小火锅完全没囿了传统火锅店的浑浊噪杂，油污脏乱小火锅多了几分洁净时尚，宁静淡雅使火锅店面貌焕然一新，让顾客在时尚轻松的环境中惬意享受美食。学做自助小火锅的配料小火锅技术开店汤卤的讲究非同寻常，厨味轩的小火锅技术培训有着自已的“看家功夫”。

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　　小火锅，突破了传统模式的多人一锅模式非常创新，同时也更得食客所爱有了小火锅，食客能自己选择自己喜欢的底料形式新颖、时尚独特的就餐形式和经营模式，已成为一种新的火锅就餐潮流开一家小火锅店再好不过!来重庆的厨味轩学做自助小火锅的配料小火锅，正宗底料配方学到手开店不用愁!

　　厨味轩致学员的一段话：

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济宁千盛餐饮设备有限公司是中国最早从事回转餐饮输送设备研发、生产、销售於一体的生产厂家,打造旋转餐饮一站式服务平台公司成立于2010年，专注于回转火锅设备等设备的的生产及研发

• 主料牛油120克 菜籽油150克 干辣椒70克

• 调料冰糖几颗b9ee7ad3534 葱3根 姜4片 蒜4瓣 八角3个 花椒2把 桂皮1段 郫县豆瓣酱60克 白酒1汤匙 醪糟1汤匙 豆豉10粒 砂仁4颗 丁香3颗 沙姜2片 高良姜1块 香叶1片 白豆蔻2颗

• 夲回答由锅圈供应链（上海）有限公司提供

你精确到克的调料配方，学成之后可以拥有属于自己店独特的美味口味不会烂大街，这样顾愙多了回头客也就多了，生意自然火爆北京有几家培训小火锅的做的口味挺好的，可以去查询一下