长春那个朝族饭店好的牛肉汤饭怎么做

韩式辣牛肉汤
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看了这么多年的韩剧,就中了这么多年的毒,从大长今开始认识了一种对食物的态度,时不时的看一部韩剧,毒就要发作一阵。迷恋过泡菜,迷恋过拌饭,迷恋过紫菜包饭,前段看食客,又开始对热汤着迷。买了锅,就为了能偶尔来上一碗热汤拌饭。上个星期跟diy的姑...
看了这么多年的韩剧,就中了这么多年的毒,从大长今开始认识了一种对食物的态度,时不时的看一部韩剧,毒就要发作一阵。迷恋过泡菜,迷恋过拌饭,迷恋过紫菜包饭,前段看食客,又开始对热汤着迷。买了锅,就为了能偶尔来上一碗热汤拌饭。上个星期跟diy的姑娘们一起去吃韩餐,吃完回来韩毒集体发作,买锅的买锅,买碗的买碗,买大酱的买大酱。。。BG娘说买了韩碗要一碗饭一碗汤的吃,于是发个热汤出来,仅供BG娘参考~ 韩剧里一碗热汤,一碗饭,再搭配上几碟泡菜,就是惬意的一顿。我没有几碟泡菜,就只有刚刚腌好的辣白菜。
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
韩式辣牛肉汤的做法步骤
1. 煮汤:一块牛肉,加黑胡椒粒,洋葱,姜,蒜,煲1个半小时---2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝,加姜末,蒜末,酱油,腌制着,最后一起放进汤里,又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下,加入汤里,牛肉单独加,汤留用。
2. 韩国人做汤的这个习惯,我猜是因为以前牛肉很贵,很紧缺,所以先煮汤,再撕开吃肉,也算物尽其用吧。。
3. 韩国这个汤的配料是用蕨菜干,但是我周围没有卖的,所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以换成自己喜欢的配料。有蕨菜干的话,先把蕨菜干泡发,切短,然后放进汤里煮
4. 配料:小瓜切片,豆芽洗干净,红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里,加上姜末,蒜末,辣椒粉,牛肉粉,胡椒,辣椒酱,芝麻油,酱油少许一起煮,至配料熟,加入牛肉,再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413朝鲜族牛肉汤要怎么做_朝鲜族牛肉汤的做法
朝鲜族牛肉汤要怎么做_朝鲜族牛肉汤的做法
学习啦【炒菜】 编辑:映芳
  牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力。你了解牛肉汤要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐朝鲜族牛肉汤的做法。
  制作朝鲜族牛肉汤的准备材料
  朝鲜族牛肉汤制作过程的步骤
  1.准备好所有的食材。
  2.白萝卜去皮切片,牛肉洗净且薄片,蒜切碎,大葱切小段。
  3.锅中加少许香油。
  4.放入白萝卜和牛肉片翻炒3-4分钟。
  5.然后加入辣椒粉继续翻炒2-3分钟。
  6.放入黄豆芽和蘑菇继续翻炒片刻。
  7.加入开水。
  8.加盖大火煮上7-8分钟。
  9.加盐。
  10.加酱油调味。
  11.再放入蒜泥,葱段继续煮上3分钟。
  12.加入胡椒粉调味。
  13.加入牛肉粉。
  14.煮开后关火。
  牛肉的营养价值及功效
  1、补血增强免疫力抗衰老防病防癌
  2、增长肌肉。
  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
  3、增加免疫力
  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
  4、促进康复
  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
  5、补铁补血
  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
  6、抗衰老
  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
  牛肉的适用人群
  一般人群均可食用
  1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
  2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
  3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
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【韩国牛肉汤饭】牛肉汤饭的做法
韩国是世界上公认的很会吃的一个国家,很多他们独有的菜肴,都是非常具有代表性与特色,喜欢看韩剧的朋友可能知道,韩国人最喜欢的就是拌饭,把家中剩余的所有的剩菜之类的全部倒在饭里,搅拌均匀,再加热,拿上一个大勺子,怡人一个大饽饽,就可以直接食用了,这种感觉看上去似乎很棒,很多女孩子似乎都想体验一下韩剧中女主角的感受,好吃嘴小编今天交给大家的汤饭的做法,可能不如韩国人做的正宗,但是味道其实也没差啦,让女孩子们在家也能体会到当韩剧女一号的感觉。
韩国牛肉汤饭的做法,其实跟咱们中国的拌饭差不多,把牛肉洗干净放在沸水中煮一会儿,再放进高压锅中煮,直至炖出味道浓郁的牛肉汤,接着处理其他的配菜,青菜洗净即可,金针菇将***的头部去除,切成稍后的片状,洋切片,大葱切段即可。待牛肉汤熬好之后,把牛肉汤倒进炒锅之中,大火烧开,然后一次放入准备的配菜,青菜,豆腐,金针菇和洋葱,同时加入一半切好的葱段,待所有的配菜都煮好之后,根据自己的口味加入食盐,鸡精和味精调味即可。这种汤可以直接饮用,盛出在碗里,撒上剩下的葱末,或者直接把汤倒在热气腾腾的米饭之中,就是一道美味的韩国牛肉汤饭了。
一到了夏天,平常再爱吃的人也会觉得没有食欲,每次最纠结的莫过于别人问你吃什么,你只能无奈的摇摇头,随便。这当然会让人不开心,随便一直是世界上最复杂的回答,如果跟没有食欲的人一起吃饭,一定要做这道牛肉汤饭,在其中加入一点,一定会让人胃口大开的。而且因为牛肉汤饭的做法简单,在里面可以加入很多种蔬菜,所以根本就不用再做另外的菜品,饭菜就这样解决都已经足够,而且还不会显得你抠门。
香喷喷的牛肉汤,丰富的配菜,加上新鲜出锅的大米饭,拌在一起食用,不仅开胃,而且方便,所谓的韩国牛肉汤饭,无非是用牛肉汤来煮其他菜,将多种蔬菜煮好之后直接淋在米饭里面,搅拌均匀,大口大口的开吃,光是想一想就觉得很过瘾呢?尤其值得给大家推荐的是,经过长时间精心熬煮的牛肉汤,味道也是相当不错的哦。
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