左旋肉碱内盐_百度百科
左旋肉碱内盐
左旋肉碱内盐英文名称：L(-)-CarnitineCAS：541-15-1分子式：C7H15NO3分子量：161.2
左旋肉碱[1]
英文名称：L(-)-Carnitine
中文别名：左旋肉碱内盐；左旋肉碱；维生素Bt；左卡尼汀；(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐；L-肉毒碱；左旋卡尼汀；左旋肉毒碱；L-肉(毒)碱；L-卡尼汀；L-3-羟基-4-三甲胺基丁酸内酯
英文别名：3-CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE；3-HYDROXY-GAMMA-(TRIMETHYLAMMONIO)-BUTYRATE；L-CARNITINE INNER SALT；(-)-BETA-HYDROXY-GAMMA-TRIMETHYLAMINOBUTYRIC ACID INNER SALT；(3-carboxy-2-hydroxypropyl)trimethyl-,hydroxide,innersalt,L-Ammonium；gamma-trimethyl-ammonium-beta-hydroxybutirate；L-carntine；(3R)-3-hydroxy-4-trimethylammonio-butanoate
CAS：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.2
性状：白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。 吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。 本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，难溶于丙酮和乙酸盐,不溶于***。
熔点：208-212℃
比旋光度：-31°(C=1,H2O)
溶解性：2500g/L(20℃)
风险术语：R36/37/38；
安全术语：S26；S37/39；
1.L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。
2.L-肉碱是我国新批准使用的食品强化剂。主要用于强化以大豆为基础的婴儿食品，促进脂肪的吸收利用。D-型和DL-型无营养价值。我国规定可用于饼干、饮液和乳饮料，使用量为600~3000mg/kg；在固体饮料、饮液和胶囊中使用量为250～600mg/kg；在乳粉中使用量为300～400mg/kg；在婴儿配方食品中使用量为70～90mg/kg(以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0.68gL-肉碱)。
3.用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等
4.食欲增进剂。
5.左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食。
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央视揭露左旋肉碱减肥误区
时间： 14:43:03 来源：南方日报
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　　自从几个月前，湖南台“百科全说”节目上，“西木博士”推荐吃“左旋肉碱”可安全减肥且效果不错以来，这个生僻又专业的名词在渴望减肥的人群中迅速蹿红，“左旋肉碱”也成为近日网上热卖产品。近日，央视对市场上泛滥的左旋肉碱减肥品进行了曝光，指出相当多的人对左旋肉碱存在认识误区，左旋肉碱不是减肥药，只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥，适当运动、合理饮食仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。
　　事件：网络热传，服用左旋肉碱睡觉脂肪都在燃烧？
　　“左旋肉碱”到底有多热？数字可以说话：用“左旋肉碱”作为关键词在Google中搜索，出来730万词条；在淘宝中搜索“左旋肉碱”，可以找到56734件在销售的产品。广州市药监局介绍说，自从某卫视播出可以用左旋肉碱安全减肥后，加上互联网的对该产品宣传的信息，使用左旋肉碱进行减肥的人越来越多。
　　事实上，在西木博士推荐之前，国人知道左旋肉碱的少之又少。在湖南台“百科全说”节目主持人介绍：“西木博士要给大家介绍一个减肥食谱，如果按照这样吃的话，28天之内，能够瘦7--15斤。”
　　“左旋肉碱是从瘦肉里面提取的，能把肥肉变成瘦肉，是一种脂肪酶，越胖的人含有越少。而这是一种营养素，服用下去能够燃烧脂肪，并且绝对安全。”西木博士在节目中进一步解释说，“如果吃了左旋肉碱，一个星期后，手脚就会发热，表明脂肪在尽情燃烧，包括睡觉的时候也在燃烧。”
　　辟谣：“适合懒人减肥”说法没根据
　　近日，国家工商总局曝光了“西木左旋肉碱奶茶”等五种食品广告夸大产品功效，严重违反广告法律法规，工商部门已责令停止发布。然而，记者看到在网络中，此类虚假广告仍大量存在，诸如“左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉”、“左旋肉碱适合懒人减肥”、“左旋肉碱消耗多余脂肪”等，广州市药监局提醒这些说法都是不正确的，不符合最基本的生理学和生物化学常识。
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责任编辑：Techoo-3
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