网友鉴定团:喝苹果醋真能减肥？
喝苹果醋减肥或者醋类食品，相信很多朋友都有听说过。至于它的减肥效果如何，就并非每个人都清楚了。网上对于苹果醋或醋类食品的减肥效果众说纷纭，有些网友尝试过有点效果，有些网友认为完全无效。
网友微酸美人是其中一个成功的例子，她通过自己的情况研究出一份减肥食谱，并自制酸奶、魔芋面、咖喱还配以苹果醋，再加上适度运动终于小有成效。至于苹果醋是否在她的减肥过程里面起到重要作用，让我们带着这些疑问一起来看看微酸美人的减肥经历吧! []
编辑点评喝苹果醋不会起到太大减肥的效果。大多数的醋类饮品都有降血脂与促消化的作用，这样或多或少会对减肥起到一点点作用。
胶原蛋白天使认为：用苹果醋、柠檬汁或酸橙汁无碍健康,有助瘦身，到底是真是假？让我们一起来看看吧！ []
我身边有来两个朋友都用过！！当时是减了！！但是没两个月，反弹到比当初吃的时候更肥！你要认真考虑一下咯！！ []
我试过，272元一个月的量4瓶苹果醋片，说是可以减肥的，我吃了3瓶了，到现在一点反应都没有，根本就是骗人的。 []
原理分析：喝苹果醋减肥法原理
什么是苹果醋
这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。
　　苹果醋的发酵方式：二次发酵的苹果醋指的是，苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。区别于固态发酵，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮，发酵酒精和发酵醋酸同时进行。
苹果醋的减肥原理
苹果醋之所以说能够减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。苹果醋减肥内含的“果酸素”具有万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速***排出。而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
减肥专家鉴定：喝苹果醋不是最有效的减肥方法
1、喝苹果醋对减肥有帮助吗?
专家认为，苹果醋的确有一定的减肥效果，但效果不明显，它的减肥机理一是可以延长食物在胃中的滞留时间即胃排空时间，这样可以有效地缓和餐后血糖值的波动。大家知道，如果血糖值波动比较大的话，血液就是释放大量的胰岛素来调节血糖，而胰岛素的主要作用就是促进脂肪的合成与贮存，同时抑制脂肪的***氧化，从而具有一定的减肥效果。
2、喝苹果醋减肥的注意事项?
目前很多人喜欢在三餐之前喝苹果醋来抑制食欲，意图达到减脂的目的，还有一些人通过服用果醋浓缩丸。因为醋本身含有高浓度的酸性成分，而过度酸性环境对于食道和胃黏膜具有不利的影响，甚至可能导致胃病。同时，患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮用果醋。
喝苹果醋减肥法 鉴定结果
喝苹果醋减肥法 鉴定小结
★可行度★：苹果醋中主要含有果胶、维他命、矿物质与酵素，这些营养可软化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效，所以喝苹果醋对减肥有一定作用。
★健康度★：苹果醋的另一个减肥机理就是可以降低血脂，包括降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等功效。
★速成度★：减肥是一场长期"战役",想要短期内急速瘦下来，那是不可取的。喝苹果醋只是单纯的饮食上有效地缓和餐后血糖值的波动，不是直接对脂肪合成和***起作用。
★效果★：由于苹果醋的营养成分不是直接对减肥有作用，而且软化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效，效果有却不是最有效的。
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减肥方法调查
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责任编辑：邓琦 杨淼 监制：周蓉 辛欣已回答:57881条
减肥方法有多种，其中控制饮食是核心方式。建议您在减肥的过场中要严格控释饮食，每天要少吃多餐，多吃水果以补充每天所需的维生素，还要控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固减肥成果。减肥是一个艰苦漫长的过程，重在坚持。祝您身体健康!
