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&官府一品翅
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官府一品翅介绍
价格：￥780
菜系：本帮菜、粤菜
描述：在中国有无数餐厅的鱼翅菜都标榜谭氏偷师，但没有一道能真的做过谭氏的“官府一品翅”，它曾获过中国名菜金鼎奖和特金奖，选料珍贵，制作极为考究。----大厨只选天九翅的背翅，翅针粗壮，翅形完美。大厨用冷、热水泡透、发透，绝不添加任何添加剂，之后再放入秘制高汤中烹煮。吃时，先舀一小勺翅汤入口，鲜香味浓郁，接着再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅，让人感觉无比满足。
人均：?500-800
口味：3.6环境：3.6服务：3.6
地址：延安西路3190号4楼(近程家桥路)
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