南瓜藤有较高的药用价值
来源:中医中药秘方网
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原料:新鲜南瓜藤500克,蒜头5克,精盐1小匙,美极鲜酱油半小匙,鸡精半小匙,清汤50克,植物油25克。
做法:先摘去南瓜藤的叶子和老杆,再将南瓜藤外皮撕干净,搓去绒毛(藤嫩尖上的小叶片可以保留);然后,将摘净的南瓜藤清洗干净,沥干水分,切成4厘米长的段备用;蒜头剥衣,用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);净锅置旺火上,舀入植物油烧至六成热时,放入蒜片煸出香味,然后,迅速倒入南瓜藤翻炒均匀;再加入清汤、精盐、鸡精烧沸至软;待南瓜藤熟时,加入美极鲜酱油,翻炒均匀,出锅装碟即成。
作用:南瓜藤在夏、秋季采收,营养价值丰富,有较高的药用价值。中医认为,南瓜藤有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水的功效。(周龙兴)
责任编辑:21nx
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小花仙粉色南瓜藤怎么得
更新日期: 来源:7k7k作者:
粉色南瓜藤怎么得?小花仙粉色南瓜藤哪里获得?
地点:南瓜遗迹
内容:粉色南瓜藤,可在&南瓜屋的节日筹备&中兑换,用南瓜藤可以收获粉花精灵。
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热门专题传送门 LZ炒鸡爱吃! 嫩嫩的,撕掉外面带刺的绒毛,清炒就炒鸡好吃!!!! 可惜只偶尔见有卖啊啊啊啊啊 嗯,或许我自己种一颗?
楼主发言:27次 发图: | 更多
卤煮你试过跟玉米一起煮汤没!!我夏天炒鸡喜欢这样吃!!!
@wwwwwan 1楼
18:36:08 卤煮你试过跟玉米一起煮汤没!!我夏天炒鸡喜欢这样吃!!! ----------------------------- 这个真没有,我就是当成炒菜吃,完全没想过还能做汤啊.....等等你说的难道是南瓜?
青炒和做汤都好吃,就是难撕皮
@wwwwwan
18:36:08 卤煮你试过跟玉米一起煮汤没!!我夏天炒鸡喜欢这样吃!!! ----------------------------- @密码是1loveyou 2楼
18:40:03 这个真没有,我就是当成炒菜吃,完全没想过还能做汤啊.....等等你说的难道是南瓜? ----------------------------- 不是不是!!就是南瓜藤!!跟掰好的玉米粒一起煮汤,我可以只吃那个不吃饭
我喜欢南瓜花~~~不过买的时候通常都会带着一段藤~~~也挺好吃的,就是感觉有点刺喉咙
番薯藤也可以这么吃的,而且真的很好吃!!
南瓜藤??好吃
南瓜藤??好吃
南瓜花好吃
南瓜藤那么粗那么老纤维那么粗能吃?那个藤毛会扎人啊
还有红薯藤也好吃啊
还有放点儿干辣椒炒糖醋的很好ci,南方比较多。
我们这边超级多的,南瓜藤,还有洋瓜藤,用点干辣椒一起炒或者把花生磨碎一起煮,超级美味
没吃过
有机会试试吃来看
包馄饨吃就一个字,鲜!
@wwwwwan
18:36:08 卤煮你试过跟玉米一起煮汤没!!我夏天炒鸡喜欢这样吃!!! ----------------------------- @密码是1loveyou
18:40:03 这个真没有,我就是当成炒菜吃,完全没想过还能做汤啊.....等等你说的难道是南瓜? ----------------------------- @wwwwwan 4楼
18:43:15 不是不是!!就是南瓜藤!!跟掰好的玉米粒一起煮汤,我可以只吃那个不吃饭 ----------------------------- 啊哪天买到试试去~是咸的?放其他调料不?
