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QQ餐厅全菜系菜谱整理表格
来源：网络 &#-02-03 10:51
川菜： 1级.酸辣土豆丝------材料：土豆1份 2级.四川泡菜--------材料：辣椒1份，白萝卜1份 3级.麻辣萝卜干------材料：胡萝卜2份 4级.麻辣白菜--------材料：辣椒1份，大白菜2份 5级.虎皮青椒--------材料：辣椒4份 6级.鱼香茄子--------材料：辣椒2份，茄子3份 7级.麻婆豆腐--------材料：豆腐2份，辣椒4份 8级.聚三鲜----------材料：藕片3份，豌豆4份 9级.开水白菜--------材料：大白菜5份，鸡肉1份 10级.肉末茄子-------材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.水煮肉片-------材料：鲜肉2份，大白菜2份 12级.宫保鸡丁-------材料：鸡肉1份，花生5份 13级.口水鸡---------材料：鸡肉2份，辣椒3份 14级.回锅肉---------材料：鲜肉2份，辣椒4份 15级.酸菜鱼---------材料：鱼肉3份，酸菜1份 16级.泡椒牛肉-------材料：辣椒2份，牛肉3份 17级.辣子鸡---------材料：辣椒3份，鸡肉3份 18级.毛血旺---------材料：辣椒4份，鸭血3份 19级.水煮鱼---------材料：辣椒1份，鱼肉4份 20级.东坡肘子-------材料：辣椒2份，鲜肉4份 21级.葱辣大虾-------材料：辣椒3份，虾4份 22级.蒜泥白肉-------材料：大蒜5份，鲜肉4份 23级.樟茶鸭子-------材料：大蒜2份，鸭肉6份 24级.水煮牛蛙-------材料：辣椒2份，牛蛙5份 25级.冷锅鱼---------材料：辣椒3份，鱼肉5份 26级.重庆烤鱼-------材料：竹笋4份 & 鱼肉5份 27级.灯影牛肉-------材料：辣椒5份 & 牛肉5份 28级.芙蓉青蟹-------材料：鸡蛋3份 & 蟹3份 29级.麻辣香锅-------材料：辣椒3份 & 鲜肉6份 30级.香辣蟹---------材料：辣椒4份 & 蟹3份 粤菜： 1级.双鱼茄子--------材料：茄子1份 2级.萝卜泡菜--------材料：白萝卜1份，辣椒1份 3级.花开富贵--------材料：花菜2份 4级.黄埔炒蛋--------材料：鸡蛋5份 5级.鼎湖上素--------材料：蘑菇1份，油菜2份 6级.烟筒白菜--------材料：大白菜1份，鲜肉1份 7级.煎酿青红椒------材料：辣椒1份，虾1份 8级.香煎芙蓉蛋------材料：鸡蛋5份，竹笋4份 9级.四喜豆腐--------材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.鱼香茄子煲-----材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.滑蛋虾仁-------材料：鸡蛋2份，虾2份 12级.龙骨玉米汤-----材料：玉米3份，猪骨2份 13级.菠萝咕噜肉-----材料：鸡蛋6份，鲜肉2份 14级.广式虾饺-------材料：面粉5份(水稻代替)，虾2份 15级.白斩鸡---------材料：鸡肉3份，大蒜1份 16级.广式烧填鸭-----材料：鸭肉4份 17级.咸蛋蒸肉饼-----材料：鸡蛋5份，鲜肉3份 18级.文昌鸡---------材料：鸡肉4份，大蒜1份 19级.麒麟鲈鱼-------材料：竹笋1份，鱼肉4份 20级.东江盐鸭-------材料：大蒜2份，鸡肉4份 21级.豉汁蒸排骨-----材料：豆豉3份，排骨4份 22级.东江盐鸭-------材料：大蒜2份，鸡肉4份 23级.鱼头豆腐汤-----材料：鱼肉5份，豆腐1份 24级.脆皮鸡---------材料：大蒜2份，鸡肉5份 25级.