多源信息融合技术的猪肉新鲜度检测方法研究--《湖北农业科学》2011年12期
多源信息融合技术的猪肉新鲜度检测方法研究
【摘要】：随着猪肉产量的提高和人们对食品安全的重视,快速准确地检测肉新鲜度越来越有着重要的现实意义。针对猪肉腐败过程中气味与颜色的变化,本文设计了猪***像采集装置和气体采集装置,对10个不同时间段采集到的各240份猪里脊肉样品图像信息和气体信息进行特征层的融合,基于最小二乘支持向量机方法(LS-SVM)建立多源信息融合的猪肉新鲜度评价模型,结合二步格点搜索法(Grid Search-ing Technique)和交叉验证方法(Cross Validation),对该模型参数γ和σ2进行选择和优化,分析比较了机器视觉系统、电子鼻系统及其两者融合系统所建立的猪肉新鲜度评价模型,3个模型对猪肉新鲜度的识别率分别为达到77.33%、91.67%和97.33%。结果表明,基于机器视觉和电子鼻多源信息融合系统可显著提高猪肉新鲜度的识别率。
【作者单位】：
【关键词】：
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【分类号】：TP274【正文快照】：
新鲜度是猪肉及其制品质量的重要指标,随着我国猪肉产量的提高和人们食用安全意识的增强,传统的猪肉新鲜度检测方法如感官评定法和生化指标的实验室测定方法,均难以满足当前社会的需要,开发快速准确的检测肉类新鲜度方法越来越具有重要的现实意义。针对猪肉在腐败过程中的变
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京公网安备75号唐僧，王熙风，宋江，贾宝玉，刘备，猪八戒，武松，司马懿，如来，林黛玉，李逵，诸葛亮。哪些人西游记，_百度知道岁月是他的猪饲料，他因长胖了丢了《如懿传》的男一号角色！_女生生活小常识-爱微帮
&& &&& 岁月是他的猪饲料，他因长胖了丢了《如懿传…
俗话说“一白遮百丑，一胖毁所有”。再好看的脸，长宽了看起来就不是那么一回事了呀。比如温文尔雅、翩翩君子型的帅叔黄磊吧，虽然不如时下的小鲜肉那么嫩那么青葱滴水，但是人家赢在气质啊！可是，黄磊也有身材不受控制的时候。这脸明显是圆润了许多。所以拍照只好露侧脸了是吗？黄老师好有心计的嘞~拍照就算了，可是因为这一个胖字，黄老师还被嫌弃了！《如懿传》导演汪俊自爆说，其实黄磊也曾被制片人纳入到乾隆饰演者的名单中。但是！汪俊对黄磊版的乾隆真的没有信心：“这个乾隆有点胖。”最后乾隆确定由#霍建华#出演。被人嫌弃，还丢了工作。。。。黄老师心里苦哇~多多爸，你那深夜食堂还是要谨慎哪，要么小李子就是你的前车之鉴了！所以说，行走娱乐圈还是要管得住嘴，没看到彭于晏张艺兴都是减肥后才走上人生巅峰 的？胖胖的彭于晏，他的肌肉练得起来吗？这么粗狂的张艺兴，你只会叫他肥肉而不是鲜肉好吧~小猪真的长得像猪，你确定还会这么喜欢他？看来，岁月可能是把杀猪刀，也可能是把猪饲料啊，黄老师，你得多看看自己的年轻时候的盛世美颜警醒自己啦！
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34把下列人物按名著归类,并按音序排列 1贾宝玉2唐玄奘3晁盖4燕青5美猴王6薛宝钗7宋江8葫芦僧9赵子龙10观音11刘备12猪八戒13王熙凤14司马懿15卢俊义16黄盖 西游记三国演义红楼梦水浒传.（要音序排列,还要序号）
血色有爱MbTo7
1、晁盖 水浒传2、观音 西游记3、葫芦僧 红楼梦 4、黄盖 三国演义 5、贾宝玉 红楼梦6、刘备 三国演义7、卢俊义 水浒传8、美猴王 西游记9、司马懿 三国演义10、宋江 水浒传11、唐玄奘 西游记12、王熙凤 红楼梦13、薛宝钗 红楼梦14、燕青 水浒传15、赵子龙 三国演义16、猪八戒 西游记很简单!
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题名:&基于机器视觉的猪肉新鲜度无损检测方法的研究
其他题名:&Analysis Non-destructive Testing Method of Pork Freshness Based on Computer Vision
作者:&;&&;&&;&&;&&;&&
发表日期:&
学科主题:&;&&;&&
关键词:&人工智能;&&图形图像;&&计算机科学
摘要:&本文应用计算机视觉技术，提取猪肉颜色，对猪肉新鲜度与颜色空间进行相关性研究，采用BP 神经网络和RBF 神经网络方法对猪肉新鲜度进行模式识别，并比较模式识别效果，建立一种基于机器视觉的猪肉新鲜度无损检测方法。
原文连接:&
内容类型:&期刊论文
语种:中文专题:
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