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有惊喜哦！用绳子绑好的，还活着，怎么把它杀死？
因为是很大的螃蟹，夹子很吓人，所以不能把绳子解开。还有就是不想练绳子清蒸，要做咖喱炒蟹。
螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。
其他***（共2个回答）
翻身，蟹?こ?拢?亲映?希?酶?曜油??醒氩逑拢?钦?檬求π返男呐K，??芋π肪??杆偎劳觯?涂商?理。
用牙签或长尖细的东西从他嘴里斜插进去，大概插到他肚子里靠后一点就死了。最好还是活着清蒸吧
将螃蟹洗干净切好放在盘里，（要下的料也放进去）普通锅蒸时，要让水快开才放入锅，然后等开了约12到15分钟就行了。记住螃蟹死了就不能吃，因螃蟹接近死就开始发臭。
你好，大闸蟹是不能直接放开水里面的，要放在冷水里面慢慢煮，这样脚才不会掉的（赠人玫瑰手有余香，如果回答有用，请点“好评”，谢谢^_^!）（请进入应用“微问”里查...
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会***产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被...
如果是整只蒸呢，最好20分钟；拆开蒸的话，8-10分钟就可
由于螃蟹生于江、海、湖、河低层的泥沟里，又喜食小生物、水草和动物尸体腐物，所以它的体...
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