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怎样拜师学厨艺,才能让师傅愿意教你
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为何要拜师
就这个行业来说,首先应该是技术的,然后才是文化的、管理的。厨师想要拜一个师傅,最初的目的当然是想学习师傅的厨艺,通过师傅的亲自教授,达到自我提高。而现在社会的发展,事实上作为一个师傅,不仅只是厨艺具备一定的高度,其人际交往圈子也很广泛。一个厨师拜一个师傅,往往能产生一系列的连锁效应,不仅厨艺提高了,通过师傅接触到的社会交往圈子,也拓展了他的发展空间,由此,该厨师在业内就很有可能如鱼得水。这两个方面,吸引了许多想要拜师的厨师们,尤其对大师趋之若鹜。
如今社会上烹饪学校林立,可为什么厨师们还争相拜师呢?学校既能教授学生技艺,许多学校还为学生安排工作,但学校的学生一毕业还是想要拜师,这又是为什么呢?问到这里,就必须解释学生和徒弟的区别了。
按中国的传统,师傅不仅要教授徒弟技艺,还要教授徒弟为人、处世等各方面的内容,也因此,自古以来,在师徒之间人们就赋予了其一种亲情的含义。有俗话为证:&一日为师,终身为父。&作为一个烹饪学校的学生,老师只需在安排的课时内尽力教授学生,而学生交纳一定学费后,到学期毕业,与老师的关系基本就宣告结束。而师徒之间则不一样,师徒之间是终身制的,除非被逐出师门,否则师傅永远是师傅,而徒弟永远是徒弟,这样一来,他们之间的关系就紧密了,师傅要对徒弟负责,而徒弟也必须对师傅负责,无论是技艺方面,还是品德方面,甚至于双方的前途,互相之间都相当关注,这就是师徒与师生之间最根本的区别。
之所以许多厨师想要拜到大师门下,其理由很简单:第一,因大师的高超技艺早已得到了世人的肯定,所谓门师出高徒,经大师一点拨,该厨师的厨艺肯定能有一大很大的提高;第二,鉴于大师在行业内的地位,他们往往很受人们敬重,作为大师的徒弟,自然也会让人另眼相看。
许多人一心一意想要拜师,可始终不得要领;也有些人,今天一个师傅,明天一个师傅,最终还是在找师傅。
对于第一种情况,大多是因厨师个人个性原因造成的,他们往往比较被动,不善于跟人交往,急了就扯着嗓子大喊一声谁收我为徒啊?可人家对你又不了解,谁会收你做徒弟呢?如果你是一个刚出道的厨师,那么你就要主动关注周围的人,去了解他们,看谁能做你的师傅,谁能教给你你需要的东西,然后你再主动找机会去接近他,双方进行一段时间的沟通。出道久一点的,则需要利用机会多与行业大师接触,这样你才能让大师了解你,才有可能对你做出一定的考虑。
厨师要爱交朋友、为人真诚,北京神龙食艺的校长石溪是湖南人,原来一直在湖南工作,后来只身来到北京,找的就是单位同事在北京的一个厨师朋友。现如今他年纪轻轻就当了食艺学校校长,不仅拜到名师,自己也收了徒弟。这就是个典型的例子,有时个人的人际交往能力,往往决定着一个人的发展前途。俗话说,朋友多了路好走,在厨师这个行业,这句话绝对是个真理。
对于第二种情况,也并不是说一个厨师一辈子就只能拜一个师傅,这里也有一个故事。据行业内一位朋友说,有个厨师拜了一个师傅,这个师傅教了徒弟一段时间,觉得徒弟厨艺已经不错了,就主动对徒弟说:&你再去另外拜一个师傅吧,我已经不能教你了,你跟着我怕会耽误你。&这个故事挺江湖义气的,其实这也是这个行业内的一个突出特征。厨师可以拜不同的师傅,但拜的师傅太多了,也容易拜&乱&了,朝三暮四朝秦暮楚对于任何一个行业来说都是一大忌,对个人发展也不利,久而久之,人家师傅了解到你这一点,也不愿意收你做徒弟了。
所以许多大师对于收徒,往往需要对&侯选&徒弟进行一定时间的了解,而首要的一个条件就是考察该厨师的人品。事实上,这也是双方之间的互相了解,师傅在了解徒弟,徒弟也在了解师傅。可以说,拜师是一个慎重的行为。
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王者荣耀怎么拜师?拜师收徒条件详细解读分享
来源:安趣网&&&
作者:微笑&&&发表于
王者荣耀怎么拜师?拜师收徒条件详细解读分享,体验服的师徒系统是很多小伙伴们都非常好奇的一个全新的游戏玩法,那么在游戏中拜师和收徒需要什么条件呢?下面就让小编给大家带来有关于拜师和收徒的条件分享吧。拜师新手召唤师可以通过师父系统寻找并拜入一名老(司机)召唤师玩家门下,成为其徒弟。拜师条件:1. 等级在7~20级;2. 当前没有师父;玩家通过向其他玩家发出申请,申请被接受后师徒关系建立。提出拜师申请的方式有:1. 师徒功能界面中的我要拜师功能界面(位于好友系统-师徒);2. 玩家资料页面中的拜师按钮;收徒老司机们也可以通过师徒系统招收到徒弟。收徒条件:1. 等级在21~30级;2. 排位段位在黄金3及以上;(为了方便体验服玩家体验,我们把排位赛段位要求调整至青铜2)3. 当前没有师父,或者已经出师;4. 拥有的徒弟(不包括已出师)数量未达到上限;收徒弟的申请的方式有:1. 当玩家满足收徒条件时,师徒功能界面中新增的收徒推荐功能界面;2. 玩家资料页面中的收徒按钮;玩家通过向其他玩家发出申请,对方可在好友=&师徒=&申请列表界面中查看申请信息,申请被接受后师徒关系建立。以上就是小编给大家带来的拜师和收徒条件分享,更多精彩内容欢迎关注安趣网专区。
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