鲍鱼不是鱼，为什么叫鲍鱼？ - 鲍鱼不是鱼，为什么它被称为鲍鱼？
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鲍鱼不是鱼，为什么它被称为鲍鱼？
用户：北岸公子
鲍鱼不是鱼，为什么叫鲍鱼？鲍鱼不是鱼，为什么它被称为鲍鱼？
最佳***用户：wnvwoner鲍鱼，有什么做的鱼，跌蜗牛般的喙。它是海洋单壳软体动物，只有一半的壳，壳厚，扁而宽的形状有点像人的耳朵，所以这是“海耳”。螺旋部只留下痕迹，占一个很小的部分的外壳。9的外壳，海水流入到排出孔的边缘，甚至鲍鱼呼吸，排泄和生育能力依赖于它。它也被称为“9孔螺，壳面粗糙，显示蓝色，绿色，红色，蓝色和其他颜色的黑褐色斑块回声的内表面珍珠光泽。鲍鱼去壳，盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，干燥成干品，肉鲜美，营养丰富。“鲍，参，翅，肚和海珍品，海参，鱼翅，鱼肚，鲍鱼列在第一。鲍鱼是中国著名的药材 - 石决明，古书上称为它千里光著名的目的地疗效，因此而得名。鲍鱼还有清热，平肝息风的功效，可治疗头晕，发烧引起的手，足痉挛，抽搐等症。大约90种鲍，他们参观了太平洋，大西洋和印度洋。中国渤海湾生产皱纹盘鲍，个体;东南沿海生产的叫九孔鲍，个体小，西沙群岛生产半格局宝羊，吃鲍鱼而闻名。很少有自然生产，因此价格昂贵。现在，世界各国在发展人工养殖，中国在20世纪70年代生产的鲍鱼培育出杂色鲍人工养殖获得成功。苏说，“海鲜最高”的鲍鱼，自古以来就是海产八珍之一。“鲍鱼名为鱼的，但在现实中，没有一条鱼。它属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因为它形像人的耳朵，也被称为“海耳”，大连的许多沿海岛屿，礁石林立，气候温和，丰富的食物，适合鲍鱼栖息地和繁殖。鲍鱼产量占全国总产量的70％。单壁壳鲍鱼硬，壳形右撇子，表面呈深绿褐色。壳紫，绿，白等多种颜色，珠宝对方的内部。外壳的背面，用来穿一排的投影孔大，平坦的变形虫，软件，扁椭圆形，黄白色，和较大的碗小，如硬币。鲍鱼的软件部分是依靠在足底上的吸附在岩石表面的足够厚的和平博览会爬在礁石上货架和石窟。鲍鱼肉有足够的附着力是相当惊人的。鲍鱼壳长15厘米，足的吸着力高达200公斤。让风浪攻击，是无法掀起。捕捉鲍鱼，他们只能抓不准备用铲子或推翻以闪电般的速度，或者甚至砸了它的外壳也休想它取下来。鲍鱼喜欢住在一个清晰，水流湍急的海水，海藻丛生喂养藻类和浮游生物，在20世纪80年代，辽宁省鲍鱼人工养殖的成功和进展，人工筏式养殖鲍鱼是一种罕见的海鲜，肉质细嫩，清爽不油腻，营养丰富，清晰和丰富的珊瑚礁水域，厨师，调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的菜肴，“蛤膜鲍鱼是世界闻名的美食。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素II，有较强的抑制癌细胞。石决明，中国鲍鱼，因为它的效果，明目退翳，也被称为“千里光”古籍。石决明还有清热平肝，滋阴潜阳，可用于治疗头晕，高血压和炎症。五颜六色的珍珠层的鲍鱼壳，可以作为装饰品和贝雕的原料。咸鱼[咸鱼]到Baoyuzhisi是很长一段时间没有臭味。 - “论语”孔子六（3）又如：鲍舍（存放鲍鱼物业）;鲍室（存放鲍鱼***）;鲍肆（Baoyuzhisi卖咸鱼店。比喻小人聚居）（4）鲍鱼，鳆鱼的别名。鲍鱼鲍鱼。腹精选的海鲜，贝类药材（5）腹刺子类鲍科鲍是海洋贝类[耳壳]（6）古代鞣制皮革的工人[坦纳]。如：宝（主管人员。该规则的皮革工匠治皮革）鲍鱼是一种软体动物鲍鱼是一个非常昂贵的海鲜。这是不是鱼，但爬上附着在岩石上的单壳软体动物低于低水位线在浅水。鲍鱼身体外面包了厚厚的石灰质的外壳，它为一个shell是右手螺旋贝壳，耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以被称为“海耳”，因为其外壳形状像耳朵的缘故。在鲍鱼壳从外壳的顶部腹面逐渐增大的螺旋排列的突起。在这些凸部贯穿螺纹，孔数，根据种不同的端部附近的一个孔。配电盘7-9南分布九孔鲍4-5中国北部。在古代中国，并把它称为鲍鱼鲍鱼螺“来自它的特性。头鲍鱼很发达，这两个触角伸展非常薄，很长。在底座背面的触角短眼睛凸出，凸出端的增长。两个天线之间的第一叶头叶，腹侧伸出的吻，吻前口强大的齿舌齿舌在许多贝类是一个独特的***，它是一个磁带甲壳素的高材生有许多排小牙齿，形状像锉刀，贝类的使用这些小齿刮和磨碎食物，一般来说，草食性的类型少齿数，先端公园，食肉类牙齿少数，但功能强大，先端常钩或刺鲍鱼是一种食草性品种，所以它的齿舌的小牙齿带来一个非常大的数目。鲍鱼脚，尤其是肥大，分为两部分，已经有许多触角和小丘的脚感觉外面下足舒展的椭圆形，腹面平坦，适合依恋和爬行。我们吃鲍鱼主要吃肌肉的脚。鲍鱼地幔和形状的外壳，覆盖机身背面，和常见的蜗牛是一个打击在右侧裂缝的位置和外壳孔的边缘的位置相当，在裂缝的边缘触须的增长鲍鱼地幔。鲍鱼活动，这些触角开始延伸与外壳孔作用秘书长魏觉。外套膜边缘裂缝缝蜗牛的腹足类，如在原有的特色，著名的红翁戎和锁孔搞砸了就好。鲍鱼生活在水流湍急，海藻茂盛的岩礁地带，沿海岛屿或海岸向外岩石突出的窗台，它们喜欢栖息的地方。鲍鱼多爬匍匐在岩石缝隙或洞穴，水深不同物种分布，分布在十余米水深处，避难像中国北方板块宝寒冷的冬天，以移动的深度可达30米的深处。