玉米香精能用来煮玉米棒吗？
最近，网上曝光称街头玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飘香”的香气，而且称“玉米香精可以使玉米放一整天都不会变馊”，很多人表示很担心：玉米香精是什么？真的能让玉米久放不坏吗？对人体危害大吗？玉米香精里都有什么？微博里很多说是“洗洁精”煮玉米。不过，根据目前的报道来看，其实是“玉米香精”，新闻报道里写道，玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。酒精大家都不陌生。乙醇可以作为加工助剂在食品加工中使用。那么丙二醇是什么呢？丙二醇是一种粘稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和抗菌作用。它有非常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。丙二醇跟酒精其实是近亲，俩人关系颇近，结构也类似，所以，经常也跟酒精一起并用，可以增加抑菌效果。这也是玉米一天卖不完、第二天还能接着卖“不会馊”的原因。食用香料就是一些香精成分，使用香料的种类非常多，我国标准GB《食品添加剂使用标准》中允许使用的食用合成香料有上千种，这里主要就是一些类似玉米香味的物质。玉米香精安全吗？酒精大家不陌生，喝酒的习惯也不少，大家应该不会担心。丙二醛的安全性如何呢？丙二醇跟酒精非常类似。丙二醇在惹你体内可被氧化代谢，变成醋酸和丙酮酸进入人体正常代谢过程，所以，它对人体并没有危害。而且，跟酒精一样，如果大量食用丙二醇也有急性毒性的，急性毒性的症状跟喝酒喝多了的表现有些相像，包括失去平衡感、头昏等。不过，鉴于人类平时一般摄入量极低，根本没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，所以，FDA对丙二醇的安全评定为GRAS，即一般认为安全。可以认为，合理使用丙二醇不用太担心。食用香料种类多，安全性大多较好，世界各国包括我国都没有制定各种香料的最大使用量和残留量标准，只是要求使用者“按生产需要适量使用”。不过，消费者倒也不用担心商家加太多有害健康，因为香精是一类具有“自我限量”特征的物质，少量用，人们会觉得很香，但是，如果用太多了就会产生相反的效果，不仅不会得到宜人的香味，反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味，想多加也是不可能的。这就好比大家用香水，少量喷洒香味清新淡雅，用多了就让人难以接近了。所以，倒也不用太担心香料的安全性。即使安全也不能用来煮玉米棒这么看来，玉米香精中的几种物质还比较安全，那么，是不是就意味着它可以用来煮玉米呢？其实是不行！首先，我国食品添加剂标准GB对丙二醇的食用范围规定里并没有玉米，所以，用来煮玉米就属于超范围使用，属于违法行为。其次，我国标准GB《食品添加剂使用标准》中表B.1中明确规定不得使用食用香料的食品名单，就包括新鲜蔬菜和新鲜水果、原料等，原粮中禁止添加食用香料或香精。所谓原粮，就是指未经加工的粮食，新鲜玉米棒就属于此类。所以，不论这款玉米香精是否会对人体有害，它都不允许用来煮玉米棒；如果有使用那肯定是违规的行为。综合，玉米香精不能用来煮玉米棒。但是，这并不意味着吃了这样的玉米棒就会有害，大家不用过于担心其中所含的丙二醇、香精等食品添加剂。其实更应该担心的是一些商家使用劣质玉米棒，为了掩盖劣质玉米棒而用香精掩盖，这倒可能影响消费者的健康。作为监管者应该加强监管，防止商家滥用食品添加剂。建议大家：①虽然说不一点有什么危害，但如果实在担心，就自己买新鲜玉米棒在家煮着吃；②在外买玉米棒时尽量不去小摊小店，去正规一点的餐馆购买。
正文已结束，您可以按alt+4进行评论
相关搜索：
扫描左侧二维码下载新闻客户端 更多惊喜送给你
想了解福建古闻、习俗、人文、美食等可以订阅精品原创栏目《光阴福建》
《翁进谈心》有专家为你解读情感方面的问题，让你生活更加美满。
关注原创栏目《康师父》，可以了解自身健康的方方面面，让你更为养生。
看过本文的人还看了
[责任编辑：wydamin015]
福州市交警公布14条电动车行人违法处罚标准
厦门半马本周六海沧开跑 最美路线助攻周末“跑旅”
关注排行图片排行
Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved您好， []|
恰恰瓜子被曝喷香精 辟谣香精有毒
[导读]有关食品、饮料、化妆品等添加香精的问题，早已是老生常谈，但究竟香精是否真的“有毒”，其实是个使用量的问题，并不能一概而论。
听众：人 【洽洽瓜子被曝喷香精 以水代替酒精给原料消毒 】看完这个 我看了看抽屉 竟然还有一大包恰恰没吃呢 情何以堪 情何以堪 难怪瓜子上 都是黑点点呢~ 扔了吧 等于扔了十块钱 不扔吧 看着还闹心 (分享自 (@Qzone))
平时爱吃瓜子的博主“王惠子”听闻此消息，当即准备把没吃完的瓜子扔掉：“看完这个，我看了看抽屉竟然还有一大包恰恰没吃呢，情何以堪。扔了吧，等于扔了十块钱；不扔吧看着还闹心。”
听众：人 这个真是大惊小怪了，要是不加香精了，可能那包子还没人买了，因为先入为主的接受了香精味了，原汁原味的包子反而没市场呢！没办法，这也已是社会病之一了！去年的“香精包子”事件曾经闹得沸沸扬扬，博主“晴时明月”吐槽道：“要是不加香精了，可能那包子还没人买了，因为先入为主的接受了香精味了，原汁原味的包子反而没市场呢！”