吃过南瓜藤的嫩芽 纯粹的南瓜藤还真没吃过
19:25:10 南瓜藤那么粗那么老纤维那么粗能吃?那个藤毛会扎人啊 ----------------------------- 挑最嫩的尖尖那端,再把外面带刺的绒毛撕掉哦~
南瓜藤的尖那截很嫩的,撕了皮择成一截一截的炒肉吃特别好吃,很鲜美,我也是两年前知道南瓜藤可以这样吃,话说我们老家南瓜藤到秋天多的很就是没人弄,这里卖得还挺贵。
@_小豆芽____ 5楼
18:59:08 我喜欢南瓜花~~~不过买的时候通常都会带着一段藤~~~也挺好吃的,就是感觉有点刺喉咙 ----------------------------- 对的,有时候也会带南瓜花,南瓜藤带刺的绒毛撕掉哦 不过有时候花骨朵外面带的绒绒的刺我不会撕掉,还就喜欢那口感,哈哈~
没吃过唉~~吃过番薯藤的~~~
@balabala我不说话 6楼
18:59:33 番薯藤也可以这么吃的,而且真的很好吃!! ----------------------------- 是的是的,是番薯杆是吧,我超喜欢买回来慢慢撕掉外面那层皮,很好玩啊
@阿P的了 7楼
19:23:04 南瓜藤??好吃 ----------------------------- 是的哦~当然是挑嫩的吃,还得撕掉外面的绒毛啦~
南瓜藤比番薯藤好吃!我夏天最爱吃的菜就是南瓜藤,没有之一!
@诸事凑巧 15楼
19:54:12 包馄饨吃就一个字,鲜! ----------------------------- 完全没想过还能包馄炖!果然我不是个合格的吃货~
广东叫瓜苗,很受欢迎的家常蔬菜
LZ超喜欢吃什么南瓜藤啦、番薯秆啦、马齿苋啦 对,还有马齿苋,我们这边夏天拌点米粉,加点青椒蒜瓣,蒸了吃,简直不好太好吃!
@飘-菲 24楼
20:07:15 南瓜藤比番薯藤好吃!我夏天最爱吃的菜就是南瓜藤,没有之一! ----------------------------- 两个我都超喜欢啦,不过夏天我最爱的还是空心菜啊!一生挚爱啊~不过我只喜欢吃杆,不喜欢吃叶,总觉得吃起来滑溜溜,怪怪的
@威仔的娘 26楼
20:10:08 广东叫瓜苗,很受欢迎的家常蔬菜 ----------------------------- 我家中部,都只能算是野菜,夏天吃几回,到了北方,就完全没见过啦
恩,好好吃啊
楼主能不能上图啊 ,哪截啊,我家有种南瓜啊
好吃。我们大湖南放电辣椒炒超级下饭!
举手!我妈是拿肉末煮来吃的,好吃!
我也很喜欢~~~
没吃过,求图。
清炒就是美味有木有!!!
常见的菜啊,我也喜欢,有点甘味。
我们这里都吃的,来我们这里批发吧,哈哈哈哈哈哈
这在江浙一带夏天炒着吃很普遍啊,我在北方都吃不到,上面说老的,是取它的尖上最嫩的一段,我们那为了吃南瓜藤都不给它长南瓜的。撕皮是我最爱干的事
@夜游神大人 @雷蒂嘎嘎叫 上图啦,有第一张那种嫩芽,也有第二张那种嫩点的杆,也可以加点南瓜花啊没长成的小南瓜,炒好就是第三张啦
很喜欢吃,不喜欢处理
好吃啊,一般炒的时候再加点海虾米,味道赞啊
举手举手 南瓜藤超级好吃,就是很难买到,每年都是看运气的。
我的最爱!
超级好吃! 炒的或者做成上汤的!!!!!!!
唉!炒鸡喜欢!
楼主!葵瓜藤比较棒!没有刺!懒的话折断老一点的部分就可以了!加上蒜和干辣椒炒咦炒不能更棒!
吃过,南方,而且街上也有卖的,我们这最经典做法就是把它和土豆和豆豆(新鲜的长长一条)一起炖,美味啊啊啊,口水
正想着进来跟楼主共鸣一下,我最喜欢那个茸毛的感觉!楼主怎么可以撕掉!不过很难买到嫩的…
喜欢煮汤喝
超好吃好吗 还有南瓜花,煮骨头汤放进去再加点野菜,那个好吃
@北平哥有僵尸怕怕 51楼
21:03:55 正想着进来跟楼主共鸣一下,我最喜欢那个茸毛的感觉!楼主怎么可以撕掉!不过很难买到嫩的… ----------------------------- 茎就直接撕其实挺好撕的,耐心一点就行 ,或者掐断一小节皮就会带起来了。叶子呢洗干净直接用双掌搓一搓就好了。
南瓜皮也能吃你造不?
@皇甫爱蒜薹 48楼
20:51:35 楼主!葵瓜藤比较棒!没有刺!懒的话折断老一点的部分就可以了!加上蒜和干辣椒炒咦炒不能更棒! ----------------------------- 这个真没吃过,葵瓜是什么瓜啊?估计我这边没有呢
@北平哥有僵尸怕怕 51楼
21:03:55 正想着进来跟楼主共鸣一下,我最喜欢那个茸毛的感觉!楼主怎么可以撕掉!不过很难买到嫩的… ----------------------------- 杆上的我一般都撕掉啦,嫩芽上我不会啊,绒绒的感觉还挺好吃的,还有那些卷卷的须须,我也很喜欢哦
水煮沾辣椒,好吃死了!!我还喜欢用来当吸管喝汤!