春天慢慢上举，一些几米潮下生活，即使是小鲍鱼的低潮线附近可以采取鲍鱼喜欢昼伏夜出。鲍鱼一般保留在池中，白天蛰伏不动，只要天黑后活动缓慢，尤其是在10:00至晚上牛前3最活跃的，他们的头部，脚伸展的触角地幔裂缝延伸从壳孔在底部或墙壁爬行，爬行速度最高可达每分钟50厘米。鲍鱼归习惯，他们往往喜欢住在洞穴中，在夜间觅食，到快天亮的时间和返回到居住在洞穴鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻，如磁盘鲍鱼喜欢吃海带，年轻的海藻马尾藻保留在池中，鲍鱼，每个人都可以吃几十克，海带鲍鱼的胃口随季节变化，一般高水温季节吃了很多冬季活动是不可能要少吃海带到养鲍鱼池，虽然头壳鲍鱼减少，但依靠更灵敏的嗅觉，很快发现的方向食品和蠕变海带。当食物从它身上还有一段距离，它可以伸展的脚前面的两叶抱在一起的姿势下，将到嘴的食物，并伸出来的像一个圆盘形的齿舌吻，舔他们吃海带经常在身边的椽子与齿纹离开牛圆孔鲍鱼养殖蜗牛。蜗牛大多交配和繁殖后，他们产卵分泌膜质或食物。凝胶状的东西，鸡蛋封装在一起，单独的输出或鸡蛋群众的形式。鲍鱼是雌雄异株，但它不会交配，到了繁殖季节，雄性和雌性的性腺成熟，他们的精子和卵子排入水体，海水中精子遇到的鸡蛋可以受精发育，这种繁殖和养殖的双壳类非常相似。男性和女性的鲍鱼从外面不容易看到它，你必须看到它，以确定性腺性腺在繁殖季节，女性的深绿色，浅***男性鲍鱼产卵期，这取决于品种和地区。在青岛，在夏天和秋天的繁殖，担轮幼虫，面盘幼虫后的卵子在受精后漂浮盘大鲍鱼，沉浸在后海变态成稚鲍鲍鱼生长缓慢，一年后壳一般可达2-3厘米，壳长10厘米以上的鲍鱼约六七两年后，大的可达4-5厘米。年。许多种类的鲍鱼，分布是非常广泛的，几乎在世界各地的航海英里可以找到它。中国沿海也有鲍鱼分布在北方，大连和常山八岛产生更多的，都产生磁盘鲍鱼，他们的个人鲍鱼肉椭圆形;生产在中国南海九孔鲍耳鲍杂色鲍和盘鲍的形状相似，但个体较小，机身长耳鲍壳像耳朵，脚肉肥厚，通常弹可不要把它放在室内。很好吃，自古以来，人们都非常喜欢吃，但其自然生产规模较小，远远不能满足需要，所以人们希望找到一种方法养殖在日本已经做了很多的工作鲍鱼养殖一些工作。对此，鲍鱼建立一定的条件。除了新鲜的，罐头，干鲍鱼，鲍鱼也可以加工。它的外壳是鲍鱼，常用于中国传统药材。此外，鲍鱼壳也可以用来制作工艺品。很多动物的名字是从古代流传下来的，古人今人如此严格的动物和植物分类学，生活在海中很大程度上被认为属于鱼，像鲸鱼，鲍鱼，章鱼和其他名字流传下来。
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鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
鲍鱼（Abalone），同鱼类毫无关系，倒跟之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫&9孔螺&。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。&鲍、参、翅、肚&，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在、、之首。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。中国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大，东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
　　素称&海味之冠&的鲍鱼，自古以来就是海产&八珍&之一。
　　的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
　　喜欢生活在海水清澈、水流湍急、丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代 ，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。
　　鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜&蛤蟆鲍鱼&是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
　　鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及发烧引起的手足痉挛、抽搐，其他炎症等。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
　　盐腌的鱼 [salted fish]
　　如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语&六本》
　　又如：鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所)
　　鲍鱼，鳆鱼的别名。即石决明 [abalone]。腹足纲软体动物,海味珍品，贝壳入药
　　腹足纲前鳃亚纲鲍科鲍属海产贝类 [ear shell]