听众：人 发霉发黑的牛肚牛杂用硫化碱、双氧水煮泡、母猪肉添加牛肉香精变身“五香牛肉叉烧”，这些都是在一个比猪圈还脏的小黑作坊里生产加工出来的。2010年开始，黑作坊老板刘某把这些有毒有害食品卖到常州、无锡、苏州各地，流入农贸市场甚至超市。5月15日，法院开庭审理并当庭判决了该起案件。至于牛肉香精、羊肉香精之类，更是早已让大家都觉得麻木了。哈尔滨新闻网官方微博报道：发霉发黑的牛肚牛杂用硫化碱、双氧水煮泡、母猪肉添加牛肉香精变身“五香牛肉叉烧”，这些都是在一个比猪圈还脏的小黑作坊里生产加工出来的……”香精：我本纯良众人都骂香精坏，其实香精很无辜。国家高级公共营养师、北京营养师俱乐部会员、北京喜来登长城饭店厨师徐文飞介绍：其实，香精是一种应用非常普遍的食品添加剂，很多加工食品都有。而食品香精是食品添加剂的一种，多用于食品加工厂里制作的香肠、方便面、调味料等，用于提香。国家二级公共营养师、中国营养学会会员陆雅坤则指出：香精是一种食品添加剂，根据国家相关标准，是允许被添加在食品中的。其来源从大体上分，一类是天然的，一类是人工合成的。天然香精相对而言比较安全，但缺点是稳定性差、来源少、提取成本高。而用化学方法制成的香精，口感和天然香精差别不大，而且生产方便，相对来说，成本也更低廉。因此，目前市场上大多数的香精都是化学合成的。香精肉有害：错在原料首先，我们要明白为什么不法商家会在肉制品比如熟食、速冻食品等中添加香料。北京工商大学食品学院应用化学系教授郑福平表示：原因一为以次充好，用廉价的猪肉、鸡肉等，加上牛羊肉香精，伪造成牛肉、羊肉。二为掩盖肉类的不新鲜，也就是说，你吃这些肉类，香精危害未必有，但如果吃了劣质的原料，危害却是相当严重的。更令人担忧的是，本来在食品中加入适量的香精是没问题的。问题在于很多不法商家，为了食品外表上的美观和延长保存期，添加的色素、香精的量都超过了国家标准。徐文飞表示，食品添加剂的用量有严格的规定，如果过量使用食品添加剂，擅自扩大食品添加剂使用范围，或者违法添加非食用物质都是违法行为。 孩子：香精真的“杀很大”美国普度大学食品工程专业博士云无心称，目前，我国规定在六个月以下的婴儿食品里是不可以加入香精的。另外，卫生部已明令禁止在纯乳、较大婴儿和幼儿配方食品等20种食品里添加香料、香精。婴幼儿过早地食用含香精的食品，容易造成偏食等不好的习惯。根据国外的研究显示，过量食用香精，容易使孩子产生味觉辨识障碍。从小对天然的食物产生逆反心理，觉得它们不够好吃，造成偏食与营养不良。 同时，有研究数据显示，过早地食用重口味食品(包括甜鲜咸)，会不同程度对肾脏造成负担、且损伤多是不可逆转的。一项新的科学调查研究证明：“小儿多动症”、少儿行为过激与长期过多进食含合成色素的食品有关。与此同时，还会影响儿童对锌、钙等矿物质的吸收。香精用量知多少？食品香精是多种发香原料和溶剂的调合物；通常一个香精所含原料约30~40种。1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。 2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。 3、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。 4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%5、酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。编辑点评香精已然被妖魔化多年，但究竟其危害有多大，至今却毫无定论。相反，那些通过添加香精来掩盖其质量问题的原料，往往才是元凶。其实打个简单的比方：喷一点香水会觉得很香，喷一瓶的话就很难闻，香精的原理同样如此。所以，食用香精适量添加，不会对人体造成什么危害，大家用不着多虑。
【吃甜食会致癌吗】《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登瑞典一项大规模研究发现，女性经常吃甜饼干、蛋糕或甜面包等食物会明显增加罹患子宫癌的危险。每周吃3次以上饼干类的甜食，会导致子宫癌危险增加42%。详细内容点击链接。你还会无所顾忌的吃甜食吗？
【清晨3件事 苗条自然来】①晨起一杯白开水，排出身体毒素，补充细胞水分，降低血液粘稠度②用15分钟练习瘦身瑜伽，唤醒肌肉，拉伸身体，减少赘肉③花5分钟沐浴，消耗部分卡路里，加快新陈代谢，水温以38-39℃最佳④空腹吃15颗干红枣，红枣能促进肠胃蠕动、益气健脾、活血养颜。
推荐微博：
[责任编辑：zongyili]
(请登录发言，并遵守)
同时更新资讯所属地
暂无更新，休息一会儿
白羊座(03.21-04.19)
金牛座(04.20-05.20)
双子座(05.21-06.21)
巨蟹座(06.22-07.22)
狮子座(07.23-08.22)
处女座(08.23-09.22)
天秤座(09.23-10.23)
天蝎座(10.24-11.22)
射手座(11.23-12.21)
摩羯座(12.22-01.19)
水瓶座(01.20-02.18)
双鱼座(02.19-03.20)
今日运势：
本日可多参与公众事务，将自己的意见与兴趣结合，提供同好们做参考，让欢乐的气氛添加一些趣味性...
时尚视频高清大片
育儿两性养生新闻
Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved