关于高血压高血脂的食疗的专题
对于很多人来说，高血压已经是一个十分常见的疾病了，所以我们对于高血压的控制也是很多方法的，而下面我们要给大家介绍的就是如何通过吃水果来有效的控制血压吧。
高血压高血脂的食疗热门问答
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　　出版社: 化学工业出版社; 第1版 (日)
　　丛书名: 糖尿病?高血压?高血脂食疗大全
　　平装: 160页
　　正文语种: 简体中文
　　开本: 24
　　ISBN: 1
　　条形码: 1
　　尺寸: 20.6 x 18.8 x 2.2 cm
　　重量: 481 g
作者简介/糖尿病?高血压?高血脂食疗大全
　　杨红，青岛市营养科副主任，秘书长，山东省营养学会临床营养专业委员会委员。
　　山东大学医学院医学免疫学毕业，从事临床营养20余年，一直致力于疾病的营养治疗和饮食预防，对一些常见病、多发病（糖尿病、肾脏疾病等）的营养治疗有着较丰富的临床经验，参与编写了《营养滋补餐》、《简明营养学》、《营养成就健康》等系列丛书，发表了多篇学术专著，并被广播、电视、社区等邀请讲座。现兼任山东省中西医结合学会临床营养专业委员会委员、青岛市预防医学会营养与食品卫生专业委员会委员等职务。
内容简介/糖尿病?高血压?高血脂食疗大全
　　《糖尿病?高血压?高血脂食疗大全》内容简介：高血糖、高血压、高血脂已经成为困扰人们健康的难题，在饮食上合理搭配，防重于治，才是“三高”病症的解决之道。但是面对成千上万种食物和各种说法，“吃什么?怎么吃?”让广大想远离“三高”病症的人无所适从。
　　“最好的医药是食物”，书中按照高血糖、高血压、高血脂的病因、危害性及其特点推荐了适合的食物，美味的佳肴，并进行了贴心的生活指导，从而让人们远离“三高”的危害，尽享美食的乐趣。特别赠送专家讲解三高防治常识的DVD光盘，帮助您“远离三高”!
　　《糖尿病?高血压?高血脂食疗大全》适合“三高”人群、“三高”高危人群以及希望远离“三高”的人士作为日常饮食调理的参考。
目录/糖尿病?高血压?高血脂食疗大全
　　“三高”的认识与防治
　　认识“三高”
　　远离“三高”，防胜于治
　　第一章 糖尿病吃什么
　　认识糖尿病
　　如何定义糖尿病
　　看看糖尿病患者的比例
　　糖尿病的分型
　　糖尿病的诊断标准
　　认识糖尿病前期，做好预防
　　糖尿病的急性并发症有哪些
　　糖尿病的慢性并发症有哪些
　　糖尿病的控制目标
　　糖尿病治疗的“五驾马车”
　　有助于控糖的食物
　　糖尿病患者应慎食的食物
　　糖尿病患者的饮食处方
　　一般原则
　　每日需要能量的估算
　　三大营养素的分配和选择的食品
　　防治糖尿病的好习惯
　　糖尿病的其他治疗方法
　　运动疗法
　　药物治疗
　　糖尿病教育及心理治疗
　　学会糖尿病自我监测
　　枸杞山药
　　草菇菜心
　　草菇炒笋片
　　麦片粥
　　蜂密牛奶芝麻粥
　　清拌金针菇
　　香糟鸡条
　　爽口黄瓜
　　蒜泥豇豆
　　酸辣黄瓜
　　酸菜猪肉
　　肉末海带烧白菜
　　炒鸭片芥蓝
　　豆芽鸡丝
　　滑蛋牛肉
　　腊味三鲜
　　啤酒鸡块
　　肉丝韭菜
　　肉末烧蘑菇
　　鸡烧地三鲜
　　肉丸油菜
　　蒸茄拌肉酱
　　鸡蛋木耳炒肉
　　芹菜炒香干
　　肉丝榨菜
　　蒜薹炒土豆丝
　　香菇熘鸡片
　　炒合菜
　　香菇西蓝花
　　水炒嫩韭鸡蛋
　　三丝绿豆芽
　　蚝油生菜
　　腐乳南瓜
　　火腿炒韭薹
　　酱汁腐竹
　　第二章
　　认识高血压
　　什么是血压
　　高血压定义及分类
　　高血压的发病情况。
　　认识高血压的危害
　　诊断高血压时要注意什么
　　治疗目的及原则
　　青椒炒银芽
　　雪菜辣干丝
　　木耳豆腐
　　油皮炒韭菜
　　蛋香菠菜
　　香菇炖豆腐
　　蒜薹炒鸡蛋
　　芹菜叶饼
　　牛奶虾皮汤
　　有助于控制血压的食物
　　降压明星食物解说
　　高血压患者应慎食的食物
　　高血压患者的饮食处方
　　饮食原则
　　食谱安排
　　防治高血压的好习惯
　　高血压的其他治疗方法
　　高血压食疗食谱集锦
　　土豆烧牛肉
　　木须肉
　　香菇炖鸡
　　番茄牛腩
　　叉烧肉
　　酱牛肉
　　腰果鸡丁
　　肉末豆腐
　　冬瓜排骨汤
　　意式牛肉汤
　　红烧茄子
　　大葱炒木耳
　　什锦拉皮
　　番茄炒鸡蛋
　　鱼香茄子
　　麻婆豆腐
　　香菇油菜
　　松仁玉米
　　地三鲜
　　炝拌土豆丝
　　韭菜炒鸡蛋
　　炝炒卷心菜
　　干煸苦瓜
　　家常皮蛋
　　西芹圣女果炒百合
　　山药莲子羹
　　什锦鸡蛋
　　冰爽蜜汁凉瓜
　　翡翠色拉
　　珊瑚白菜
　　白灼虾
　　水煮鱼
　　酸菜鱼
　　剁椒鱼头
　　糖醋脆皮鱼
　　蒜蓉海米黄瓜
　　海鲜酸辣汤
　　砂锅鱼头
　　葱油鲤鱼
　　红烧鱼
　　煎带鱼
　　海味娃娃菜
　　牛奶荸荠羹