@皇甫爱蒜薹
20:51:35 楼主!葵瓜藤比较棒!没有刺!懒的话折断老一点的部分就可以了!加上蒜和干辣椒炒咦炒不能更棒! ----------------------------- @密码是1loveyou 56楼
21:08:20 这个真没吃过,葵瓜是什么瓜啊?估计我这边没有呢 ----------------------------- o(` ? ~ ? ′。)o 这个么你百度一下就知道了。有些地方叫佛手瓜。我是不喜欢吃那个瓜就喜欢吃藤。
我很爱吃
在我们家这边是很平常的一道菜。
这么洋气。。。。下次试试。。。。。
马齿苋,还有马齿苋哦,有爱吃的没?加点米粉蒸了吃,超美味啦 啊还有晒干的怀化,用来烧肉,简直太好吃啦!!!!!
@皇甫爱蒜薹
20:51:35 楼主!葵瓜藤比较棒!没有刺!懒的话折断老一点的部分就可以了!加上蒜和干辣椒炒咦炒不能更棒! ----------------------------- @密码是1loveyou
21:08:20 这个真没吃过,葵瓜是什么瓜啊?估计我这边没有呢 ----------------------------- @皇甫爱蒜薹 59楼
21:10:35 o(` ? ~ ? ′。)o 这个么你百度一下就知道了。有些地方叫佛手瓜。我是不喜欢吃那个瓜就喜欢吃藤。 ----------------------------- 百度了下,长知识啦,我这边完全没见有卖的,不知道什么时候有缘吃到呢~
@飘-菲
20:07:15 南瓜藤比番薯藤好吃!我夏天最爱吃的菜就是南瓜藤,没有之一! ----------------------------- @密码是1loveyou 28楼
20:12:59 两个我都超喜欢啦,不过夏天我最爱的还是空心菜啊!一生挚爱啊~不过我只喜欢吃杆,不喜欢吃叶,总觉得吃起来滑溜溜,怪怪的 ----------------------------- 空心菜超爱啊,南瓜藤太麻烦了。
@左夜风凉啊 55楼
21:07:47 南瓜皮也能吃你造不? ----------------------------- 我家蒸南瓜煮南瓜汤什么的都是带皮的 我其实最喜欢南瓜皮,觉得比南瓜肉好吃呢
@飘-菲
20:07:15 南瓜藤比番薯藤好吃!我夏天最爱吃的菜就是南瓜藤,没有之一! ----------------------------- @密码是1loveyou
20:12:59 两个我都超喜欢啦,不过夏天我最爱的还是空心菜啊!一生挚爱啊~不过我只喜欢吃杆,不喜欢吃叶,总觉得吃起来滑溜溜,怪怪的 ----------------------------- @披头散花 68楼
21:28:16 空心菜超爱啊,南瓜藤太麻烦了。 ----------------------------- 我觉得空心菜收拾起来也挺麻烦 因为我家是要掐去叶子,再把杆手撕成一片片,撕完指甲染上汁都变成黑的啦,可又觉得刀切的不是那个味
南瓜藤是我们这夏天的主要绿叶菜呢,把外面的绒毛撕掉,留嫩叶子,加一些些青椒丝清炒一下。
@_小豆芽____
18:59:08 我喜欢南瓜花~~~不过买的时候通常都会带着一段藤~~~也挺好吃的,就是感觉有点刺喉咙 ----------------------------- @密码是1loveyou 20楼
20:03:57 对的,有时候也会带南瓜花,南瓜藤带刺的绒毛撕掉哦 不过有时候花骨朵外面带的绒绒的刺我不会撕掉,还就喜欢那口感,哈哈~ ----------------------------- 我妈也会撕掉。但是撕不干净的,我们这儿买南瓜藤的都会有南瓜花一起的,我是主要为了吃花,粉粉的好好吃,随便清水加盐煮一下就是最好吃的
@密码是1loveyou 66楼
21:24:08 马齿苋,还有马齿苋哦,有爱吃的没?加点米粉蒸了吃,超美味啦 啊还有晒干的怀化,用来烧肉,简直太好吃啦!!!!! ----------------------------- 我们叫老鼠耳,我妈跟我爸超爱吃的,不过我觉得有点酸了~~~这个玩意儿我们家也是加盐水煮一下的~~我妈说如果肚子痛吃这个就不痛了
湖南人估计都吃,我很喜欢吃
看到有人这样吃过。
@密码是1loveyou
21:24:08 马齿苋,还有马齿苋哦,有爱吃的没?加点米粉蒸了吃,超美味啦 啊还有晒干的怀化,用来烧肉,简直太好吃啦!!!!! ----------------------------- @_小豆芽____ 74楼
21:55:15 我们叫老鼠耳,我妈跟我爸超爱吃的,不过我觉得有点酸了~~~这个玩意儿我们家也是加盐水煮一下的~~我妈说如果肚子痛吃这个就不痛了 ----------------------------- 我这边最普遍的吃法是拌上米粉,加点青椒末和蒜瓣一起蒸着吃,酸酸的我挺喜欢,当然我觉得那种米粉蒸什么都好吃啦
很好吃啊。南瓜花和南瓜藤都很美味!
