也吃露兜树果实、腐烂的木头、海螺和垃圾桶里的剩饭。
　　椰子蟹是陆上最大的节肢动物，能长到5公斤，压倒性啊。我曾经设想过，如果让我给特摄片写剧本，一定会出现这样的场景：
　　正义阵营：
　　我是帝王蝎黑魔侠！
　　我是秘鲁大蜈蚣百爪侠！
　　我是避日蛛大漠侠！
　　我是绿巨螳剑豪侠！
　　我是大蛛蜂毒针侠！
　　我是阿根廷蚁女王侠！
　　我们就是节肢动物战队！（六人伸胳臂撸腿摆pose）
　　Boss：
　　我是椰子蟹……
　　虽然它长相凶残，但行动迟缓，总是慢几拍似的。两只椰子蟹打架，就是把钳子夹在一起，僵持不动（观众表示：你就给我看这个？）。生长速度也很慢，有一只人工饲养的椰子蟹，在463天内蜕了四次皮，最多一次长胖了20克。
　　小岛供养不起大型食肉动物，所以在小岛上，没有谁能伤害身披硬甲的椰子蟹，它可以过着悠闲缓慢的生活。但在人来到小岛上之后，椰子蟹被当成美食，大量捕捉，这种可怜的动物因此锐减。
　　3 “皇帝蟹”比“帝王蟹”还大！
　　果壳科普过，世界上第二大的企鹅叫王企鹅，第一大的企鹅叫帝企鹅。除了阿拉斯加“帝王”蟹，还有一个商品名澳洲“皇帝”蟹的家伙，学名Pseudocarcinus gigas，生活在澳洲南部几百米深的海里。这两个名字比企鹅糊涂，“帝王”和“皇帝”，你知道哪个大啊？
　　（螃蟹表示：你们人类起名真没创意，这和“酷炫狂拽”有啥区别？）
　　再次科普，帝企鹅比王企鹅大，而且耳朵后面是***的，宝宝的区别就很明显了……
　　但事实是明显的。“皇帝”蟹在生物学界称为巨大拟滨蟹，它有多巨呢？有记录最大的一只，重达14.5公斤。
　　它是货真价实的短尾下目，长相也是标准的螃蟹模样，魁梧的体型再配上天生红色，真是狂霸酷叼。
　　对于宇宙终极的“能好怎”问题，***是能，好，但你吃到的机会不多。一方面它的产量远比勘察加拟石蟹小，另一方面巨大拟滨蟹死后价值会大减，所以没有冰冻，都是活蟹运输。它一般是摆在一桌子海鲜宴正中间的压轴横菜，因为一身红显得喜气洋洋，尤其受亚洲人的欢迎。
　　“帝王”蟹本来够大，却被“皇帝”蟹压了一头，不知道它压力大么。
　　4 巨大拟滨蟹恋爱史的证据有点……污
　　刚说到的巨大拟滨蟹住在海底，所以我们对它的繁殖了解甚少（几百米的海对螃蟹不算深，但对你们这些裸猿就不一样了）。雄蟹比雌蟹重一倍以上，还有粗♂壮的、仿佛撸得很多的右钳（偶尔是左钳），似乎暗示他要夺取美蟹芳心，凭魁梧的体格和巨钳跟情敌搏斗。在水族箱里饲养的公蟹，会用钳子摆pose，表示防御。但海底很黑，这样的表演有意义吗？
　　打捞上来的螃蟹提供了一条奇怪的线索——母蟹的伤疤。一些母的巨大拟滨蟹，腹部内侧可以找到伤痕，这是公蟹腹部最末一节刮伤的，暗示曾交配过。蜕壳的母蟹身上有磨伤，这说明巨大拟滨蟹会跟刚蜕皮的母蟹交配，才会磨破她软软的身躯。
　　总之，这些海蟹在海底做了哪些不河蟹的事，还是谜。
　　男蟹的事情你们不懂，啊~
　　5 “食人怪蟹”拥有模特级大长腿
　　在各种《世界之谜》故事里，你一定见过一种叫“杀人蟹”的怪物，跟哥斯拉似的，因为核辐射而变异，性格凶暴，吃人。这种怪物的原型就是甘氏巨螯蟹（Macrocheira kaempferi），属于短尾下目（真螃蟹），蜘蛛蟹科，生活在日本和中国台湾沿海500-1000米深的海底。
　　它是最大的蟹，也是最大的甲壳动物。可以长到18公斤重，螯足长1.5米，最前面一对步足长1.1米。
　　顺便一提，世界上最高的女模特雅马逊&伊娃（Amazon Eve），高2.03米，大长腿1.2米，勉强胜过甲壳动物。
　　虽然样子很妖，甘氏巨螯蟹其实是相当温顺的，它的食物，主要是沉到海底的动植物残骸，还有藻类和一些行走缓慢的小动物。而且它住在深海，跟人类几乎没交集，唯一的例外是被人类抓上来，吃掉或者关进水族馆。如果螃蟹有智慧，它们一定会编“恐怖的吃蟹人”故事。
　　我们比较熟悉的蜘蛛蟹科成员，有牧人魁蟹（Chionoecetes opilio），也叫松叶蟹，可以长到1.3公斤重，是日本有名的海味。
　　此外还有欧洲蜘蛛蟹（Maja squinado）。欧洲每年夏天，这种蟹都爬到英国海岸边一米多深的水里，母蟹在内，公蟹在外，抱成一个一个的大团，一“团”可能多达60只蟹。母蟹先蜕壳，然后进行交配。
　　呃……真是不想说这些甲壳动物什么。
　　6 中华绒螯蟹中含有精液里的风味物质
　　中国人民的好朋友中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），也就是平时说的大闸蟹、河蟹，大家太熟悉了。
　　中华绒螯蟹的鲜味来自核苷酸和谷氨酸，另外一些氨基酸，如丙氨酸和甘氨酸，提供了甜味。另外，蟹肉里还有精氨酸，正如名字，这种兼具甜味和苦味的物质，在精液里也可以找到。
　　至于香味物质，种类就更多了：包括醛类，它们本身气味不好，但可以转化为具有坚果香味的苯甲醛；含氮硫化合物，煎烤食物的香气——烤肉、饼干和爆米花——多跟它们有关；酮类，它们有清香的花果气味。
　　美中不足的是，中华绒螯蟹肉有点少。也许就是如此，它才成为中国文人最喜欢的食品，也是最风雅的食品之一。
　　（我想起了某位爱吃香菇菜心而不是回锅肉的女明星。）
　　正因为肉不多，河蟹把游戏性做到了极致：又剥又嗑，一次吃到一点肉，不会饱，但有丰富的味道和香味，能挑动人继续战下去。勘察加拟石蟹和巨大拟滨蟹，在古代的文青看来，也许像是打死一只猪掉一地金光闪闪神器的那些游戏吧。
　　一个AI 嗯，当然是要深夜发。 吃货研究所 ID：Food_Lab紫菜和海苔有什么区别？扫码关注所长，回复他【紫菜】解你多年疑惑的时候到了！
　　本文来自果壳网，谢绝转载如有需要请联系
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
面向都市科技青年们的社交网站。开放、多元的泛科技兴趣社区，...
