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Powered by Tengine/2.1.2我想做胡辣汤不知道颜色和浓度怎么调制
(119.39.17.145)26个月前
颜色用糖熬制的酱油，浓度用的是淀粉。
色拉油、打欠
(123.149.205.225)16个月前
不要用添加剂，也能有颜色，虽然差点但是健康
胡辣汤怎么做啊上传时间：
胡辣汤的制作方法 胡辣汤配方
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胡辣汤怎么做_胡辣汤的做法详解
发布时间：
编辑：陈润
　　引导语：胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。在此，小编为大家简单介绍一下胡辣汤的做法，一起来学习吧!　　做法一：胡辣冬笋汤　　材料　　用料冬笋罐头1个，胡萝卜1根，油豆腐50克，高汤1000毫升，辣椒酱少许，精盐、鸡精、胡椒粉各适量。　　做法　　1、冬笋洗净控水，切片。　　2、油豆腐切块，胡萝卜洗净切条。　　3、锅中加色拉油烧热，下辣椒酱、油豆腐略炒，倒入适量高汤煮沸，下入冬笋、胡萝卜，调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。　　做法二：鸡骨头胡辣汤　　材料　　海带，木耳，豆芽，豆腐丝，笋丝，胡萝卜丝，芹菜，香菜，生姜一大块，料酒，生姜片，鸡蛋一个打散，水淀粉，2大勺胡椒粉，少许盐　　做法　　1、鸡骨头洗干净，绰水后，放进汤锅，添半锅水，放料酒、生姜片煮20分钟，捞出骨头晾凉。把肉丝啊，筋啊，都拆下来!骨头么，当然是毫不留情滴——扔就一个字!!!　　2、鸡蛋一个打散，水淀粉提前用冷水调好。　　3、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝，几大片生姜，先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽，熬至豆芽的头瓣比较酥了，放笋丝、胡萝卜丝、芹菜，汤里调2大勺胡椒粉、少许盐，烧至大开，水淀粉搅匀缓缓注入汤中，筷子在汤里缓缓搅动哈，汤变粘稠时，将蛋液(手要提高一点)缓缓注入汤中，筷子在汤里缓缓搅动，撒上香菜即可。
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