@欢欢喜喜迎新生 75楼
21:59:41 湖南人估计都吃,我很喜欢吃 ----------------------------- 嗯嗯,我们家不太吃嫩的,老藤撕了皮切碎放辣椒一起炒,也非常好吃。
晕,不是不太吃嫩的,而是:不但吃嫩的
好像吃过,毛茸茸的有点怪怪的~
原来我身在福中不知福啊~表示西南某地很普遍啊~我却看着毛绒绒的不敢吃,偶尔买来煮着吃了一顿都快吐了~原来是要撕皮炒啊,谢谢LZ了!
非常好吃
清炒很好吃啊
炒着吃好吃,要买嫩点的
我很喜欢,我喜欢用蒜末、干辣椒段、姜末、花椒粒下油,之后再下南瓜藤。我在四川。
南瓜花拿来煮汤不要太好吃!我们家喜欢放猪杂一起煮,先用猪杂把汤煮浓煮出味儿了再放瓜花,也可以煮瓜花鸡蛋汤,花粉漂浮在汤面上会变成金***的油脂。瓜苗的话我们喜欢放海螺一起煮,这样比较清甜。
@密码是1loveyou
21:24:08 马齿苋,还有马齿苋哦,有爱吃的没?加点米粉蒸了吃,超美味啦 啊还有晒干的怀化,用来烧肉,简直太好吃啦!!!!! ----------------------------- 这个夏天地里很常见 特别是菜地 我们都是用来蒸菜窝窝的 槐花蒸着吃更好 清甜味儿
南瓜藤也能吃
楼主你是浙江人吗?南瓜藤我超爱啊!我们这里也都是清炒的,后来去宁波同学家吃饭,发现他们那里都是放汤的啊!味道也不错!我还超喜欢炒空心菜!!!
炒鸡喜欢 跟鸡蛋一起滚汤,很清甜
我们这叫南瓜苗,常见的青菜 南瓜花也很好吃
我吃过,,,,但是那个毛刺真心的刺舌头,
@密码是1loveyou
21:24:08 马齿苋,还有马齿苋哦,有爱吃的没?加点米粉蒸了吃,超美味啦 啊还有晒干的怀化,用来烧肉,简直太好吃啦!!!!! ----------------------------- @兔只i 89楼
22:55:25 这个夏天地里很常见 特别是菜地 我们都是用来蒸菜窝窝的 槐花蒸着吃更好 清甜味儿 ----------------------------- 哈哈,你居然看懂了 以前也是蒸着吃的,这次晒干了烧肉吃真的别具一格啊,我多吃了好几碗饭!
@姗崽Sandy 91楼
22:59:06 楼主你是浙江人吗?南瓜藤我超爱啊!我们这里也都是清炒的,后来去宁波同学家吃饭,发现他们那里都是放汤的啊!味道也不错!我还超喜欢炒空心菜!!! ----------------------------- 不是哟,我也没吃过做汤的,有机会自己试试~空心菜是我的挚爱!
@香菇白菜520 82楼
22:20:11 原来我身在福中不知福啊~表示西南某地很普遍啊~我却看着毛绒绒的不敢吃,偶尔买来煮着吃了一顿都快吐了~原来是要撕皮炒啊,谢谢LZ了! ----------------------------- 不谢不谢,快去试试,可好吃啦~
南瓜藤和佛手瓜的藤都超级好吃啊楼主,还有石榴花去掉花瓣的那个蒂,核桃花,炒着吃都超级好吃!
南瓜花 南瓜藤 都超级喜欢 拍点蒜头 清炒炒就好吃极啦
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