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糖尿病患者可以食用醋吗？
[文章摘要] 醋是我们日常生活中常见的一种食品，也是我们传统文化中很重要的食品之一，现实生活中人们使用它来消毒、调味、还可以洗头去头皮屑，还有美白的效果真是用处多多。
醋是我们日常生活中常见的一种食品，也是我们传统文化中很重要的食品之一，现实生活中人们使用它来消毒、调味、还可以洗头去头皮屑，还有美白的效果真是用处多多。这醋好处那么多人可以吃吗?糖尿病人可以吃多少醋呢？
专业医师告诉我们，临床上对于糖尿病患者食用醋是没有严格限制的，所以糖尿病患者是可以食用醋的，醋虽然是酸的，但吃到体内就变成了弱碱性(因大部分患者体内的酸性比较大)，能平衡人体内的酸碱性，它还可以健脾开胃，消脂，对糖尿病患者是有一定的益处的。医学上证明，醋可以帮助患者降低血糖，根据疗法，还是建议糖友们平时多喝醋，其实这也是有科学根据的，美国的一项研究对8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人，都未用过药。试验时先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水及一茶匙糖精用作调味)，2分钟后早餐(面包圈、奶油及橙汁，共87克碳水化合物)。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素。而对照者则不喝醋，仅喝糖精水。结果发现，喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低。
通过专业医师给我们的介绍，我们了解到糖尿病患者是可以食用醋的。如果您还有什么想要了解的知识可点击下方的专家咨询栏，详细的咨询我们的专家他们会详细为您介绍。
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惊！米饭加食醋也能降血糖？
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米饭都吃不饱，人生还有什么乐趣？大多数糖友惧怕米饭，但又渴望米饭。特别一到冬天，口水流到碗里米饭都吃不饱，人生还有什么乐趣？大多数糖友惧怕米饭，但又渴望米饭。特别一到冬天，口水流到碗里了，但还得艰苦控制血糖。这一难题真的无法解决吗？今天小编将控糖饮食专家曾老师的一个小绝活儿正式献给大家： 控糖小绝活儿：煮米饭时加入少量的食醋 煮米饭，这个谁都会。但是煮米饭时，往里加一点食醋会怎么样呢？可以猜出亲们的第一反应就是加食醋的米饭怎么吃，岂不是很难吃。而我们做什么事都要有个度，不能说食醋有这么多的功效，咱们就大量的加食醋，并不是这样的。实验证明：煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓哦！ 这不仅仅如此，加食醋米饭，米饭更松软，更健康，米香更浓，避免血糖过快上升，加适量食醋做的米饭更易于存放哦！ 食醋也能降血糖？ 美国的一项研究对8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人，都未用过药。试验时先空腹喝一杯淡醋（20克苹果醋、40克水及一匙糖精用作调味），2分钟后早餐（面包圈、奶油及橙汁，共87克碳水化合物）。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素，而对照时则不喝醋，仅喝糖精水。每人均作试验及对照，一周后交叉进行。 结果发现，喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期患者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低，经计算成为胰岛素敏感性，糖尿病前期者胰岛素敏感性增高34%，2型糖尿病增高19%。 另一项瑞典研究是对12名健康者。试验时吃一块浸有18、23或28克醋的白面包，12-14分钟内吃完，同时可喝水、茶或咖啡。对照时则吃不浸醋的白面包，也是一周后试验和对照交叉进行，也都测血糖及胰岛素。 结果发现吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及血胰岛素均较对照时低，而且吃醋面包者感到耐饥不易饿。 温馨小分享【食醋的妙用】 首先，所喝的食醋至少要含5%的醋酸才有效。 其次，糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果醋不能过量，一次饮用10～20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋；患有消化性溃疡，或正在服碳酸氢钠、胃 舒平等碱性药的糖友不宜食醋；对食醋过敏及患低血压的糖友应忌用，后者吃食醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。 最后，切记醋不是药，充其量只能算辅助治疗的保健食品，不能替代正规降糖药。
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?饭前食用一点醋对糖尿病有帮助吗
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你好，糖尿病患者在血糖控制不好时，不要吃甜食。血糖控制稳定时，可少量享用甜食，如水果、甜点等。应用食物交换原则，相应减少主食摄入量。进食甜食前后最好能监测血糖，以便了解甜食对血糖的影响。水果、甜点等在两餐中间或晚上睡觉前吃比较合适。甜食与主食一起吃，消化吸收得较慢，血糖不像空腹吃时那样猛然升高。因此，如果馋，可在吃饭时少量吃点甜食，但要注意主食的量。
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