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减肥的话我们还是比较推荐运动减肥法，因为反弹小而且对身体有益。另外适当控制脂肪和高蛋白的摄入也是很必要的。但是不推荐药物减肥，非常容易造成副作用。
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苹果醋可以减肥吗？
基本信息：女&&
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：就是想减肥，但是老是减不下来，我想瘦，请医生给我一个正确的方法
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擅长：妇产科
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上海松江医院&&&全科
苹果醋对减肥只能起到一定的辅助作用，减肥没有别的好办法，只能通过坚持运动来减肥，只有坚持下去，才会有好的身材，其它的办法都有副作用而且容易反弹
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广东省人民医院&&&
对于苹果醋减肥有用吗这个问题你一定要认真对待，尽管苹果醋有很多好处，但它确实对健康也存在一定负面影响。苹果醋是一种酸，并且是发酵副产品。不建议喝苹果醋的原因之一是它是醋，而不是苹果。它是用腐烂发酵的苹果制成的，这也是苹果醋是酶和苹果酸丰富来源的原因。很多人认为苹果酸有帮助消化的作用，甚至还有些人声称它是一种对皮肤有好处的α-羟基酸。然而，苹果酸毕竟是一种酸，它会发酵成乳酸。乳酸是一种运动后造成身体肌肉紧张，疼痛的酸。如果能够正确理解消化系统工作原理，就可以明白盐酸是碳酸氢钠在胃里产生的副产品，它不是消化食物的酸。肠胃在拼命碱化食物过程中，会产生盐酸这种副产品。因此，苹果酸不是一种消化酸。由于苹果醋含有苹果酸成分，很多人认为它有护肤作用，可以帮助去角质。但大多数人没有看到皮肤是身体清除酸性和排毒的主要方式，皮肤本身的酸性远远大于身体内部环境。因此，在皮肤表面使用酸性物质显然不是明智的做法。关于你请问的苹果醋减肥有用吗这个问题我已作答，希望你满意。
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广东省人民医院&&&
苹果醋减肥有用吗，苹果醋可以减肥，但不是你可以随便吃然后喝苹果醋就好了。需要控制饮食，加上适当的调理。另外，喝完苹果醋一定要及时漱口或刷牙哦，保护牙齿
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广东省人民医院&&&全科
合理饮食加运动.首先要合理安排你的一日三餐,多吃蔬菜水果,早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,早上起来先喝一杯温开水或蜂蜜水,肉要放在中午或早上吃
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鲁南厚普制药有限公司&&&消化科
您好，关于减肥这个问题，单纯喝苹果醋的减肥效果是有限的，减肥贵在坚持养成良好的生活习惯和健康的生活方式：（1）合理均衡饮食：不能用节食的方法减肥，但是可以少吃多餐，注意均衡营养，三餐正常饮食，少吃油腻的、含糖量较高的食物，多吃纤维含量丰富的蔬菜和水果等。（2）适量合理运动：选择自己喜欢的运动方式，每天都坚持锻炼半个小时以上，不要集中运动很长时间，好几天不运动，要细水长流，均衡运动，例如可以游泳、慢跑、做瑜伽、晚饭后散步等。（3）生活状态良好：保持充足的睡眠，早睡早起，避免代谢紊乱；保持良好心境，每天都能心情愉悦，积极向上、乐观开朗。（4）服用减肥药：舒尔佳是国药准字OTC类产品，从源头减少热量摄入，不作用于全身和中枢神经，副作用小，安全性高，符合WHO“不节食、不腹泻、不乏力“健康减肥三要素。服用舒尔佳的同时，配合清淡饮食和适量运动，效果将更好。
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喝苹果醋能减肥，是真的吗？
近日，果醋成了热门的饮料。有网帖称：&果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。经常饮用可以降低胆固醇、提高机体的免疫力、促进血液循环、抗菌消炎、防治感冒、美容护肤、延缓衰老、减肥瘦身。&不少网友对此众说纷纭。
