为什么我的空腹血糖突然变高了？
前两天，病房一位患者病情好转，血糖平稳，准备出院了，这本是一件喜事，患者也非常高兴，但就在出院前早上，空腹血糖一直在6-7mmmol/L的血糖突然升高至10mmmol/L,餐后血糖达到了13mmol/L，这下患者可犯愁了，却找不到原因，自己平时早餐量没变化，睡眠、情绪也都良好，只是在前一天晚上因为心情不错，吃了一顿“丰富”的晚餐，可是餐后两小时的血糖也在10mmol/L以内，自己当时还暗自庆幸了一下，结果第二天早上空腹血糖就高了，患者想不明白，为什么晚餐的饮食还和第二天早上的血糖关联这么大呢？
追问了一下患者的“丰富”晚餐，是高油脂晚餐，并且患者怕血糖高刻意减少了主食的摄入，实际上问题就出现在这顿晚餐上。糖友们都知道，脂肪所提供的热量远超于碳水化合物所提供的热量即1g脂肪产生9kcal热量，1g碳水化合物产生4kcal热量，除此之外，脂肪所提供的热量需要通过肝脏的代谢等一系列加工，而这个过程大约要8个小时左右，碳水化合物需要2-4小时，脂质代谢时间远远长于淀粉类物质代谢所需的时间。由此可知，若摄入过多较高的油脂类物质，血糖不会立即升高，但一段时间后却居高不下。因此患者的高血糖会在第二天空腹血糖上表现出来。
此外，患者在认识上出现了一个小误区，就是不同类别的食物之间是不可以交换食物量的，因此不能通过减少主食量而抵消脂质所提供的热量，我们还应按照糖尿病患者计算的一日总热量及各种食物的均衡配比来饮食，例如：主食量，即淀粉类摄入占每日热量50%-60%，而脂肪不超过饮食总热量的30%，以一餐为例主食量米饭生食量2两为宜，或一个拳头大小的主食；油脂量不超过25-30g，大约为半个拇指的大小。当然同类食物之间我们可以互换，例如选择马铃薯、山药、大米、紫薯等淀粉类食物之间可以配比来吃，但总的量不变，这样我们还可均衡丰富饮食。
有了这一次的经验之后，相信我们都能了解油脂摄入对于血糖的意义，希望糖友们都能有科学健康而丰富的饮食！
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。本站已经通过实名认证，所有内容由王铭大夫本人发表
走路不稳为何
状态：就诊前
希望提供的帮助：
不知道什么原因，查不出问题所在
所就诊医院科室：
医大二院 各科
检查资料：
建议查颈椎，胸椎，腰椎看看吧
1.扫码下载好大夫App
2.点击中的"免费咨询"描述病情
3.成功后，医生会在24小时之内回复
疾病名称：膝盖酸胀&&
希望得到的帮助：膝盖轻微酸胀会自行恢复吗
病情描述：女,49岁。走路，双脚向上跳，都不疼，但就是有酸胀感，没有那么严重，但酸胀感一直有，
疾病名称：左肱桡肌肿疼&&
希望得到的帮助：需要做什么检查不？会是什么原因？
病情描述：女,33岁。左前臂肱桡肌按压疼，比右边肿得明显得多，大概有二、三个月，继继续续疼
投诉类型：
投诉说明：（200个汉字以内）
王铭大夫的信息
骨科关节镜与运动医学（肩肘腕髋膝踝6大关节镜及跟腱、网球肘、滑囊炎、血肿、浅表肿物、腱鞘炎等微创手术）...
王铭，主治医师，医学学士，毕业于承德医学院5年制临床医学本科专业
2012年晋升主治医师。中国医师协会骨科...
王铭大夫的***咨询
90%当天通话，沟通充分!
骨科可通话专家
郑大一附院
副主任医师
副主任医师
上海第六人民医院
上海市浦东新区公利医院