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求教：菠萝到底是该放盐还是放糖？
买了几个菠萝回家吃，到底该放盐还是放糖？亲谁知道？
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菠萝好吃皮子难打整。。。。。。
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应该是放点盐，不过不能多了，如果想甜点，再加点糖，卖的人说的
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我刚到涪风咨询菠萝吃法，菠萝已经被家里的两个“好吃二”吃光了，还给我端来了最后的1小块，万能的涪风等我问出***的时候可能咋咋都没了，还是先吃了再买过。。。。。。
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削好了加淡盐水泡泡。
菠萝含有一种菠萝酶，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
大爷请放盐。
少吃为妙！容易上火。。。
曾经的她 发表于
少吃为妙！容易上火。。。
不怕喝王老吉搞定。。。。。
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Powered by用菠萝做的甜品 焦糖菠萝 可以在家自己做的甜品 好吃的
&&&来源：腾讯& &
简述：　　焦糖菠萝材料：
新鲜菠萝 ： 半个（罐头菠萝也可以）
黄油：15克
白糖：100克
沸水：30--40克
蛋糕体材料：
低粉：50克
牛奶：30克
黄油：30克
白糖：20克（蛋黄用）
白糖：30克（蛋清用）
1：小火加热白糖
2：慢慢炒到焦糖色
　　3：加入煮沸的热水，和黄油，一定
　　焦糖菠萝材料：
新鲜菠萝 ： 半个（罐头菠萝也可以）
黄油：15克
白糖：100克
沸水：30--40克
蛋糕体材料：
低粉：50克
牛奶：30克
黄油：30克
白糖：20克（蛋黄用）
白糖：30克（蛋清用）
1：小火加热白糖
2：慢慢炒到焦糖色
　　3：加入煮沸的热水，和黄油，一定要开水啊&冷的水加进糖浆里不但会沸腾飞溅，还会让糖浆变硬的
　　4：黄油融化后加入新鲜菠萝块，煮到收汁即可
　　5：我用的是一个长方形的固底模具，因为我没有圆形的固底的模具&
　　底层四周要刷上融化的黄油&防粘，好脱模！
如果这两样你也没有&用活底的也可以&但要用锡纸把底包一下&因为菠萝会烤的过程会有水&
把熬好的菠萝紧密些排好位置
　　6：蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入牛奶，融化成液体的黄油，糖搅拌均匀，
　　7：蛋黄液筛入低粉，拌匀，蛋清加糖打成湿性发泡&也就是小弯钩状态就可以了
拌入面糊，倒入模具，180度，25--30分钟
　　8：出炉后直接倒扣在盘子内就可以啦享用啦，冬天很适合趁热吃，满口的酸甜香味！
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