排骨是老少皆宜，做法也很多，而且排骨还可以补充身体里必须的营养。吮指排骨非常受大家欢迎，除了吮指排骨，我们还喜欢干锅排骨和红烧排骨，接下来就来看看家常排骨的做法。…
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。中医养生专家就为你讲解为什么喝排骨汤补钙时最好不要放盐。…
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排骨的热量有多少，吃了会发胖吗?排骨是一个好东西，尤其是排骨汤吃了很补身体的。那么，大家知道排骨的热量值有多少吗，排骨的减肥效果又是怎么样的呢?一起和小编了解一下排骨的热量及排骨的美味做法吧!...
排骨的好处和坏处有哪些呢?排骨是一种比较常见的补品，一般做出排骨汤的营养会比较多。那么，大家知道排骨的好处和坏处有哪些吗，排骨汤怎么做更营养呢?接下来小编就为大家介绍食用排骨的好处和坏处及一些营养排骨汤的做法，美味不要错过咯!...
排骨怎么做，我们都知道吃了排骨对身体有好处，尤其是在补钙方面，当然大家最常见的排骨做法是排骨汤和糖醋排骨，那么，排骨怎么做才好吃又营养呢?今天小编给大家推荐三款高人气的排骨做法，你也可以做出美味排骨哦!...
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排骨汤怎么做？排骨的营养价值高，而且排骨汤的做法非常多，而且多喝排骨汤还可以补钙，那么排骨汤有哪些做法？小编就分享几个排骨汤的做法。...
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【糖醋排骨做法】糖醋排骨怎么做好吃?
甚是喜欢糖醋那种又酸又甜的味道，看上去油油，吃起来不腻，汤汁的浓稠度恰到好处，真是想想都让人流口水。最近很红的一档综艺节目《爸爸回来了》，里面的老爸给威廉弟弟做了一道糖醋排骨，威廉弟弟的一番大肆赞扬，更是一下提升了糖醋排骨的身价，大众家常菜成功逆袭为高大上的佳肴，下面让我们一起来学习这道糖醋排骨的做法吧！
图片欣赏一
准备食材：小排一斤左右，料酒一汤匙，老抽半汤匙，白砂糖汤匙，味精半汤匙，香醋汤匙，芝麻半茶匙；
制作步骤：
1.小排洗干净后放入锅中焯水，捞出来去掉表面的油沫，然后放入清水中煮半个小时左右；
2.煮过之后的排骨中加入一汤匙的料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽和汤匙的香醋，进行腌制，约分钟左右；
3.腌制好的排骨用水洗干净，沥干水分后放入油锅中炸，炸至金***不捞出；
4.在锅中加入适量的腌制排骨的水，再加三汤勺的白砂糖，用大火烧开，加入半茶匙的盐提味；
5.改用小火焖煮分钟左右收汁，再加入适量的香醋，再撒上一些花和芝麻，也可以加入少许的味精就可以出锅了。
图片欣赏二
小窍门：先将排骨煮一下，可以有效的避免外面熟里面生的尴尬场景，而且炸的时候只需要保证外面炸脆就可以了，之所以腌制那么久是因为排骨不好入味，所以腌制的调料一定要放足。
图片欣赏三
准备材料：猪排一斤左右，大料个，白砂糖适量，红糖适量，香醋左右，白酒、香叶、等各适量；
制作步骤：
1.排骨洗干净之后用清水浸泡至颜色变白；
2.高压锅中加入适量的水，加入准备好的葱和姜，大料、香叶和白酒；
3.将排骨放入开水中烫一下，捞出来去除多余的油沫后倒入高压锅中煮，约分钟后来出来去掉姜葱；
4.锅中油烧至成热后放入花椒爆香，再加入适量的白砂糖和红糖翻炒，直至变为褐色；
5.倒入煮至分熟的排骨，用大火翻炒，炒至排骨变色，加入适量的香醋、酱油，再加一些煮排骨的汤汁进行焖煮；
6.焖煮至收汁完成加入适量的盐，最后撒上一些熟芝麻即可。
图片欣赏四
怎么样，大家学会了糖醋排骨的做法了吗？小编建议大家，排骨最好提前煮一会儿，才能炸出外脆里嫩的口感。
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家常菜谱大全及做法糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的做法大全|糖醋排骨的家常做法
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下面我们来介绍一些美味的家常菜谱，包括：糖醋排骨的做法、糖醋里脊的做法、糖醋丸子的做法、糖醋鱼的做法、黑豆泡醋的做法、醋溜土豆丝的做法、老醋花生的做法等。先来说一说糖醋排骨的家常做法。[]
糖醋排骨的做法大全
用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、白糖三大匙。3、醋四大匙。4、酱油两大匙。5、葱四棵，切段。6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。7、泡辣椒六个，切段。8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。9、盐适量。将排骨过沸水糖醋排骨原料：排骨400克。[调料]黄酒10克，盐1克，老抽5克，糖75克，米醋40克，姜汁4克，干生粉10克，清油500克(实耗30克)，汤200克。做法：1.小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里，加步骤1：猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。步骤2：将排骨放入炒锅内，加入清水（80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。步骤3：将主料：当然是排骨啦！不过最好是用不带龙骨的肉排才好！！！！辅料：姜片，甜面酱，料酒，盐，大量的香醋和冰糖；过程：（我写的是我做的办法，大家可以根据自己的情况自行决定）1、排骨在沸水中煮一下，水里放少量材料:主料：猪排骨(大排)5000克调料：盐70克，白砂糖500克，味精10克，辣椒粉15克，醋25克做法:1.原料选择:选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖（俗称1、先准备带点点肥的排骨（有人感觉全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫***师傅替你剁好；2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量做法：1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成猪排骨一斤斩段，白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙，葱四棵，切段，老姜一小块、蒜一瓣，均切片，淀粉一大匙，加水兑成芡汁，盐适量味精1、将排骨过沸水去血沫，捞出沥干待用。2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干原料：猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。制作：①将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。②炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡***捞出；油原料：猪排骨450克。熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，[url酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。制作：猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等[4]准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫[5]，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制用法用量1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效热量(3911.30千卡)蛋白质(171.27克)脂肪(331.11克)碳水化合物(60.65克)膳食纤维(0.38克)维生素A(52.40微克)胡萝卜素(14.50微克)硫胺素(3.04毫克)核黄素糖醋排骨，这菜不仅咱中国人爱吃，连老外也爱吃得很！由于西方人喜欢酸甜口的菜肴，所以糖醋排骨在国外备受欢迎！但对于厨房菜鸟来讲，做糖醋汁无疑是一个考验。那甜和酸的度老是掌握不好。这里，告诉您一个妙招！美导语：糖醋排骨，瘦人必备的。糖醋排骨是一道大家非常熟悉的菜，不管南方人还是北方人，都会很喜欢吃糖醋排骨。糖醋排骨的做法有很多种，下面先为大家介绍一种糖醋排骨的简单做法，非常适合那些想简简单单做一顿糖醋
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