白灼虾---------材料：大蒜4份，虾5份 26级.雪里藏珍-------材料：鸡蛋7份,虾5份 27级.五福临门-------材料：蘑菇5份,海参2份 28级.桂花鱼翅-------材料：鸡蛋3份,鱼翅2份 29级.红烧大鲍翅-----材料：鸡蛋5份,鱼翅2份 30级.鲍鱼四宝羹-----材料：竹笋4份,鲍鱼2份 鲁菜： 1级.醋溜土豆丝------材料：土豆1份 2级.大地丰收--------材料：白萝卜2份 3级.麻酱素什锦------材料：胡萝卜1份，生菜1份 4级.蒜泥拌茄子------材料：茄子2份，大蒜1份 5级.木犀瓜片--------材料：鸡蛋3份，黄瓜2份 6级.扒栗子白菜------材料：大白菜2份，栗子2份 7级.扒白菜卷--------材料：大白菜2份，鲜肉1份 8级.炸萝卜丸子------材料：白萝卜4份，鲜肉1份 9级.锅塌豆腐盒------材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.煎酿茄子-------材料：茄子5份，鱼肉1份 11级.四喜丸子-------材料：鲜肉2份，鸡蛋2份 12级.朝天锅---------材料：鱼肉2份，竹笋2份 13级.京包里脊-------材料：鲜肉1份，蘑菇4份 14级.炸春卷---------材料：鲜肉2份，面粉5份(水稻代替) 15级.德州扒鸡-------材料：鸡肉3份，大蒜1份 16级.四喜鸭子-------材料：鸭肉4份 17级.番茄虾球-------材料：虾3份，花菜3份 18级.南煎丸子-------材料：鸡蛋7份，鲜血3份 19级.担担鸡---------材料：鸡肉4份，竹笋1份 20级.糖醋鲤鱼-------材料：大蒜2份，鱼肉4份 21级.蛋黄鱼片-------材料：鸡蛋5份，鱼肉4份 22级.豆腐箱---------材料：豆腐5份，鲜肉4份 23级.蒜烧小黄鱼-----材料：大蒜1份，鱼肉5份 24级.焖大虾---------材料：大蒜2份，虾5份 25级.椒盐中虾-------材料：大蒜4份，虾5份 26级.海参全家福-----材料：蘑菇9份,海参1份 11.西湖牛肉羹-------材料：水稻2份，牛肉2份 12.红烧狮子头-------材料：香葱3份，鲜肉2份 13.糖醋松鼠鱼-------材料：番茄4份，鱼肉2份 14.金陵丸子---------材料：虾1份，鲜肉2份 15.东坡肉-----------材料：香葱1份，鲜肉3份 16.凤尾对虾---------材料：虾3份，鸡蛋4份 17.杭州酱鸭---------材料：鲜姜3份，鸭肉4份 18.无锡排骨---------材料：猪肉4份 19.芙蓉肉-----------材料：油菜1份，鲜肉4份 20.镜箱豆腐---------材料：豆腐2份，虾4份 21.炒湖蟹-----------材料：竹笋3份，蟹2份 22.绍式虾球---------材料：虾5份 23.盱眙龙虾---------材料：辣椒5份，龙虾2份 24.彭城鱼丸---------材料：粉丝2份，鱼肉5份 25.荷叶粉蒸肉-------材料：水稻4份，鲜肉5份 26.蟹酸橙-----------材料：橙子6份，蟹2份 27.清蒸大闸蟹-------材料：香葱1份，蟹3份 28.三鲜海参---------材料：蘑菇1份，海参3份 29.霸王别姬---------材料：鸡肉2份，甲鱼3份 30.蟹粉鱼翅---------材料：粉丝3份，鱼翅1份 东北菜： 1.酸辣萝卜丝--------材料：白萝卜1份 2.东北酸菜----------材料：大白菜2份 3.拍黄瓜------------材料：黄瓜2份，大蒜1份 4.东北拉皮----------材料：面粉3份 5.地三鲜------------材料：土豆2份，茄子2份 6.猪肉炖粉条--------材料：粉丝1份，猪肉1份 7.酸菜白肉----------材料：酸菜1份，鲜肉1份 8.