相思豆&红小豆苗种植方法
相思豆苗栽培方法
相思豆芽苗菜，是用红小豆种子培育出来的一种特色蔬菜。相思豆芽苗菜除富含钙，镁，铁，磷，钾等微量元素外，还含有多种维生素。其中，维生素B1的含量是绿豆芽的5倍还多。经常食用，可预防脚气病发生，并保持人体血的酸碱平稳，有益于身体，民间验方认为经常食用想思豆芽苗菜可增强消化能力，抑制肠道疾病发生。道具&&&
平底有孔的洗菜筐子做为育苗盘，我选用的长30cm宽25cm
纸巾或纱布，本人提倡节约，就用一般的卷纸巾外加棉布，喷壶，泡种子用的碗。
一个放筐子的架子，本人用的是空间大师的五层架，放在阳台上刚好，
洁净水 自来水最好，河水，井水也可以用。
本人提倡节约，就用一般的卷纸巾外加棉布，喷壶，泡种子用的碗。
2.浸种催芽&&&
发芽率95%以上红小豆种子，剔除残缺，瘪籽及杂质。夏天用冷水浸泡10-16小时，冬天用65度的温水泡种20-24小时，泡胀后清洗干净，沥干水，即可播种
育苗盘内垫一张纸或沙布，每盘播种140克左右（电饭锅的杯子，一杯子大约为140克干种子）同时，注意剔除霉烂破皮的种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜
因为是家庭种植，一次播两盘，把两个筐子叠起来放，注意上下都要加棉布或纱布以保持湿度
催芽期间，每日需喷1-2次清水，并将苗盘上，下倒换。如发现烂种要及时挑除。当苗高2厘米左右时即可上架。夏天温度较高，种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种，可早一点上架减少烂种，冬天温度低，种子在发芽过程中产生的积温有利于生长，可晚一点上架，只要长的苗不顶上面的盘，都可叠盘催芽。
3见光（当种子发芽完成后注意让其接受自然光照）这时可揭开上面的纱布
光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，叫相思苗，在无光的条件下可长成嫩***的苗，叫鱼尾红豆苗 两种种法哟（1）浇水 根据天气情况，阴雨天少浇水，干燥天多浇水，5厘米之前少浇水，打湿种子和纱布即可，5厘米以后多浇水，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜。
一般放置在阳台或厨房窗户旁边
（3）采收 当苗长13至15厘米左右，顶部真叶尚未展开，即可采收，从根部2-3厘米 处剪下就可以了，
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“香甜的红豆，是我最爱的甜品，每次我都会做上一大锅放在冰箱里，馒头、面包里面随手搭配上一点红豆，让面食更有风味哦。”
105克45克12克3克120克
36克105克45克48克3克1个27克
中种红豆包的做法
主料里面的食材放入面包机里，混合均匀后放入冰箱冷藏发酵一个晚上后取出
将酵头和辅料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶，设置两个和面程序后将黄油放进去
设置一个发面程序，将面团发酵至两倍大
发酵好的面团取出，排气
分成同样大小的剂子
红豆泡发一个晚上，蒸熟后加入适量白糖继续蒸十分钟至白糖融化做成红豆馅
取一个小剂子，包裹上一勺红豆馅，包成红豆包
收口朝下，放入挞模
在上面划上十字花刀后撒上几颗蜜红豆，放在温暖的地方二发至两倍大
放入烤箱，180度，烤12分钟
取出晾凉即可
烹饪技巧1、主料里面为酵头食材，辅料里面为主面团食材。
2、蜜红豆一次可以多做点，放入冰箱冷冻，随用随取。
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