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养鱼不赚钱应该怎么？发展专业养鱼塘尽量控制成本
17:15:00　　中国水产养殖网　　出处：内江日报        浏览量： 8944 次
记者　马越“养鱼赚不到钱，不亏本就不错了。”近日，记者在四川内江市资中县银山镇金紫铺村8组采访时，业主黄光全抱怨道，“猪肉、牛肉价都在不同程度地上涨，只有鱼价几乎没变过。”养鱼成本高 鱼价格低黄光全和几位合伙人承包了金紫铺村220亩鱼塘，多年来一直请人管理。据鱼塘技术管理人员罗志伦介绍，目前鱼塘里主要喂养四大家鱼，还有少量的黄腊丁、大口鲢等。鱼塘采取混养方式，一亩放养1000尾鲤鱼、200多尾白鲢等，一年卖一次，亩产鱼1800斤左右。“一年只卖一次鱼，每天喂鱼的饲料都是几千块钱，再加上承包费、人工费、鱼苗成本、药费、电费等，开支十分大。”罗志伦说，由于这口鱼塘轮换不频繁，造成资金回收慢效益低，而成本却成倍增长。 记者在采访过程中不少养鱼户都像记者抱怨，养鱼难赚钱，一年下来不如出去打工。家住平坦乡清凉村4组的罗治芬告诉记者，自己养了两亩的鱼塘。一年卖出2000多斤鱼，收入6000元左右，其实还不如出去打工，现在鱼价格低，批发更卖不到钱。 选好位置 规模要大 管理到位市中区全安镇伍凤镇2组的村民张光明却没有其他养鱼户的烦恼。他告诉记者，他承包鱼池30亩，一年收入有10万多元，他说，首先要善于选址，内江本来不是一个多水的地方，所以一定要选在水源丰沛的位置。张光明和老婆两个人就管理30多亩的鱼塘，他告诉记者，要养好鱼,取得较佳效益,资金是基础,技术是关键，勤劳是保障。“一般人工不能多了，否则很难赚钱。”张光明说道。另外养鱼的技术也很重要，张光明经常主动向渔场技术人员请教,交流经验，边学习，边实践，边探索，积累了较为丰富的养殖经验。“养鱼技术也很重要，不少养鱼户一遇到鱼死亡，就不知所措，病急乱投医，自己要有一定的养殖技术才行。”张光明说道。张光明很关注市场，他一般不批发，而是零售，他告诉记者，批发价格太低，零售可以提高价格，特别要定准节假日，这样价格才能提上来。张光明还尝试养过较为高端的鱼种，他告诉记者，要丰富养鱼品种，这样才能有更高的竞争力。发展专业养鱼塘 控制成本养鱼真的赚不到钱吗？记者咨询了水产生产科科长贾滇军。据他介绍，内江其实是一个水资源较为缺乏的城市，而大多数养猪户都是规模小、鱼塘不专业、人工投入多、对市场了解少的普通养殖户，这样的养殖户要赚钱很难。“几年来，内江鱼类产品市场价格波动小，需求量还是挺大的，但是如果不控制好人工和饲料成本，就很难赚钱。”贾滇军说道。他提醒养殖户，养鱼重在关注市场和注重细节。一是要错峰上市。要以市场为主，而不是以养鱼的时间和大小为主。二是要注重细节。就是要调整品种结构，四大家鱼的价格普遍偏低，泥鳅、白乌鱼等产品价格昂贵，可以多种类发展。四是发展不同养殖模式，比如稻田养鱼、立体养鱼模式，这些养殖户都可以去尝试一下，要多探索，才有出路。
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水生蔬菜种植项目：鱼塘种藕带 年赚几十万
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湖北荆州电视台垄上行农村致富视频：弃鱼种藕带 年赚几十万。在湖北黄家口一家家庭农场里，早上六点，乡亲们就拿着塑料盆下水捞钱呢！原来是在挖藕带，藕带真的就比养鱼赚钱吗？请看黄家口镇巴咀湖家庭农场杨元忠弃鱼种藕带 年赚几十万视频。
▌认识藕带
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕蔤、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源***，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的&绿桩&向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。白中透着一点浅***，躯干笔直、易断，尖端还于簪形，不分岔是藕带佳品。
▌食用方法
藕带炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段，用盐略腌制，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。
▌藕带功效