　　古代鞣制皮革的工人 [tanner]。如：鲍人(主管治皮革之官。又用以称治皮革的工匠)
　　补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作&餐桌上的软黄金&；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓&全鲍宴&。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有&海味之冠&的价值。
　　中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
　　鲍鱼的生长在贝类家族中属于比较慢的种类.从受精卵开始，长到商品规格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更长时间。以中国的皱纹鲍为例，大约需要近3年的生长才能达到7厘米左右。鲍鱼的生长速度随年龄的增长呈下降趋势。鲍鱼壳在生长过程中会留下类似树木年轮的生长纹，生长纹的明显与否，与其所处环境季节和摄食饵料的种类有关。在生长快速的季节，生长纹明显，距离较宽；在生长缓慢的季节则相反，生长纹密，距离较近。有时候从鲍鱼壳的正面生长纹不容易直接判断它的准确年龄，我们可以将壳面附着的杂藻石灰虫等物清除干净，将鲍鱼壳用电灯光透视看出它们的年轮。
　　的等级按&头&数计，每司马斤（俗称港秤，约合655克）有&2头&&3头、&5头&&10头&&20头&不等，&头&数越少价钱越贵；即所谓&有钱难买两头鲍&。目前以网鲍头数最少，吉品鲍排第二，禾麻体积最小，头数也最多；二头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种，已犹如古董珍品一样。
　　在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它这个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做&海耳&，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。
　　在中国北方分布的盘大鲍有4&5个，南方分布的杂色鲍有7&9个。中国古代，给鲍鱼起名叫&九孔螺&，就是从它的这种特征而来的。
　　&干鲍鱼&因产地和加工的不同，具体又被称为&网鲍&&窝麻鲍&&吉品鲍&，以及鲜为人知的中国历代朝迁贡品&硇洲鲍&等。
　　的品种较多，全世界约有多品种，又称 &大鲍&&九孔螺&，古时叫&鳆&或&鳆鱼&等，其拉丁文名可译为&海耳&，英文名可译为&耳贝&。产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、朝鲜、南非、新西兰、韩国和中国的大连、台湾、福建、汕尾、湛江等国家和地区的附近海域；更有&土生鲍&和&养殖鲍&之分。
　　由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的&干石鳖&冒充&干鲍鱼&出售，以此从中牟取暴利。故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当；鲍鱼如其它贝类动物一样，有一个硬贝壳，但鲍鱼壳的贝壳部很小，壳口很大，边缘有九个左右的小孔（俗称&九孔螺&的缘故）。它的足部很发达，足底平。市场上出售的干鲍鱼已去壳，外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的足底部分。而&石鳖&也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼，但只要仔细一辨别就会发现，&石鳖&因肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。而&假鲍鱼&与&真鲍鱼&的最大的区别在于，前者背部中央有片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留下道明显的印痕。所以，凡是背面有道明显深印痕迹的&鲍鱼&就是假鲍鱼无疑。
　　辨别&优、劣&鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辨别，从色泽观察，鲍鱼呈米***或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似 &马蹄形&；从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。
　　1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
　　2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
　　3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
　　干，以质地干燥，呈卵圆形的元宝锭状，边上有花带一环，中间凸出，体形完整，无杂质，味淡者为上品。市场上出售的鲍鱼于有紫鲍，明鲍、灰鲍三种干制品，其中紫鲍个体大，呈紫色，有光亮，质量好，明鲍个体大，色泽发黄，质量较好，灰鲍个体小，色泽灰黑，质量次。其实就是虾青素的含量，虾青素含量高则呈紫色，虾青素含量低则呈***，虾青素被氧化了则呈灰色。请问鲍鱼属于什么动物~