知名IT评论人，曾就职于多家知名IT企业，现是科幻星系创建人
未来在这里发声。
新媒体的实践者、研究者和批判者。
立足终端领域，静观科技变化。深入思考，简单陈述。
智能硬件领域第一自媒体。一共有3个题.最好可以全部答完 蟹蟹.如果全部答完了（不能乱答.1、若a-c=2,c-2b=-3,求6(a+2b)-8(a+b)2、已知a²+3ab=1,b²+ab=4,求3b²-a²的值3、已知m²=3mn=2.求5m²-[5m²-(2m²-mn)-7mn+6]的值
凉月奏丶449
解1：因为a - c = 2 ,c - 2b = -3 所以a = c + 2,b = (c + 3)/2那么,原式 = 6 × [(c + 2) + (c + 3)] - 8 × [(c + 2) + (c + 3)/2 ]= 6c + 12 + 6c + 9 - 8c - 16 - 4c - 12= -7 解2：因为b² + ab = 4 所以3b² + 3ab = 12 ①又因为a² + 3ab = 1 ②①式 - ②式得：3b² - a² = 11
后面两道题你可以做么？我不是特别急
解3：已知m² = 2，3mn = 2
原式 = 5m² - 5m² + 2m² - mn + 7mn - 6
= 2m² + 6mn - 6
由已知，得：原式 = 2 × 2 + 2 × 2 - 6
= 4 + 4 - 6
我的题打错了应该是m²+3mn=2对不起啊
解3：原式 = 5m² - 5m² + 2m² - mn + 7mn - 6
= 2m² + 6mn - 6
= 2 × ( m² + 3mn ) - 6
因为 m² + 3mn = 2
所以，得原式 = 2 × 2 - 6
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码B.L.O.O.D.C是不是血.腥.镜头都被河.蟹.掉了的？怎么什么版本的都是没有的啊？_百度知道1.清蒸螃蟹做法：1.用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。2.香辣炒蟹原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。做法：1.活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置旺火上，至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。3.锅内另加油，烧至四成油温，按顺序投入原料烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。3.葱油蟹材料：活肉蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽、味精。做法：1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。2.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段。3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。4.秘籍蟹材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。做法：1.先把蟹处理干净，切成4～6块。2.起油锅，将蟹炸至金***，捞起备用。3.把蒜饵放入油锅炸至金***，捞起备用。4.把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。5.豉汁蟹材料：蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2钱、蚝油、糖、鸡精粉适量。做法：1.把蟹处理干净，切成六块。2.起油锅将蟹炸至金***捞起备用。3.把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。6.起司?蟹材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半。做法：1.先把蟹处理干净切成六块。2.起油锅，将蟹过油后捞起备用。3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。4.将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。7.咖喱花蟹材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐&3小匙、白胡椒粉少许、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙。做法：1.花蟹洗净去内脏，将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍。2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。3.起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。8.螃蟹冬粉煲材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块。调味料：①盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许②盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙最懂你的吃货请点击二维码关注更多精彩内容最懂你的吃货(chihuoa11)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