关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，&藕蔤&（藕带）&气味甘，平，无毒&，并引用宋&苏颂《本草图经》，谓藕带&主治&为&生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒&。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》，谓藕带有&解烦毒，下瘀血&的功用。李时珍还介绍说，藕带&功与藕同&。
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版权所有网站备案号：　　6年攀岩“修炼” 终成养鱼能手　　初尝甜头后，1992年李申学发动6名战友到相邻的况场镇承包方山村的两个水库，开始干起自己的“小事业”。李申学（右一）指导村民管理杨梅。（陈茂摄）　　方山村水库共60余亩，位于方山山顶。山顶喂鱼没有休息的住所，没有堆放肥料的仓库，眼前只有杂草和鱼塘，李申学带头改善基础设施。“修鱼棚石头自己打，木头自己砍，然后自己抬上山，自己动手修房。”李申学和战友在两个水库旁边修了4个鱼棚，6人轮流换班在山上蹲守，其余人每天往返水库。从江北镇干坝村走到方山顶需要2个小时，为了节约时间，李申学每天都一路小跑。　　山上喂鱼交通不便是李申学遇到的最大障碍。这意味着，所有的物资运送都只能依靠自己肩挑背扛。“每次鱼塘清整消毒需要挑石灰上山，每人每天都要挑500斤石灰，山上山下来回跑3趟。”而挑鱼苗、肥料上山更是家常便饭。李申学说：“手头没有资本，就只能利用自己充足的劳动力，幸亏那时年轻。”李申学（后）给鱼塘消毒。（陈茂摄）　　养鱼难，卖鱼更难。山里路难走，没有商贩愿意上山买鱼，需要把鱼送下山。由于李申学没有家人做帮手，挑鱼下山会比战友们多付出两倍辛劳。山下鲜鱼每斤能卖到5、6元，利润十分可观。生意好的时候，李申学每天跑两趟，每趟挑200斤鱼，然后坐客车到江阳区的邻玉街道或者毗邻的纳溪区去售卖。　　李申学算了一笔账，每年运送物资上山、挑鱼下山，一年少不了会挑5000斤。李申学和几名战友一道，在这条“天梯”上奔走了整整6年，肩膀也因此磨出了茧。　　承包水库期满，李申学下山，他又立即承包了干坝村高院墙水库，尝试养殖美国斑点叉尾鮰，开始涉足特种水产养殖。特种水产养殖为他带来了可观的经济效益，李申学成了当地十里八乡赫赫有名的养鱼能手。　　“李耿直”带着大家共奔致富路　　李申学有了养鱼的“功夫”之后，却没有选择专职养鱼经商，而是回馈家乡人教大家养鱼，带着大伙一同致富。李申学（左二）带领村民硬化生产便道。（陈茂摄）　　有着33年养鱼经验的李申学，被村民尊称为“鱼头”。2009年，李申学成立泸州市康达水产养殖专业合作社，发展特种水产养殖2500多亩，建成了泸州最大的特种水产养殖基地。目前，专合社采取“基地+专合社+农户”产供销一体化模式，吸纳干坝村及周边村民成为会员，人均年收入突破万元。　　江北镇干坝村11组王世彬前些年也承包了鱼塘。2007年冬月，王世彬的鱼塘无故死了5000斤白鲢，没找到原因。第二年初，鱼塘里的6000斤花链、草鱼、鲤鱼又“翻了白肚”。“鱼塘里的鱼全军覆没，损失达5万元。”王世彬也因冬腊月死鱼出了名。　　怎么办？王世彬向李申学求助。李申学现场查看水质，精密计算养鱼密度，发现了问题所在：“鱼的密度大了，水质不行鱼就会缺氧死亡。”随即，李申学为王世彬***了解毒改水器调节水质并为鱼塘清整消毒。同时李申学还教授王世彬立体养鱼技术，即在同一水体中进行多种鱼类混养，增加饲养密度、提高成活率，增加收益。“现在一个鱼塘可以喂8至10个品种，有花鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼……”王世彬坦言，立体养鱼后鱼塘产量能达1000斤，收益增加20%。　　养鱼有困难村民就找李申学，李申学也十分乐意为村民解忧。在村里，大伙还给李申学取了另一个外号，亲热的叫他“李耿直”。如今，还有100多户干坝村村民，在李申学的帮助和带动下成为了全村的致富能手。同时干坝村周边水产养殖户增至近700家，品种高达16个，实现产值3800万元，促进养殖户户均增收2.3万元。其中，村民陈宗高单水产养殖年收入就高达80多万元。　　除了让人村民人均收入增加，李申学还增加村民生活幸福感，改善村里基础设施建设。2004年11月，李申学被推选为村支书后,带头捐资发动大家新修堰塘、打人工井、修蓄水池、改造山坪塘、硬化公路、接光缆。目前干坝村已实现了户户通电、通***、通电视，切实改变了群众的生产生活条件。　　现在，李申学又规划起全村未来发展蓝图。再过几年，干坝村将变成以水产养殖、蔬菜和花卉种植为特色的现代农业示范村……　　王承伟 张婷
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