鲍鱼,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故.它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳".螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分.壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它.所以它又叫"9孔螺".壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽.鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品.它肉质鲜美,营养丰富."鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首.鲍壳是著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有名目的功效,因此得名.石决明还有清热、平肝息风的功效,可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症.全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋.我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名的食用鲍.由于天然产量很少,因此价格昂贵.现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功. 素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一.鲍鱼名为鱼,实则不是鱼.它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类.因其形如人耳,也称“海耳”.辽宁大连沿海岛屿众多,礁石林立,气候温和,饵料丰富,很适合鲍鱼栖息和繁衍.这里所产的鲍鱼占全国产量的70%. 鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色.壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气.壳的背侧有一排惯穿成孔的突起.软体部分有一个宽大扁平的肉足,软体为扁椭圆形,黄白色,大者似茶碗,小的如铜钱.鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上,爬行于礁棚和穴洞之中.鲍鱼肉足的附着力相当惊人.一个壳长15厘米的鲍鱼,其足的吸着力高达200公斤.任凭狂风巨浪袭击,都不能把它掀起.捕捉鲍鱼时,只能乘其不备,以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻,否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来.
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域,摄食海藻和浮游生物为生.二十世纪八十年代 ,辽宁省鲍鱼人工育苗成功,并在人工筏式养殖方面取得进展. 鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻；营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷.北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴.鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用. 鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”.石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症.鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料. 盐腌的鱼 [salted fish] 如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭.——《孔子家语?六本》 (3) 又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆.卖盐渍鱼的商店.比喻小人聚居之所) (4) 鲍鱼,鳆鱼的别名.即石决明 [abalone].腹足纲软体动物,海味珍品,贝壳入药 (5) 腹足纲前鳃亚纲鲍科鲍属海产贝类 [ear shell] (6) 古代鞣制皮革的工人 [tanner].如:鲍人(主管治皮革之官.又用以称治皮革的工匠)鲍鱼属于软体动物 鲍鱼是一种非常名贵的海产食品.它不是鱼,而是爬附在浅海低潮线以下岩石上的一种单壳类软体动物. 在鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状,它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”,就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故.另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起.这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异.在我国北方分布的盘大鲍有4--5个,南方分布的杂色鲍有7--9个.我国古代,给鲍鱼起名叫“九孔螺”,就是从它的这种特征而来的. 鲍鱼的头部很发达,它的两个触角在伸展时很细很长.在触角的基部背侧各有一个短的突起,突起的末端生长着眼睛.在两个触角之间有头叶,头叶的腹面有向前伸出的吻,吻的前端有日.口里面有强大的齿舌,齿舌是许多贝类的特有***,它是一个几丁质的带子,上面生着很多列小齿,形状很像锉刀,贝类就利用这些小齿刮取和磨碎食物.一般说来草食性的种类小齿的数目多,先端园,肉食性的种类小齿数目少,但强有力,先端常有钩或刺.鲍鱼是草食性种类,所以它的齿舌带上的小齿数目极多. 鲍鱼的足部特别肥厚,分为上下两部分.上足生有许多触角和小丘,用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形,腹面平,适于附着和爬行.我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉. 鲍鱼的外套膜和贝壳的形状一样,整个覆盖在身体背面,与共他螺类不同的是在鲍鱼外套膜的右侧有一条裂缝,这个裂缝的位置与贝壳边缘的孔的位置相当,在裂缝的边缘上生长着触手.在鲍鱼活动时,这些触手便从壳孔伸出,司威觉的作用.外套膜边缘有裂缝是原始的腹足类的特征,像缝螺、有名的红翁戎和钥孔螺都是达样. 鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带,在沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方.鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙或石洞中,它们分布的水深随种类而不同,像我国北方的盘大鲍一般分布在十多米的水深处,在冬季为了避寒向深处移动,深度可达30米.到了春季慢慢上移,有的可在潮线下数米生活,小鲍鱼甚至在低潮线附近也能采到. 鲍鱼喜欢昼伏夜出,养在水池中的鲍鱼一般在白天蛰伏不动,只要天一黑就慢慢活动起来.特别是在10点以后至后牛夜3点以前最为活跃,达时它们的头部、足部全部伸展,外套膜裂缝上的触手自壳孔伸出,在池底或池壁爬行.它们爬行的速度每分钟可达50厘米.鲍鱼还有归巢的习惯,它们常喜欢住在洞穴里,夜间外出觅食,到快天明时又返回洞穴中居住. 鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻,像盘大鲍很喜欢吃裙带菜、幼嫩的海带和马尾藻等.在水池中饲养的鲍鱼,每个每天能吃数十克小海带.鲍鱼的食量随季节而有变化,一般水温较高的季节吃得多,冬季不太活动,吃得少.当人们把海带投入养鲍鱼的水池时,虽然鲍鱼的头缩在壳中,但依靠此较灵敏的嗅觉,能迅速发现食物的方向而爬向海带处.当食物离它的身体还有一段距离时,它可以伸长下足前端的两叶,以抱合的姿式,把食物拉向口边,并伸出像圆盘状的吻部,用齿舌舐食.被它们吃过的海带常留有边椽带齿纹的牛圆形大窟窿. 鲍鱼的繁殖,跟一般螺类不一样.一般螺类大多是经过交尾繁殖的,而且它们在产卵时都分泌膜质或胶质的东西,把卵包被起来,单独产出或构成卵群.鲍鱼是雌雄异体,可是它并不进行交尾.到繁殖季节,雄性和雌性的生殖腺成熟以后,便分别把精子和卵子排到体外的海水中,卵子在海水中遇到精子就可以受精发育,它的这种繁殖方式是和双壳类的繁殖很相似的.鲍鱼的雌雄性从外表不容易看出来,必须看它的生殖腺才能判定,在繁殖季节生殖腺很发达,雌性的呈深绿色,而雄性的呈淡***.鲍鱼的产卵时期随种类和地区而不同.在青岛,盘大鲍一般在夏、秋两季繁殖,卵子受精后经过浮游的担轮幼虫和面盘幼虫,以后沉于海底变态成幼鲍.鲍鱼的生长此较慢,一年后贝壳大体可达2--3厘米,二年后大的可达4--5厘米.壳长10厘米以上的鲍鱼大约要长六、七年. 鲍鱼的种类很多,分布也很广,几乎世界各地的海里都能找到它.我国沿海也都有鲍鱼分布,在北方,以大连及长山八岛出产较多,出产的都是盘大鲍,它们的个体较大,呈卵圆形；在南海出产杂色鲍和耳鲍等,杂色鲍和盘大鲍的形状相似,但个体较小；耳鲍体形较长,贝壳更像耳朵,它足部的肉最肥厚,平时贝壳不能完全把它包在里面. 鲍鱼的肉很好吃,自古以来人们都非常喜欢食用.但它的自然产量较小,远远不能满足需要,所以人们都想办法养殖它,目前在日本已对鲍鱼的养殖做了很多工作.我国在这方面也进行了一些工作,为鲍鱼养殖建立了一定的条件.鲍鱼除了鲜食以外,还可加工制成罐头、鲍鱼干.它的贝壳叫石决明,是常用的中药药材.此外,鲍鱼的贝壳还可以用来制造工艺品. 很多动物的名字是从古时候流传下来的,古人没有现代人这样严谨的动植物分类学,生活在海里的基本上都被认为属于鱼类,所以象鲸鱼、鲍鱼、章鱼之类的名字就流传了下来.
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