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脂肪肝患者的饮食禁忌作者：daling01
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"栏目的[脂肪肝患者的饮食禁忌]
[摘要] 人们在得了脂肪肝这种疾病后，患者如果想要早日治愈这种疾病，在饮食方面要多加注意，这样才能使治疗达到事半功倍的效果，那么，脂肪肝患者不能吃什么呢？下面中国吃网将为您介绍脂肪肝患者不能吃什么？
　　人们在得了脂肪肝这种疾病后，患者如果想要早日治愈这种疾病，在饮食方面要多加注意，这样才能使治疗达到事半功倍的效果，那么，脂肪肝患者不能呢？下面将为您介绍脂肪肝患者不能吃什么？
　　脂肪肝患者的饮食禁忌
　　一、脂肪肝患者不能吃什么
　　1、忌食高热量食物：
　　脂肪肝患者在对这种疾病的治疗中，对于高热量的食物要注意起来，患者要严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减肥，这样才能有助于治疗(治疗方法为靶向性细胞再生疗法)。
　　2、忌食高胆固醇食物：
　　脂肪肝患者对于这类食物也要重视起来，患者在治疗的过程中，应该严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油，这样才能减轻肝脏的负担。
　　3、适量控制脂肪摄入：
　　脂肪肝患者在进行治疗时，对于这个问题也要重视起来，因为脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入，人们在了解脂肪肝患者不能吃哪些食物后，对这类食物要重视起来。
　　4、戒酒：
　　脂肪肝患者对于饮酒的问题要重视起来，患者在治疗这种疾病时最好能戒酒，因为饮酒后乙醇在肝内代谢，经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程，所以患者在治疗时应该戒酒。
　　脂肪肝患者在食物的选择上要注意起来，人们在了解脂肪肝患者不能吃哪些食物后，对这些加重病情的食物千万不要食用，这样才能有助于病情的好转，得了脂肪肝的患者如果想要治愈这种疾病，还是应该正确进行治疗。
　　二、饮食注意
　　1、中要注意晕素粗细搭配食用，饮食多样化不过于严格单一，适宜选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
　　2、烹调时尽量少用油，建议选取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，烹饪方式上多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
　　3、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高脂肪和高碳水化合物的食物，不要吃肥肉和油炸食品，忌用动物油。
　　4、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高胆固醇的食物，例如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等。
　　5、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
　　6、饮食中注意多补充新鲜的瓜果蔬菜，有所针对且选择性的多食用对病情有益的果蔬，各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果，以保证充分的维生素、微量元素及矿物质的补充。
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脂肪肝要多吃什么好？
健康咨询描述：
去体检时查出患有脂肪肝，医生说和平时喝酒饮食有关，现在已接受治疗，酒　现在也喝得少了，不过一下子还戒不了，医生说最好戒掉。平时没病时在饮食上我是没什么讲究的，现在医生说要注意点，多吃一些对病情好降脂类的食物。
想得到怎样的帮助：脂肪肝要多吃什么？
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医生回复区
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&&&&&&脂肪肝是指由于多种原因或疾病引起的肝细胞内脂肪堆积过多的代谢性病变。&&&&&&酒精、营养过剩、肥胖、糖尿病、营养不良、高血脂、肝炎、药物等等都会引起脂肪肝。&&&&&&脂肪肝分为轻度、中度，重度。发展过程一般是由轻度-中度-重度-肝纤维化或肝硬化，早发现早治疗，因为生活方式直接导致了脂肪肝的形成，因此现在要尽快对脂肪肝有深入的认识，先把脂肪肝给治疗好。&&&&&&脂肪肝患者可用中药蓝韵甘舒叫来进行保肝治疗，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防治肝纤维化。促进体内多余脂肪的***，改善患者的病情。&&&&&&患者调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。同时，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的
帮助网友：22503称赞：6
&&&&&&你好，脂肪肝的治疗宜联合应用饮食治疗、运动治疗、以及中西药物辅助等综合措施，其中去除病因和诱因，积极控制原发基础疾病最为关键。建议服用葵花护肝片，降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。降脂保肝，增强肝功能，有效促进脂肪代谢，而且辅助降血脂，临床上常单独使用用于高血脂和脂肪肝的治疗，也可与降脂药配合服用。
擅长: 呼吸内科常见疾病，如肺炎、肺结核、肺脓肿、哮喘等。
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&&&&&&指导意见：多吃些鱼，虾等海鲜。&&&&&&燕麦，小米等粗粮以及黑芝麻，黑木耳，海带等。可以多吃点。
&&&&&&以上是对“脂肪肝要多吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
医生爱心医生
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&&&&&&病情分析：&&&&&&中药可以推荐有经验的中医.一般1-3月可以治好,B超为检验效果的依据.西药常选用保护肝细胞,去脂药物及抗氧化剂等,如维生素B,C,E,卵磷脂,熊去氧胆酸,水飞蓟素,肌苷,辅酶A,还原型谷胱甘肽,牛磺酸,肉毒碱乳清酸盐,肝泰乐,以及某些降脂药物（例如：肝旨清）等&&&&&&指导意见：&&&&&&药物虽然很多,但大多仍需要进一步验证其疗效以及安全性,因此,应在医生指导下正确选用,切不可滥用
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，脂肪肝患者除积极对症治疗外，平时还可以多吃以下食物：牛奶。苹果。洋葱。燕麦。海带.玉米.大蒜.甘薯等&&&&&&指导意见：&&&&&&这些对脂肪肝都有一定的降脂作用，另外平时还要多做一些运动，这样有利于您病情的康复。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&脂肪肝的造成就是因为人体吸收的营养过剩，平日饮食太过丰盛和油腻，只要改变饮食习惯，脂肪肝自然会消退。&&&&&&指导意见：&&&&&&脂肪肝患者应吃食用高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪食品如鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋清等，足量的蛋白能清除肝内脂肪。有利于肝细胞功能的恢复和再生。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，
&&&&&&脂肪肝患者除积极对症治疗外，平时还可以多吃以下人食物：牛奶。苹果。洋葱。燕麦。海带.玉米.大蒜.甘薯等，这些对脂肪肝都有一定的降脂作用，另外平时还要多做一些运动，这样有利于您病情的康复。
&&&&&&以上是对“脂肪肝要多吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
疾病百科| 脂肪肝
挂号科室：消化内科
温馨提示：合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。
&&&&& 脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽...