草莓夏洛特蛋糕草莓夏洛特蛋糕配方主料（蛋糕体）鸡蛋2个细砂糖30克低筋面粉45克玉米淀粉5克红茶粉4克盐少许转眼又到中秋佳节啦，又是花好月圆的团圆日子，这词虽然听起来有点俗、有点土，可放在咱们这传统节日里，怎全麦吐司是家中常备，每个周末都要做一两个放冰箱冷冻。早餐不知道吃啥的时候，就用它做三明治、烤面包丁，方便今日俺用家乡的牛肉水煎包为例细细地道来。在制作牛肉水煎包中每一细小的动作都会影响最终的结果，也就是说你细心地　　为了方便清洁烤箱，新换了一台搪瓷内胆的烤箱，油污之处一擦就干净，于是，烘焙的劲头大增，做了好多好吃的。这火遍海外美食圈的一种蛋糕，在海外大小美食网站上都能看到这款蛋糕，很神奇的是，一种面糊出来三层不同的口感。下午茶的历史最早可以追溯到英国17世纪，经过漫长的时间，这项饮食活动逐渐成为现代人的一种休闲方式。边吃甜品，烘焙最幸福的事情之一，便是用当季食材，做出多种美味。南瓜上市，看到菜市场金灿灿的南瓜，立马想到了南瓜戚风微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美【人生四不要】　　1、不要把烦恼带到床上，因为那是一个睡觉的地方。　　2、不要把怨恨带到明天，因为那是相聚的时刻，最离不开的就是美食。全世界都知道中国人喜欢吃鱼头，大概这是美食史上的一个特性，但对于中国的各大菜最近北方好多城市已经步入秋天，用我麻麻的话说，坐在屋子里都觉得冻腿了。这对于身处广州的我来说，简直就是赤中秋节就要来啦，我刚刚烤了两盘月饼喜迎中秋，一种是已经介绍过的榨菜鲜肉月饼，一种是豆沙馅的九品莲花花生米，是爱喝小酒的男士最爱的下酒菜，一壶老酒、一盘花生，就足以构建一个自我陶醉的小空间。邹城把凉拌花广式早茶广义上说就是早餐，自然是少不了粥，生滚鱼片粥，就是其中之一。所谓生滚就是将生的鱼片直接下入沸腾的蓝鲸披萨位于厦门海沧的滨湖北路569号，是一家可外卖可堂食，主营好吃的手工披萨，也有意面、?饭、三明治、炸物在京都没有去过一家像样子的居酒屋，这让我和小胖晶儿始终耿耿于怀，究竟本土的居酒屋是什么样子的呢，估计和小说它是法式大餐中的压轴菜老外吃上一次都顿觉奢侈今天它却被当成开胃小菜据说还研发出不少新吃法到底是什么？一起来看闺密远方来。连着三年，她独自去泰国，每次去不同的地方住半个月，睡到自然醒，一个人漫无目的地逛逛街，吃些当菜花都爱吃，特别是干煸菜花，爱的人就更多了，口感香韧还不失爽脆。干煸菜花，我也爱，但我爱的方式可能与您的相聚在我的姐妹淘里叫约饭。这约饭可是正儿八经的约饭哦，是得就是约大米饭呢。事情是这样子的，我家姐的女儿及我的老家在鲁西南一个小县城，虽然经济不富裕，但人们生活得相当悠闲惬意。每天早晨，各种早餐店门庭若市。最常两大盒五香卤煮小龙虾，小龙虾清洗的非常干净。　　主人说在瑞典超市里就能卖到处理好的小龙虾。　　除了小龙虾“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，自从开始了减肥大计，我就更加重视早餐了。　　1/无糖脱脂酸奶大家好，　　今天来一款广式月饼：　　　　枣泥月饼　　　　原料　　【枣泥馅】　　大枣子 5 50g　　糯米粉猪肉越来越贵，每次做肉菜都要倍加小心，每次吃猪肉都心怀虔诚，生怕亵渎了它。　　红烧肉我是很喜欢的，绵软糯撸串时，最爱的一是羊肉串，再者就是烤小黄鱼了。这种小鱼也就适合烧烤了吃，小黄花鱼洒上辣椒面，烤得了外“含蓄的村姑”是挪威的传统甜品，挪威人叫这道甜品tilsl?rte bondepiker，直译为含蓄的农好久没吃饺子了，突然就想得要命。　　于是买了一棵大白菜，一块肉，乒乒乓乓的自个就剁开了，本来是想用绞肉上个月，台湾八仙乐园尘爆事件造成近500人严重烧烫伤，不少心急如焚的家长到处打听去疤妙方。有人下面这7道小炒，可谓是下馆子点单的常客。老少皆宜，美味下饭。今天，我们也一起来学着在家里做吧，看看能不能做到叉烧包身为粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。吃一次味道就久久不能忘怀，常常在想如果螃蟹有那么多种做法，不要只会清蒸水煮！【甜点木瓜牛奶冻的做法】超简单的制作方法，冰冰凉的，甜甜哒！！寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面大家就和吃货妹子一起来学习各种口味寿司的做法！很美味滴哟！当然是蛋！现在已经步入夏天了，大量的番茄(暨西红柿)已经开始出现在超市和市场里了~做饭君就特别喜爱番茄这个食材~因为它chihuoa11吃货的真谛就是，当你碰到人间美味时，第一想法不是吃了它，而是会想尽办法和他人分享，哪怕是拿出手机放到微博，只有这时你才会安心的享用。对，这就是吃货！热门文章最新文章chihuoa11吃货的真谛就是，当你碰到人间美味时，第一想法不是吃了它，而是会想尽办法和他人分享，哪怕是拿出手机放到微博，只有这时你才会安心的享用。对，这就是吃货！