　　豆腐牛肉丁
　　香菇鸡蛋羹
　　银耳拌山楂
　　第三章 高脂血症吃什么
　　认识高脂血症
　　如何定义高脂血症
　　看看高脂血症患者的比例
　　高脂血症的危害
　　高脂血症的诊断
　　高脂血症的分型
　　膳食营养因素对血脂代谢的影响
　　有助于控制血脂的食物
　　高脂血症患者应慎食的食物
　　高脂血症患者的饮食处方
　　饮食组成和安排
　　不同类型高脂血症的营养食疗原则
　　防治高脂血症的好习惯
　　合理膳食
　　少食糖
　　加强运动
　　高脂血症食疗食谱集锦
　　双耳炝黄瓜
　　豆苗肉丝汤
　　酱肉蒸嫩豆腐
　　薄荷拌荸荠
　　虾仁豆腐
　　豆干拌海带
　　川崎鱼片
　　猪肉芋头焖饭
　　生焖羊肉
　　酸辣白菜
　　枸杞美人汤
　　豆干炒蒜苗
　　腊肠鱼丸煲饭
　　椒丝脆藕片
　　香蒜爆肚片
　　香菇酱蝴蝶面
　　清炒苦瓜
　　菠萝炒木耳
　　金针菇火腿丝
　　山楂粥
　　家常炒肉丸
　　葱香莴笋
　　五宝赤豆粥
　　奶香番茄
　　鱿鱼西蓝花
　　肉粒鸡蛋煲饭
　　鸡肉煲米饭
　　鲜菇炒笋片
　　什锦炒饭
　　千煸四季豆
　　番茄鲜虾意粉
　　咖喱洋葱牛肉
　　烧煮带鱼
　　鸡蓉火腿汤
　　姜汁牛百
　　香椿拌豆腐
　　茄汁浇饭
　　咖喱鸡块
　　豉椒烧苦瓜
　　香菇大麦面
　　清蒸鲈鱼
　　猪排萝卜汤
　　菠菜猪肝明目汤
　　香煎米饭鱼
　　京酱肉丝
　　葱爆羊肉
　　酸菜粉丝肉
　　辣子鸡丁
　　关蓉鸡片
　　凉瓜猪肝
　　子姜爆鸭丝
　　肉末干豆角
　　辣烧丝瓜
　　尖椒土豆丝
　　扬州炒饭
　　附录：老年朋友的四季
　　养生秘诀
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适合高血脂人吃的几种食物
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　　最近民间流传这样一种说法――少食多餐可降低，对此，武警总医院心血管内科刘惠亮主任说，大家都知道少食多餐是一种的很好办法。那么，对于高血脂病人来说，如果能够根据血脂增高的类型，确定合理的膳食，该吃的吃，不该吃的严格禁止，然后在此基础上做到少食多餐，并且确保每餐不过量，那么对于降低高血脂还是很有好处的。但是，如果单纯依靠少食多餐，那就太片面了。　　　　事实上，我们通常所说的高血脂主要包括两方面，即胆固醇和甘油三酯。针对高血脂症的类型，即血胆固醇和甘油三酯是某一项增高还是两项都增高，就成为选择适当饮食的关键。　　　　仅胆固醇高，甘油三酯正常者，合理膳食的关键是限制胆固醇摄入。应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。对于一些胆固醇含量并不高的食物，如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，可适量吃一些，以补充营养。　　　　仅甘油三酯高而胆固醇不高者，饮食的注意事项有所不同。首先是要限制进食，增加运动，使体重尤其是腹围降到正常范围；其次，对于碳水化合物的摄入要严格控制，尽量少吃或不吃，因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯；第三，要戒酒，因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。但是，对于这类患者有一点宽限，就是对蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点，偶尔吃点也可以。　　　　对于血胆固醇和甘油三酯都高者，专家建议对饮食的控制要十分严格，既要限制高胆固醇食物，又要降低体重，还要戒酒。　　　　推荐几种合理的食物给高血脂患者　　　　低胆固醇食物：　　　　大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。　　　　低脂肪食物：　　　　1.鱼类及豆类的脂肪酸含量少，可作为蛋白质来源，取代肉类。　　　　2.烹调用油：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。　　　　高纤维的食物：　　　　各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。　　　　宜喝的饮料：　　　　1.绿茶：茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。　　　　2.红酒：其中含有各种酶类，可以扩张血管、降低血液黏稠度，具有降压、调脂、的作用。
（作者：崔佳、刘庆 来源：中华网）
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