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开披萨店成本多少?
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责任编辑:忠进
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开西式餐饮店如何选址?
发表时间: 07:01:39内容来源:中国餐饮商机网作者:暮雨小小
开西式餐饮店如何选址?“民以食为天”。近年来,正在悄无声息地渗透到国人的生活中,大有落地开花渐行渐盛之势,这自然引得投资者垂涎三尺,纷纷投身其中。然而投资失败者也不在少数,究其根源,选址不当往往是祸首之一。因此,了解西式餐饮业选址规律是弄潮西餐领域的必修之课。那么开西式餐饮店如何选址?一起来看看吧!
西式正餐及休闲餐
西式正餐及休闲餐的选址要求与传统的餐饮店区别不大,但也有几个必须注意的地方,如必须地处商务氛围非常浓厚的区域,周边写字楼、酒店多;面积要求大,至少在1000平方米以上等。让我们从几个不同类型区域的选址来看一下它的选择。
商业区选址
在城市中选择商场或商业大厦周边开西式餐饮应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛,客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主,但也有一部分人需要休闲和就餐。开西式餐饮店如何选址?因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低,菜品基本都能接受,而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适,喜欢菜的内容新、奇、特,以及时髦的
创新品种,并且有可选性。在用餐方法上要求简单,时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开西式餐馆,应以比萨、休闲餐和商务餐经营为好。
办公区选址
在办公区的主要消费群体是在区域内上班的白领和来访客户,一般他们的经济实力丰厚,用餐消费不太注意价格,但很关注菜品的质量。开西式餐饮店如何选址?在这种地区选址开西式餐馆,应着重选择经营牛排馆、咖啡店和店。
首先要选择周边居民消费力水平较高的社区,只有这样才能保证经营的持续性。其次,由于社区消费的时间特性决定了只能以传统的西式正餐为重点对象。但对于一些高档的大型社区,也可以选择一些休闲类的餐饮和咖啡店、酒吧。
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开一家来吃比萨店应该怎样选址?
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1. 考虑店面周围的环境,是否适合本业未来发展店面所处位置人潮多寡和消费习性,是否和本业属性相同店面所处位置是三角窗口、拐角的位置为较佳,最好避免承租坡路、偏僻角落 如没有充足的资金做后盾,考虑营收风险性下,最好避免承租目前有公共工程在进行或预定将进行的店面,因该地点短期间内会欠佳但长期确是看好考虑收支风险性下,店家最好考虑所经营商品目前所处的生命周期,如导入期、成长期、成熟期、衰退期,因在各种不同的的生命周期下会有不同的利润基准,可承受的租金成本负担皆有所差异不同 避免选择位于高压电杆、高架桥边的店面,特别是桥头及桥尾,因行人动线之故,人气不易聚集。 马路太宽超过六线道以上未必愈好,六线道、八线道的马路车行速度快,车过不易看到店面情况,会把马路两旁人潮一分为二。选择二线道或四线道的马路旁开店最适宜,对街行人及车辆也可看到对面店面情况,不同向的车子亦可购物
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