好发人群：所有人群
是否医保：医保疾病
常见症状：肝肿大、疲劳、消瘦、恶心呕吐、食欲异常、
治疗方法：药物治疗、饮食疗法
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温馨提示： 脂肪肝是肝内脂类含量超过肝脏湿重的10%，或组织学与肝实质脂肪化超过30%-50%时,而 饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施，所以大多数脂肪肝患者都优先选择饮食治疗，那么，吃什么食物能降脂肪肝?饮食上要注意什么?
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有脂肪肝最不该吃什么
　　每年单位体检，都有不少人查出。通常，体检报告上都会建议患者到医院消化内科进行进一步检查和治疗。“我每次门诊几乎都会碰到这类患者，但是我的回答往往会让他们失望。”广州市第一人民医院副院长、消化内科专家聂玉强说：“目前临床上还没有治疗脂肪肝的特效药，我只能建议患者回家控制饮食，多做运动，3个月后再做个B超复查。”
　　据了解，近年来脂肪肝的发生率在现代都市人中越来越高，一些中青年人，尚未发生或，却先得了脂肪肝，“但其实脂肪肝就好比其他代谢综合征的前奏，得了脂肪肝的人，今后得高血压、糖尿病和高血脂的机会确实会比别人高。而且他们还存在着脂肪肝加重成、甚至肝癌的风险。”所以聂玉强认为，对付脂肪肝，预防远比治疗有意义。
　　文/记者黎蘅 通讯员魏星
　　医学指导/广州市第一人民医院副院长、消化内科主任聂玉强
　　危害：发展成脂肪性肝炎会危及生命
　　事实上，近年来不少人在单位体检时都会查出脂肪肝。对此，有人不以为然，有人大为紧张。那么，脂肪肝对人体健康到底会有哪些危害呢？
　　聂玉强告诉记者，脂肪肝的病理类型包括单纯性脂肪肝及脂肪性肝炎，后者可以发展为肝硬化和肝癌。目前脂肪肝在发达国家的死亡率排在第5位，仅次于、脑血管意外、肺疾病和肿瘤之后。“当然，目前绝大多数人在体检中发现的脂肪多都是单纯性的脂肪肝，而且以轻度为主，但如果不加以控制，最后发展成脂肪型肝炎、甚至肝硬化和肝癌也不是没可能的。”
　　除了危害较大的脂肪性肝炎，聂玉强指出，脂肪肝还与肥胖、2型糖尿病、高血压、高血脂等代谢综合征有着密切关系，“可以说非就是代谢综合征在肝脏的表现，而脂肪肝人群发生代谢综合征的机会往往比一般人群高。”
　　对策：无特效药，要靠饮食控制和运动
　　“经常有病人问：‘我体检时发现了脂肪肝，要怎么治疗？’”聂玉强说，脂肪肝不像糖尿病或高血压，药物治疗能有立竿见影的效果；相反，目前医学上还没有任何一种对付脂肪肝的特效药。但脂肪肝其实又是可逆变，尤其是目前大多数患者都属于轻度的单纯性脂肪肝，这时是不需药物治疗的，通过持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少，肝功能恢复正常。
　　但值得注意的是，发展到脂肪性肝炎的患者，往往会有转氨酶异常升高的表现，除了改变过去不良的生活习惯和生活方式外，还需要药物治疗，根据不同的情况选择相应的药物。
　　聂玉强特别强调，脂肪肝药物需要在医生的指导下使用，患者最好不要擅自购买市面上的所谓“奇效保肝药物”，它们治疗脂肪肝起到的效果是很有限的。
　　小贴士：饮食调整要关注总热量的摄入
　　那么，轻度脂肪肝患者又该如何通过饮食控制治疗脂肪肝呢？
　　聂玉强说，控制饮食关键在于控制每日摄入的总热量，一般来说，一个成年人每天所摄入的总能量应控制在每日每公斤标准体重20~25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻；同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物；动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。
　　除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入。“有些人以为不吃肉了，就增加饭量，但其实米饭、面食等碳水化合物在人体内也是会转化为脂肪的。”所以最好选用粗粮及小米等粮谷类，不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯和各类甜点心。同时，轻度脂肪肝患者每日食盐量应在5克以下。专家建议，轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果；不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料；最好戒酒，因为酒精会加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。
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