小鸡炖蘑菇--------材料：蘑菇1份，鸡肉1份 9.黄瓜羊肉----------材料：黄瓜3份，鲜肉1份 10.东北乱炖---------材料：土豆5份，排骨1份 11.肉丝拉皮---------材料：黄瓜1份，鲜肉2份 12.长春酱肉---------材料：大蒜3份，鲜肉2份 13.锅包肉-----------材料：鲜姜5份，鲜肉2份 14.东北疙瘩汤-------材料：面粉7份，番茄8份 15.改刀肉-----------材料：竹笋1份，鲜肉3份 16.鲶鱼炖豆腐-------材料：豆腐2份，鱼肉3份 17.清蒸白鱼---------材料：鲜姜5份，鱼肉3份 18.酱油嫩鸡---------材料：鸡肉4份 19.鲶鱼炖茄子-------材料：茄子1份，鱼肉4份 20.酸菜炖排骨-------材料：酸菜2份，排骨4份 21.白鸡-------------材料：香葱3份，鸡肉4份 22.五香酱驴肉-------材料：鲜姜6份，鲜肉4份 23.宫保兔肉丁-------材料：鲜肉4份，香葱2份 24.松子全鱼---------材料：鱼肉5份，五仁2份 25.三鲜蟹斗---------材料：玉米8份，蟹2份 26.酿海参-----------材料：黄瓜8份，海参2份 27.美味人参汤-------材料：鸡肉3份，人参2份 28.鲜贝原鲍---------材料：竹笋1份，鲍鱼2份 29.沙锅鱼翅---------材料：鲜姜4份，鱼翅2份 30.扒三丝底鱼翅-----材料：鸡肉1份，鱼翅2份 江浙菜 1级 麻油萝卜 2级 奶油白菜 3级 扬州炒饭 4级 五香荷叶蛋 5级 嘉兴蛋黄粽 6级 西湖醋鱼 7级 西施豆腐 8级 东坡茄子 9级 栗子黄焖鸡 10级 叫花鸡 11级 西湖牛肉羹 12级 红烧狮子头 13级 糖醋松鼠鱼 14级 金陵丸子 15级 东坡肉 16级 凤尾对虾 17级 杭州酱鸭 18级 无锡排骨 19级 芙蓉肉 20级 镜箱豆腐 21级 炒湖蟹 22级 绍式虾球 23级 盱眙龙虾 24级 彭城鱼丸 25级 荷叶粉蒸肉 26级 蟹酿橙 27级 清蒸大闸蟹 28级 三鲜海参 29级 霸王别姬 30级 蟹粉鱼翅 湘菜： 1级.红油莲藕--材料：莲藕1份 2级.干锅手撕菜----材料：大白菜2份 3级.板栗烧菜心--材料：大白菜1份，栗子1份 4级.剁椒炒鸡蛋--材料：鸡蛋1份，辣椒2份 5级.油炸臭豆腐----材料：豆腐2份 6级.湖南粉蒸肉--材料：土豆1份，鲜肉1份 7级.湖南小炒肉----材料：辣椒1份，鲜肉1份 8级.剁椒鱼头--材料：辣椒2份，鱼肉1份 9级.干锅手撕鸡--材料：辣椒3份，鸡肉1份 10级.腊味合蒸----材料：鲜肉1份，鱼肉1份 11级.香干炒肉丝----材料：鲜肉2份，香干1份 12级.小炒玫瑰肉------材料：鱼肉2份，辣椒2份 13级.小炒腊肉----材料：鲜肉2份，辣椒3份 14级.东安子鸡------材料：鸡肉2份，辣椒4份 15级.毛式红烧肉----材料：鲜肉3份，辣椒1份 16级.湘西土匪鸭----材料：鸭肉4份，辣椒1份 17级.左宗棠鸡----材料：辣椒3份，鸡肉3份 18级.湘西酸肉----材料：辣椒4份，鲜肉3份 19级.芙蓉鲫鱼----材料：鸡蛋2份，鱼肉4份 20级.口味虾----材料：辣椒2份，虾2份 21级.豆豉扣肉----材料：鲜肉4份，豆豉3份 22级.辣子鱼声块----材料：辣椒1份，鱼肉5份 23级.豆豉蒸鲳鱼----材料：豆豉1份，鱼肉5份 24级.九味贵妃鸡----材料：鸡蛋4份，鸡肉5份 25级.香辣带鱼----材料：辣椒3份，鱼肉5份 26级.粉蒸竹筒鱼----材料:鱼肉5份,面粉5份 27级.煎连壳蟹----材料:辣椒6份,蟹2份 28级.小炒河虾----材料:辣椒1份,虾6份 29级.麻辣小龙虾----材料:辣椒2份,龙虾3份 30级.祖庵鱼翅----材料:鲜姜5份,鱼翅2份
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