冰火菠萝油_香港特产冰火菠萝油专题
冰火菠萝油
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　　冰火油由特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油（或奶油）所组成。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金***，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由於加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。以香港茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。
香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配、奶茶()或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。是普罗大众的至爱！
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冰火菠萝油点评
元芳，你对冰火菠萝油怎么看？--说两句吧!
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········································114网址导航【图】冰火菠萝包的做法分享 14个步骤让你轻松品尝冰火菠萝包，是台湾的一款烘培食品。又称冰火菠萝，冰火菠萝油，星动力冰火菠萝旺等，好多种，台式的，港式的，广式的等等，大致相同。菠萝皮用的是砂糖，口感更脆。
冰火菠萝包，是台湾的一款烘培食品。又称冰火菠萝，冰火菠萝油，星动力冰火菠萝旺等，好多种，台式的，港式的，广式的等等，大致相同。菠萝皮用的是砂糖，口感更脆。刷了蛋黄液，颜色也更漂亮，里面添加了各种馅料，如巧克力馅料，红豆馅料等，菠萝皮上没有刻花纹，成品呈现自然龟裂状，很有味道。冰火菠萝包是每一位年轻人的最爱，特别是菠萝包上脆脆的口感非常的好。 想吃菠萝包我们不一定要出去外面买现成的，我们也可以自己动手制作。接下来我就为大家介绍冰火菠萝包的制作方法。让大家在家也能自己动手制作。材料&主料&●高筋面粉(210克)●普通面粉(140克)●黄油(75克)●细砂糖(85克)●鸡蛋(40克)调料&●食盐(3克)●酵母粉(3克)●牛奶(150克)●保鲜袋(10个)●冰箱(1台)●新西兰奶油(150克)●冻藏发酵箱(1台)●旋风式烤炉(1台)●红外线温度计(一个) &厨具&●打蛋器、烤炉、电烤箱、其它&
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