不止是女人郁闷，去了趟师宗，竟然把肚子搞大了…-师宗城记-微转化
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不止是女人郁闷，去了趟师宗，竟然把肚子搞大了…
阅读&14975&发表& 21:41:34
听说，师宗菌子山是个“养心的地方”，为了逃离城市的喧嚣，我拉着朋友去玩了一趟，结果……是谁说师宗只有美景的？美女和美食才是亮点！周末去了一趟师宗，眼看美女心情舒畅，口吃美食鲜香开胃，一不小心，就把肚子搞大了……&虽然现在走路都有点困难但是，师宗的美食真是无法抵挡我相信没多少人能抵住这诱惑不信你们瞧1菌子宴菌子山因菌子得名，这里的优美山林当然就少不了菌子。在菌子山景区大门旁的村子“法块”是一个隐秘所在，这里集中了若干家口味不一的餐馆。每到夏季，菌子山出产的各种菌子诸如鸡枞、青头菌、见手青等，在此经本地人的独到手艺，立马变成上等的美味。虽然云南全省几乎都出产菌子，但以菌子为名的山却仅此一座。很多人来这里不仅为尝鲜，更想自己亲手捡菌子。尽管一箩筐的收获不见得都能吃，但过程的乐趣本身就是目的。2葵山面条葵山面条产地在葵山镇瓦葵村委会小寨村，采用的都是传统手工制作，品质优良，煮熟后色泽洁白，适口，韧性和光滑性都很强，麦香味明显，这种好的口感和品质得益于这里优质的水资源和小麦。现流传在民间的“四字经”是对葵山面条最好的描绘：金黄油亮，一根在手，激荡不断，点火烧之，呼呼而终，煮在锅中，长时不浓，食余回锅，互不粘连，嚼于口中，筋骨毕现，一碗在桌，清香盈室。3龙庆黑火腿在师宗的龙庆乡，当地人手工腌制的黑火腿因其长相“黑不溜秋”而被取名龙庆黑火腿。这种黑火腿是用柴火燃烧所生之烟烟熏至少一年而制成，据说当地人订婚必带一只黑火腿以表诚意，因为黑火腿味香肉美，又独具特色，所以被远道而来的食客及丈母娘所亲睐。&龙庆黑火腿乌黑油亮，确实是不中看。不过等到一切开，黑火腿就立马变了个模样，红鲜白嫩层次分明，更是暗香阵阵让人按捺不住。对着佳肴一嘴下去，只能说是沁人心脾、口感极佳。净洗熟煮、精刀细切、色润味醇、香气四溢的黑火腿，也就成了餐桌上一道亮丽的“风景线”。4大舍臭豆腐在大舍人眼中，几根青椒就足以让油锅里的臭豆腐锦上添花。发酵后的臭豆腐切块，下油煎炸至焦黄，放入青椒、蒜末调味，这一完美的搭配赋予了臭豆腐异常的鲜香。这种浓郁的乡土风味，被久居外地的大舍人称作家乡的味道。5高良牛干巴高良牛干巴产是独具壮族风味的一道美食。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。&据传，从前高良的壮族人民跟现在一样勤劳，他们耕稼而食，结网而渔。一天，一对壮族夫妇赶着牛上山耕作，收工时，发现一头黄牛把种来供奉玉帝的香草（壮语称便蒿）吃了，经夫妻俩商量，就把那头黄牛杀了，剐下牛肉与便蒿一起供奉玉帝，祈求神灵不要怪罪壮家人。如今，壮族的祭祀活动，大都把肥壮的黄牛千刀万剐下来腌制成一条条牛干巴，便蒿也就成了腌制牛干巴的主要香料。6雄壁绿鸡蛋乌鸡绿壳蛋是师宗极其珍贵的特产，这种蛋产自一种外国绝无而仅中国独有的宝贵蛋鸡，这种鸡全身乌黑，遍体如黑漆漆过一样，就连血液中都有黑色素，其所下之蛋多为绿色，偶有黑色，因此这种鸡又被叫做黑羽绿壳蛋鸡。据测定，乌鸡绿壳蛋中的蛋白质、维生素以及氨基酸含量均显著高于寻常草鸡蛋，其蛋体积也较大，蛋黄更多，蛋清非常稠，具有滋阴壮阳、生血补气、增强记忆力和强身健体等功效。因此，乌鸡绿壳蛋不仅在国内被称为“蛋中人参”，而且被外国友人赞誉为“东方神蛋”。7红托竹荪红托竹荪是99年昆明世博会开园时招待贵宾的第一道佳肴，2001年8月获得中国武汉国际食品博览会金奖。其功效在古书中早有记载。段成式《酉阳杂俎》云：“江淮有竹肉，大如弹丸，味如白鸡，即此物也。惟苦竹生这有毒耳。”“味甘咸，寒，无毒。主治一切白痢，和姜、酱食之。”竹荪的吃法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法，是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。8五色花米饭五色花米饭不仅色彩鲜艳美丽，而且香味浓郁。作为壮家的特色饭食，一直都以天然，环保，健康的特色为人们口口相传。每年的三月三民族节日以后，壮家人都会上山挖来几种可食用的植物，将它的根茎叶捣碎，提取出红黄蓝三种颜色，再用这三种颜色调配出紫黑两色。将五种色汁分别掺进去搅拌，待色汁完全将糯米浸透后，然后把染好的米拿到小河边淘洗。淘好后的米才可以搅和在一起，放到甑子里蒸熟，最后倒入簸箕内晾干。这时五色花饭色彩缤纷，清香可口，可凉吃，也可蒸热再吃。喜甜食的，就加上点蜂蜜，又香又甜。给大家介绍了这么多我已经垂涎欲滴了现在知道我这大肚子怎么来的了吧其实，去师宗之前我是这样的结果吃完师宗的美食，我就成这样了&此时此刻我的心情是这样的&&除了上面给大家介绍的，师宗还有温泉鸡蛋、龙庆土蜂蜜、五龙?柑、高良薏仁、荞粑粑、竹基米粑粑……想吃的赶快约上三五好友一起来师宗，搞个大肚子回去也值了！扫描二维码关注更多精彩
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