我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。木瓜作为水果食用的实际上是番木瓜，番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。　　木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供***整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。那么它到底有哪些功效及作用呢?下面就带大家详细的了解一下。木瓜的营养价值　　1.木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。　　2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。　　3.木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。　　4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。　　5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。　　6.木瓜里的酵素会帮助***肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。　　7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。木瓜的功效与作用　　1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪***为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。　　2.抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。　　3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。　　4.补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。　　5.抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。木瓜的做法大全　　1.木瓜牛奶　　原料：材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)　　做法：　　A.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。　　B.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。　　功效：润肤养颜。　　2.木瓜炖雪蛤　　原料：木瓜一个、雪蛤5克、冰糖20克　　做法：　　A.先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约十个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净。　　B.木瓜洗净，按3 ：7 的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。　　C.大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30 分钟即可。　　3.木瓜牛奶椰子汁　　原料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。　　做法：　　木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。　　4.木瓜炖牛排　　原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。　　做法：　　A.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。　　B.将木瓜切成条状，先用小火过油。　　C.用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。　　d、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。　　5.木瓜橘子汁　　原料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。　　做法：　　A.先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。　　B.再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。注意事项:1.选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈***，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。3.适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。(部分内容来源于网络 如侵权请联系我们)当您读完本篇文章时，有两个选择：1、您可以将它传扬出去，传播一些积极正面的信息，让世间多一点爱。2、您也可以根本不去理会它，就像从未看见一样。可能您的一个小小的分享动作，就可能照亮无数人的命运，请把您的爱心传递出去帮助更多人！（PS:觉得内容不错就点击右上角...分享到朋友圈或分享给身边的朋友吧！）佛山市中山医院微信号 ZSY88CN十七年老字号 治不孕真功夫健康***：00院址：佛山市禅城区中山路8号（中山公园200米）长按指纹点击&识别图中二维码&即可关注点击&阅读原文&查看更多&健康资讯&.
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