　　央视网特稿（记者郭城 杜雨敖 李文亮）减肥永远都是女性最热门的话题之一，这也催生了很多新奇的减肥方法和产品。　　近日，果醋成了热门的饮料。有网帖称：&果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。经常饮用可以降低胆固醇、提高机体的免疫力、促进血液循环、抗菌消炎、防治感冒、美容护肤、延缓衰老、减肥瘦身。&不少网友对此众说纷纭。　　那么，通过&饮用苹果醋减肥&的办法究竟效果如何呢？对此记者进行了多方走访和调查。　　网帖：苹果醋中含有的&果酸素&
网帖称，苹果醋中含有的&果酸素&，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。
　　网帖称&饮用苹果醋能够减肥&，那么苹果醋究竟是一种什么饮品呢？一位食品专家向记者介绍说，苹果醋中的&醋&，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁为原料经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品，有保健养生、改善疲劳、美容养颜的功效。　　网帖中，有专家指出，苹果醋之所以能够减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。此外，苹果醋中含有的&果酸素&具有万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速***排出。　　医生：苹果醋并非人人适宜
天津中医药大学第一附属医院主任医师、营养科主任李艳玲对央视网记者表示，苹果醋能促进脂肪代谢，但如果长期盲目的通过饮用苹果醋试图减肥，非但难以达到预期瘦身效果，还容易被苹果酸自身的酸性物质伤害身体健康。
　　针对&喝苹果醋能减肥&的说法，天津中医药大学第一附属医院主任医师、营养科主任李艳玲对央视网记者表示，虽然苹果醋能促进脂肪代谢，但不能就视其具有直接减肥的功效，而且饮用苹果醋并非人人适宜，如果长期盲目的通过饮用苹果醋减肥，非但难以达到预期瘦身效果，还容易被苹果酸自身的酸性物质伤害身体健康。　　李主任解释说，苹果醋含有一定离子类物质，对于脾胃功能欠佳的人来说，并不适宜饮用苹果醋，此外胃肠粘膜有病变的患者也不能食用苹果醋。即使没有病变，平日就爱喝苹果醋的人，每天也不宜超过10至20毫升的用量，更不能一次大量服用。李主任还提醒，饭前不宜食用苹果醋之类的饮品，饭中和饭后用较好。　　对于靠饮用苹果醋来减肥的说法，营养科李艳玲主任并不认同。 同样，山东省营养学会副会长、千佛山医院营养科主任杜慧真对单纯依靠喝苹果醋来减肥的做法也持否定态度。杜主任认为，苹果醋的口味是酸甜的，是有能量的，要想减肥必须少吃。水果里含有果胶，但发酵后的果醋中果胶含量很少，主要成分是醋酸，而且有糖分，长期喝容易导致胃酸性过大，尤其对有胃炎、胃溃疡等疾病的病人，还有可能会带来健康损害。因此，喝苹果醋并不是适宜所有的人群。杜慧真建议要想减肥，关键还是科学地控制热量的摄取和增加有氧运动，平衡膳食，养成健康的生活方式。　　营养专家：苹果醋难以做到安全减肥
上海市新华医院临床营养科主任汤庆娅强调说，虽然苹果醋具有调节肠道菌群的作用，但仍难以做到安全减肥。
　　针对苹果醋是否能减肥的问题，记者又采访到上海市新华医院临床营养科主任汤庆娅。汤主任介绍，苹果醋中含有果胶，果胶里一些可溶性的膳食纤维在肠道细菌&酵解&下会产生保护人体肠道的物质脂肪酸，这些脂肪酸对胃肠道有营养作用。但是商家夸大了作用，在广告语中使用&完全阻断脂肪吸收&的字眼。试想如果完全阻断，那么对人体有益的一些脂溶性的维生素也不能被吸收，这对人体并不好，也就是临床中常说的机体不平衡。　　所谓喝苹果醋能&排毒&，汤主任认为是果胶中含有不溶解的膳食纤维，而在人体中，很多不溶解的膳食纤维本身就是肠道的清道夫，能够促进排便。加上苹果醋中的酸，能够促进乳酸杆菌这些益生菌的生长，改善肠道的内环境，所以具有排毒的作用。　　汤主任建议消费者，购买苹果醋时一定要看标签。有些&苹果醋&称自己是苹果醋，但里面果汁更多，这就接近饮料了，而且果汁里的糖分比单纯吃水果&升糖&的速度要快，肯定不可能减肥。其次，醋有消食的作用，很多人喝醋后有祛油腻的感觉，但仅仅是感觉而已。个别人吃了醋以后，胃口更好，更加帮助其他营养的吸收。汤主任最后强调，虽然苹果醋具有调节肠道菌群的作用，但仍难以做到安全减肥。　　由此，&饮用苹果醋能减肥&的说法并不科学准确。消费者饮用苹果醋前必须掌握苹果醋的正确用法。对于真有减肥需要的人群，务必注意平衡膳食与适量运动，这才是健康减肥之道。
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