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吃一次就少一次了···
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夏天可乐冰 发表于
朋友看微博知道九眼桥新开一家WOW酒吧，开业期间8.21-9.1每晚8点30-10点30青岛啤酒随便喝~
这样的期头肯 ...吃喝万能！
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精神病人思维广，弱智儿童欢乐多
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我对那个水烟感兴趣
FB无罪，CH有理！！！
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想去 ··那个同路···
蛤 蟆皮沾脓下痰吃
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可惜不泡吧！
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实名认证用户即可获得此勋章.酒池星座在沪上酒吧界一直是一个响当当的名字，十几年的经营收获了一批喜欢英格兰风格的Whiskey酒客，有着日本酒吧经验的神秘老板多年来执着收藏单一麦芽Whiskey，资历老到多次受邀成为酒类比赛评委，许多调酒师都以曾经在这里驻留过为荣。这里还受到了苏格兰威士忌品鉴大师Charles Maclean的推介，实在是上海酒吧地图里不可或缺的一个亮点。
最近他们在汾阳路上开了一家新的酒池星座EXCLUSIVE，木铜结合的装饰品、更老克勒腔调的店内装潢。单一麦芽威士忌和古典鸡尾酒依旧是主打，不过增加了足足五瓶高大上的神秘基酒，快跟着Shanghai WOW!来探秘吧！
新店保留了一贯的欧洲贵族风情，精致雕花的铜制把手、铜皮包边的木桌、舒适的皮面座椅沙发，只要一走进店门，就像是摇身一变、成为了19世纪的贵族绅士，一举一动都更潇洒利落。
漆金镜框、马形雕像，精美典雅。沙发座的背后摆满了一墙的酒架，据说老板拥有120种以上的单一纯麦威士忌，架子的最上头往往摆着他几近绝版的收藏品。
这里还有几款从世界各地的Johnnie Walker House收来的特别款纯麦威士忌，还有苏格兰最陈年的威士忌调配出的高端Blue Label。
就连天花板也是一派贵族气息的雕花装饰，正中央的酒杯灯特别抢眼，暖光映照在酒杯间，抬眼低头间就能感受到光线偏照在不同方向的梦幻韵味，让人的眼神都变得迷离起来。
威士忌酒厂的“Distillery”这个词，直译过来便是“蒸馏厂”。蒸馏是整个威士忌酿造工艺中最关键的环节，如果说威士忌是“生命之水”的话，那赋予其灵魂的，就是蒸馏这一道工序了。
虽然当年英国工业革命促生了不锈钢材质的柱状蒸馏器，让苏格兰威士忌更加快速地进入到商业化生产的阶段，但直到今天，苏格兰的单一麦芽威士忌酒厂依然在坚持采用铜制壶式蒸馏器的单式蒸馏法。
铜制的蒸馏锅导热性和抗酸性都是绝佳，而且铜还可以催化酯化反应让威士忌更加芳香，也能降低蒸馏后酒液的酸性。
所以作为蒸馏器的主要材质，铜就是威士忌爱好者们的情怀所在。新店不光大量采用了铜作为装饰，而且还原了一部分蒸馏器的造型，把预热器、蒸馏锅、蛇形冷凝器都原原本本地“搬”进了店里，在这仿佛可以感受整个威士忌的诞生过程。
酒池星座的店在上海开了五家，这已经是它的第六家分店了，不变的是店里只做Classic Cocktail的传统。在复刻一杯古典鸡尾酒的过程中，重新理解和领悟这款酒以及它的配方，获取新的灵感形成他们自己的风格。
除了调酒的潇洒动作，Bartender干净利落的切冰也能让你目不转睛地看入迷。
不过这里最让人心驰神往的，还是这一排“镇店法宝”，从Gold Label到 Beef Eater 24，再到TanquerrayNo.10，让出品的鸡尾酒更加滴滴入魂。
Gold Label威士忌采用了珍稀的克里尼利基高地纯麦威士忌，加入了含金岩层的天然泉水一起蒸馏。口感既有蜂蜜的甘甜，又保有Johnnie Walker代表性的烟熏味。
RED NECK MARTINI 98元
这款RED NECK MARTINI就是用Gold Label调配而成的，类似于把Black Manhattan中的波本威士忌换成了Gold Label，配上口感清冽的酒浸樱桃，味道更加澄澈。
由于增辟了厨房，这里以后提供的小食样式也会越来越多。门口还预留了两三个露天座席的位置，不久以后还会开辟下午茶。目前还在试营业阶段，你还不快来抢鲜感受一把？
酒池星座Exclusive
营业时间：
12:00-02:00 周一至周日
汾阳路77-1号
汾阳路宝莱纳，仙炙轩停止营业！简直是太心碎的下半年开启方式！
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