开个八桌的快餐店需要多少钱?多久能回本?_百度知道查看: 69029|回复: 75
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三位合作伙伴。
& & 近日，微信朋友圈里有条微信挺火，题为《中山本土80 后***：我为什么要辞职卖盒饭？》，阅读次数过万。曾是刑警的邓锦坚今年初辞去***工作，与同学一起创业，卖起了盒饭。
& & ■***辞职与好友下海创业
& & 在东区伊电园，“马甲厨娘”的厨房外，记者看到这个年轻的创业团队，一共三人：团队负责人阮锦均，1987年生，去年9月从中山供电局辞职；初中同学邓锦坚原来是一名刑警，今年初也辞职了；阮锦均的女友徐宏年纪最小，1993年生，现在是一名专业健身教练，身材健美，还有马甲线，因此创业项目也称为“马甲厨娘”。
该团队设计的健康套餐卡路里经过精细计算。
& & 阮锦均曾有一份传统定义上的好工作，“体制内”、“500强”、“高福利”是父母引以为傲的谈资。一度，阮锦均也认为，一辈子绑在这份工作上，工资涨幅不大，但喝个咖啡、看个电影、唱个小歌的日子也过得不赖。生活吃穿上的不愁，却让他重新思考成就感。
& & “现在提倡大众创业、万众创新，互联网也特别火，心里总想着要做点什么。”阮锦均说，自己是个有理想有抱负的80后，蠢蠢欲动，却不知做什么。
& & 阮锦均一度胖到150斤，去年初开始去健身房锻炼，一周三次，每周还打一次篮球，半年过去，体重始终没啥改变，直到在健身房遇到现女友徐宏，才明白“七分吃、三分练”，于是从饮食着手控制热量摄入和合理搭配营养，短短两个月减了10公斤。
& & 渐渐的，相熟的朋友也来订健身营养餐。“当时种类特别少，只有鸡胸肉加水煮西兰花，卖15元。”后来加微信的人越来越多，“多的时候，一天送三四十份。”阮锦均意识到这是个不错的创业项目，这时，初中同学邓锦坚也毅然辞去***的工作，加入创业团队。
&&&&■被创业逼成多面手，健康理念影响外卖大叔
& & 和任何一个创业团队一样，他们也面临许多挑战。“还好，我们三个都是学习能力很强的人。”找店铺、装修、厨房设计、海报ps技术、传单制作、摄影摄像、文案推广、微信制作等，三个小伙伴全都“扛”下来，成了多面手。
& & 为了追求细节完美，连饭盒都找了两百多款，最终选定一家专门给香港餐饮企业供货的公司，材质环保，还可微波炉使用，饭盒封条还印着一则健康饮食漫画，“可以边吃边看。”
& & 虽然是第一次创业，他们知道产品是最重要的。所谓健康饮食，就是控制每天的热量摄入，同时做到低脂、高蛋白、低GI值碳水、丰富膳食。“大家可以自己煮，但我们的产品可以做到更健康、更好吃、更好看。”
& & 为了达到这个目标，他们看了很多烹饪书，吃了很多餐厅，连腌肉都尝试了干腌、湿腌、加木瓜腌、柠檬腌、苹果腌、橙子腌等多种办法。“健康餐要求油越少越健康，但油越少越容易糊，于是我们又尝试不同的烹饪工具，用的是橄榄油。”
& & 阮锦均告诉记者，后台数据显示，订餐者多使用iphone6s手机，20岁到40岁之间，送餐地址集中在盛景尚峰、利和广场、中环广场、事业单位、政府部门等。“可以看到，健身营养餐是一个趋势。连给我们送餐的大叔也开始经常咨询我们饮食和锻炼的知识了。”阮锦均告诉记者。
& & 该团队已先后投入20多万元，没有向家里要过一分钱。从今年3月正式运作到现在，三个人没领过一分工资，但已经聘请了3名厨房工作人员和2名配送人员，日常运营基本可以持平，“不过也有一些问题，比如配送成本太高、宣传渠道有待开拓等。”
& & 阮锦均和邓锦坚告诉记者，回想辞职前后，父母、同事、领导虽然百般不理解，“现在觉得，这样创业和生活结合的日子挺不错的。”
& & ●“高温”：如何界定健康餐？当大家都开始做的时候，消费者如何选择？做健康餐饮应该更多普及下健康饮食理念。
& & ●“世界旅人何小鱼”：老板娘有马甲线，我要去以马甲线会友，多多交流。
& & ●“我想静静”：我吃过的，味道还不错，就是要提前一天预订，有一点麻烦。
& & ●“信鸽子”：辞职去创业，勇气可嘉。长远来看，如何保持稳定增长和重复消费还要考验这个团队。
/News//2861187.shtml
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不久就会知错
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要上新三板吗？
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点解唔可以职位盒饭一起兼得？
最低不过青铜，不死终究王者！！！
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现在越来越多人注重健身，健身房是已经不少了，但是做健身餐的少之又少吧。经营得好，这个是绝对赚的
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本帖最后由 归零 于
10:43 编辑
目前一盒赚 2/3&&会赚钱& &&&但同时，对手涌现，像路边快餐店， 到最后价格平民化一盒只赚 1/4&&看下现在街边的寿司一元一件了， 然后就没然后，&&因为这些东西花点时间都能做出来， 没技术含量， 做减肥奶昔就不同了。需要配方
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做***，不迟早要下岗么？
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这是打广告吗？
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回复 想吃饱都难，像我这样的，中午要是吃这个，下午三点就饿到脚软，怎么上班？
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自己研究下这些膳食搭配，按着去食一样可以；份量有点少。
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点解不想想本来他们就是有点米，靠关系做***，然后发觉赚不多，自己家里有钱可以做生意
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屋企绝对是大把钱，不然哪有闲情搞呢滴，换着我有份***不做去卖饭盒，我老豆绝对殴断我脚
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一个饭盒几低哦,我地呢边20起步啦
想要一个人对你刻骨铭心，念念不忘，最好的办法就是向他借钱
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好快距就会知错*2
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一个饭盒就甘贵……我宁愿去D快餐店买好过咯
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